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         Córdoba

Está ubicada en el oeste de la región Centro del país, limitando al norte con Catamarca y Santiago del Estero, al este con Santa Fe, al sureste con la Provincia de Buenos Aires, al sur con Provincia de La Pampa y al oeste con San Luis y La Rioja. Su capital y ciudad más poblada es la homónima Córdoba fundada el 6 de julio de 1573. Se sitúa en la región central del país, a ambas orillas del río Suquía. Es la segunda ciudad más poblada de la Argentina después de Buenos Aires y la más extensa del país. Constituye  un importante centro cultural, económico, educativo, financiero y de entretenimiento de la región. 

ciudad cordoba

Cómo llegar a la Ciudad de Córdoba

Avión: cuenta con el  Aeropuerto Internacional Ingeniero Ambrosio Taravella, conocido como Aeropuerto Pajas Blancas, ubicado a 9 km al norte del centro de la ciudad de Córdoba. Desde Buenos aires el trayecto insume aproximadamente unas 3 horas. En el lugar hay servicios que viajan hacia la capital: taxis, colectivos y el Aerobús, que cada media hora realizan el recorrido aeropuerto/ terminal y viceversa.

Tren: funcionan actualmente tres líneas. El ferrocarril Bartolomé Mitre que  cuenta con una formación que permite la conexión con Villa María, Cañada de Gómez, Rosario y Buenos Aires. El servicio hacia y desde Buenos Aires realiza viajes semanales cubriendo 652 km en alrededor de 15 horas para la ida a Buenos Aires y 14 para el regreso a Córdoba.

Autobus: desde Buenos Aires hay servicios regulares de transporte de pasajeros partiendo  desde la terminal de Retiro de Buenos Aires como también desde otros puntos del país, que tienen como destino final a Córdoba Capital.  El viaje insume unas 9 horas.

Auto: Desde Buenos Aires hasta Córdoba capital es todo autopista de doble carril.  a través de la Autopista Rosario - Córdoba. Dentro de la provincia están en bastante buen estado todas las rutas, asfaltadas.

Como moverse en la Ciudad de Córdoba

Ómnibus: la mayoría de las líneas funcionan durante todo el día, aunque después de la medianoche la frecuencia es menor. El sistemas de pago es con tarjeta sin contacto recargable. La Terminal de Ómnibus de la Ciudad de Córdoba se encuentra ubicada cerca del centro de la ciudad. y es la estación terminal más grande de Argentina

Trolebuses: es una de las tres ciudades argentinas que poseen en su sistema de transporte urbano, líneas de trolebuses en funcionamiento. Funciona desde 1989. El sistema de pago es también con tarjeta sin contacto.

Taxis y remises:  los taxis se identifican con el color de carrocería amarillo. El servicio de remises debe requerirse telefónicamente o concurriendo a las bases de las empresas habilitadas. Se los identifica por la carrocería de color verde. 

Qué ver en Córdoba

Colegio Monserrat

En la segunda mitad del siglo XVII, la Universidad de los hijos de Loyola difundía su prestigio en todo el continente americano. Sin embargo, no contaban todavía con un Seminario o Colegio Convictorio. Fue la importante afluencia de jóvenes que llegaban a Córdoba para estudiar, lo que motivó su creación.

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Manzana Jesuítica 

También llamada Manzana de las Luces, es un área ubicada  en pleno centro de la ciudad, declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en  el año 2000.  Comprende: la Capilla Doméstica, el Colegio Nacional de Monserrat, la Iglesia de la Compañía de Jesús, la antigua sede de la Universidad Nacional de Córdoba y la Residencia. Córdoba pasó a ser el punto central de tareas de evangelización de la Compañía de Jesús.que es una orden religiosa de clérigos regulares de la Iglesia católica fundada en 1534  en la ciudad de Roma. Fue aprobada por el papa Paulo III en 1540.

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Catedral de Córdoba

Antigua construcción de más de 400 años.que posee una mezcla de estilos arquitectónicos, como el clásico y el barroco americano. Sobre las aristas de las torres, se destacan las estatuas de los ángeles músicos, con trompetas y polleras de plumas  aborigen o indoamericana. Allí  se encuentran los restos del Deán Funes, los de Fray Mamerto Esquiú y también los restos del General José María Paz y de su esposa Margarita Wilde y la figura de acero del Cristo Redentor que fue realizado en París en el año 1901 y que fuera traído a la Argentina separado en tres cuerpos para lograr una instalación más fácil.

