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Canadá
Guía de lugares para viajar
Canadá es un país norteamericano que se extiende desde los Estados Unidos en el sur hasta el círculo polar ártico en el norte, al oeste con el Océano Pacífico y al este con el Océano Atlántico. Sus ciudades principales son Toronto, Vancouver, Montreal, Quebec y la capital Ottawa. Es el segundo país más grande en el mundo, después de Rusia. Su territorio cubre 9.9 millones de kilómetros cuadrados y tiene la línea costera más grande del mundo: 243,000 kilómetros. Son 10 provincias y 3 territorios: Alberta, Columbia Británica, Manitoba, Nuevo Brunswick, Terranova y Labrador, Nueva Escocia, Nunavut, Ontario, Isla del Príncipe Eduardo, Quebec, Saskatchewan, los Territorios del Noroeste y Yukón. Es una monarquía constitucional y una democracia parlamentaria donde las provincias se consideran cosoberanas dentro de ciertas áreas basadas en las divisiones de responsabilidad entre el gobierno provincial y el federal. Cada provincia tiene su propio representante de la Corona canadiense, el vicegobernador.
Otawa
Capital de Canadá, en el sureste de la provincia de Ontario cerca de la ciudad de Montreal y la frontera con Estados Unidos. Ubicada en el río Ottawa, en su centro se ubica Parliament Hill, con una imponente arquitectura victoriana y museos, como la Galería Nacional de Canadá, con notables colecciones de arte indígena y otras obras de arte canadienses. El Canal Rideau rodeado de parques está lleno de botes en verano y de personas que practican patinaje sobre hielo en invierno. Cabe destacar que pese a que Canadá es un Estado federal, su división administrativa no posee ningún distrito federal que albergue a la Capital.
Cómo llegar a Otawa
Ubicada a cuatro horas por carretera hacia el noreste de Toronto y a dos horas hacia el oeste de Montreal, la ciudad de Ottawa es de fácil acceso en automóvil o en tren, en cualquier época del año.
Avión: ubicado a sólo 20 minutos del centro de la ciudad, el Aeropuerto Internacional de Ottawa ofrece vuelos a la mayoría de las principales ciudades de Canadá y a la región este de los Estados Unidos, con servicio estacional a Europa, el Caribe y Sudamérica.
Tren: al VIA Rail ofrece numerosas salidas diarias a Ottawa desde las principales ciudades del sur de Ontario y del sur de Quebec. En Ottawa, la Estación Central se encuentra a solo unos minutos al este del centro de la ciudad y, en Fallowfield-Barrhaven, al oeste de la ciudad, se cuenta con una estación satélite de VIA Rail.
Que ver en Otawa
Es la sede del gobierno nacional de Canadá y el centro cultural y comunitario de las celebraciones nacionales durante todo el año. Todas las mañanas durante los meses de verano se realizan los Conciertos de la Banda de la Guardia Ceremonial en la Colina del Parlamento; una gratis e imperdible ceremonia como el espectáculo de luz y sonido que durante 30 minutos proyecta una bella y cautivante historia sobre los mismos edificios del Parlamento. Y también hay actividades más tradicionales.como visitar la histórica Torre de la Paz y disfrutar una vista panorámica de 360 grados, de la ciudad así como del Cambio de Guardia.
Es un edificio básicamente plano con exhibiciones que cubren la participación de Canadá en conflictos armados a lo largo de su historia. Una vasta colección de tanques, vehículos militares, armas y uniformes llenan las paredes, lo que nos permite ver y conocer más sobre el equipo utilizado por generaciones de valientes hombres y mujeres en el campo de batalla. Más de 330 obras de arte ayudan a contar las historias que han permitido el Canadá actual.
Mercado ByWard
Lugar popular para locales y turistas, con una rica historia que se remonta a 1826 donde granjeros y vendedores de artesanías acuden para vender sus productos. Ubicado en el centro de la ciudad, a corta distancia de la Colina del Parlamento es donde se encuentran numerosos cafés y algunos de los mejores bares y restaurantes de la ciudad. Más de 260 puestos llenan el mercado en sí, al tiempo que más de 500 negocios se han instalado en el barrio a su alrededor.
Canal Rideau
Atraviesa el centro de la ciudad de Ottawa antes de conectarse con el Río Ottawa mediante esclusas escalonadas justo al lado de la Colina del Parlamento. Sitio declarado patrimonio mundial de la humanidad por UNESCO, es una vía fluvial histórica que desde la primavera hasta el otoño se llena de embarcaciones de recreo y, en el invierno, se convierte en la pista de hielo natural congelada más grande del mundo. Es un lugar encantador para salir a dar un paseo en cualquier temporada del año. Cuando el hielo se descongela puedes hacer un recorrido en canoa por esas mismas aguas o disfrutar de un relajante paseo en bote.