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Plaza San Martín

Conocer los inicios fundacionales de la ciudad de Córdoba ofrece una serie de hechos y circunstancias muy interesantes que le dan más brillo a esta hermosa urbe es .La plaza San Martín, sitio donde el 6 de julio de 1573 el conquistador español Jerónimo Luis de Cabrera fundara la ciudad.y organizó las setenta primeras manzanas lejos del río en terrenos altos La plaza muestra un monumento ecuestre del general San Martín realizado con bronce y base de granito con adornos perimetrales que responden a temas de la república

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El Cabildo

Junto con la Catedral fue uno de  los primeros edificios que se enclavaron frente a la mencionada plaza que funcionaba como espacio público. El Cabildo original era más pequeño y el aspecto actual se logró a fines el siglo XVIII, es de arquitectura clásica y la recova se agregó posteriormente. Fue casa de gobierno, municipalidad y central de policía y se visita su frente, sus celdas, las galerías superiores y el Museo de la Ciudad. Tanto en las catacumbas como en los pasillos que llevan al patio central, se aprecian pisos y techos de materiales originales, como ladrillos de adobe cocido y tirantes de algarrobo.

el Cabildo

Estancias Jesuíticas

Las Estancias Jesuíticas eran establecimientos agroganaderos que contaban con puestos, corrales y potreros para ganado vacuno, lanar, mular y caballar, huertas para hortalizas, campos para cultivo de trigo y maíz, tajamares y acequias para el riego de cultivos y el funcionamiento de molinos. Construidas entre los años 1616 y 1725 por los Jesuitas, surgieron para sustentar económicamente su obra evangelizadora en la región.

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Calamuchita

Se  distingue por su especial combinación de paisajes serranos, arquitectura centroeuropea y una excelente gastronomía.

La región de Calamuchita está ubicada a 80 km al suroeste de la ciudad de Córdoba, limitado por diversos cordones de las Sierras Chicas y las Sierras Grandes. Esta zona se caracteriza por albergar grandes lagos como el dique Los Molinos, el Embalse Río Tercero, el Dique Piedras Moras, la Segunda Usina y el Embalse Cerro Pelado, en los cuales es posible practicar deportes acuáticos como navegación a vela y motor, kitesurf, kayak y moto de agua. Las ciudades y pueblos principales del valle son: Ciudad de Embalse, Santa Rosa de Calamuchita, Villa Gral.Belgrano, Villa del Dique, Villa Rumipal y  La Cruz.

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Noroeste

Comprende los Departamentos de  Cruz del Eje, Ischilín, Minas, Pocho, Río Seco, San Alberto, San Javier, Sobremonte y Tulumba. Además de San Marcos Sierra con su espléndida calidad ambiental, Cruz del Eje con su gran Embalse, la Sierra de Guasapampa y el sitio arqueológico de Charquina, las antiguas minas de la Bismutina, los magníficos Túneles de Taninga y la Reserva Natural de Chancaní con sus densos quebrachales.

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Valle de Traslasierra

Esta región, cuyo nombre real es Valle de San Javier, está ubicada al oeste de las Sierras Grandes y al este de las Sierras Occidentales; cuya capital turística es la ciudad de Villa Cura Brochero y se encuentra el centro comercial más trascendente, la ciudad de Villa Dolores. La mencionada ciudad y Mina Clavero, constituyen los centros urbanos más destacados. Le siguen las localidades de Nono, Las Rabonas, Los Hornillos, Villa de las Rosas, Las Tapias, San Javier, Yacanto, Luyaba y La Paz.

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Valle de Punilla

Es uno de los principales centros turísticos de ese país que alberga más de 30 localidades turísticas y  conforma la mayor parte del territorio del Departamento Punilla.  Las localidades que poseen jerarquía de ciudad son: Carlos Paz, Dique San Roque, CosquínLa Falda y Capilla del Monte. También hay poblaciones de menor tamaño aunque destacadas como centros turísticos, por ejemplo: TantiBialet MasséSanta MaríaCasa GrandeValle HermosoHuerta GrandeVilla GiardinoLa CumbreLos Cocos, entre otras. Todas se encuentran ubicadas longitudinalmente a lo largo del Valle de Punilla formando un aglomerado urbano ininterrumpido en pleno proceso de expansión.

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Gastronomía Cordobesa

Empanadas cordobesas: uno de los más deliciosos platos típicos de Córdoba que encuentras en cualquier lugar y de gran variedad  hechas de carne molida, pimentón y una masa especial.

Alfajores cordobeses: producto  emblemático, delicioso y gran orgullo de su gastronomía. Se preparan con harina, azúcar impalpable,  margarina,  huevos, polvo para hornear,  extracto de malta,  miel,  dulce de leche y dulce de fruta, entre otros. 

Dulce de leche: es un postre delicioso que acompaña miles de recetas. Se prepara con  leche condensada, y  agua y se hierve durante 15 minutos en una olla de cocción rápida.

Pastas: tallarines, ravioles, ñoquis, canelones y lasañas con diferentes salsas rojas como pomarola, filetto, blanca y polenta  acompañados con pan blanco.

Milanesa: a   base de carne  en pan rallado y se la acompaña con ensaladas, puré de papas, papas fritas y  a veces se le agrega queso muzarella, tomate, jamón y dos huevos fritos.

Choripanes: sandwich de chorizo de pan frances, y acompañado de lechuga, tomate y aderezos (picles, pepinillos, etc) más los condimentos.

Picada: carnes frías o fiambre como el salamín o salame, quesos, aceitunas, copetines como papitas fritas, maníes  etc.

Fernet con coca: bebida alcohólica  elaborada a partir de varios tipos de hierbas que son maceradas en alcohol de vino,  filtrada y reposada en toneles de roble durante un período que puede ser de seis a doce meses. A este aperitivo cordobés se  le agrega bebida cola.

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