Centro Nacional de la Artes
Uno de los recintos de presentaciones artísticas más grande y popular de Canadá, con más de 600 presentaciones cada año. Sus cuatro escenarios generalmente son sede de populares espectáculos itinerantes, de talentos internacionales y de muchos de los mejores intérpretes que tiene Canadá. Ya sea que estés interesado en danza, teatro o música, seguro encontrarás un espectáculo que te interese, sin importar cuándo vayas porque si visitas el centro disfrutarás de un ballet en gira, gozarás de la orquesta de la casa o asistirás a una presentación de teatro inglés de alta calidad.
Festivales
Ottawa es una ciudad de celebraciones ofreciendo durante todo el año un calendario de fiestas, festivales y eventos especiales. El primero de julio la ciudad celebra la fiesta más grande del país: el Día de Canadá. También ofrece un amplio abanico de celebraciones y festivales como : el festival del tulipan, el «Ottawa Jazz Festival», Ottawa Chamberfest, Bluesfest, el de Folclore Urbano, el de Música Nostalgica, el Internacional de Animación de Ottawa, el del Libro y la Comida, el Ottawa Dragon Boat Festival, entre otros. En invierno se celebra Winterlude, que ofrece actividades y eventos para disfrutar de la temporada invernal.
Toronto
Toronto, ubicada en el centro de Canadá es la Capital de Ontario, la provincia más meridional de Canadá, la más poblada del país y la segunda más grande por superficie total, después de Quebec. Dentro de esta provincia se encuentran las famosas Cataratas del Niagara. Toronto ofrece desde la Torre CN hasta las animadas calles de Kensington Market, hasta una mezcla de museos de clase mundial, galerías y teatros que reflejan su rica diversidad cultural. Aquí puedes explorar el pintoresco Harborfront, disfrutar de la deliciosa cocina internacional en Little Italy, pasear por el hermoso High Park o pasar un día en las Toronto Islands
Qué ver en Toronto
Ubicado en el corazón de la ciudad y fundado en 1914, es un centro de descubrimiento intelectual y exploración artística. Con su arquitectura impactante y colecciones de renombre mundial, sus exhibiciones incluyen desde civilizaciones antiguas hasta arte contemporáneo y se destaca no solo por la magnitud y diversidad de sus colecciones, sino también por su compromiso con la educación y la investigación. Los visitantes pueden disfrutar de exhibiciones interactivas, galerías inmersivas e instalaciones que exploran aspectos de arte, ciencia e historia. Desde esqueletos de dinosaurios hasta tesoros arqueológicos, el museo ofrece algo para todos los intereses y curiosidades.
Ubicada en el corazón de la ciudad se erige como un faro de arte y cultura albergando una colección diversa y extensa que abarca siglos y continentes. Su impresionante acervo de arte canadiense incluye obras indígenas y contemporáneas, así como una notable selección de piezas maestras europeas, arte africano y asiático. Además de sus colecciones, ofrece una variedad de programas educativos, talleres y eventos diseñados para fomentar una mayor apreciación y comprensión del arte.
Establecido en la década de 1830 como la destilería Gooderham and Worts, es uno de los sitios de destilería más antiguos que aún se conservan en América del Norte. Sus calles adoquinadas y su arquitectura industrial victoriana son un testimonio de su pasado como un destacado centro de producción de whisky. Hoy es un vibrante centro cultural con una gran variedad de galerías, boutiques, restaurantes y teatros y su zona peatonal invita a los visitantes a pasear tranquilamente por sus encantadoras calles, adornadas con instalaciones artísticas y llenas de energía creativa albergando la destacada cervecería artesanal Mill Street Brewery.
Chinatown, Little Italy y Kensington Market
Chinatown, un exótico refugio para quienes buscan el encanto oriental, con sus bulliciosas calles llenas de aromas exóticos y colores vibrantes tepermite sumergir en la rica cultura china mientras con tiendas de hierbas tradicionales, auténtica gastronomía y mercados animados. Little Italy, un espacio encantador al estilo europeo que atrae a los visitantes con sus acogedores cafés, boutiques pintorescas y deliciosas trattorias. Kensington Market, un lugar bohemio de expresión artística y fusión multicultural, con tiendas y una oferta gastronómica diversa. Puedes pasear por sus callejones llenos de encanto, y probar sabores de todo el mundo.
Vibrante y dinámico centro de cultura, entretenimiento y belleza natural ubicado a orillas del Lago Ontario, donde puedes realizar actividades acuáticas como paseos en barco, kayak y navegación y disfrutar de una deliciosa oferta gastronómica en los numerosos restaurantes y cafés frente al agua, que sirven tanto cocina local como internacional. Siendo conocida por sus impresionantes vistas del lago alberga instituciones culturales destacadas, como el Harbourfront Centre, complejo de entretenimiento de 4 hectáreas abierto todo el año, que cuenta con presentaciones de música y danza en vivo, actividades familiares, festivales de comida y exposiciones de arte.
Pequeñas islas ubicadas en el Lago Ontario, a un corto trayecto en ferry del centro de Toronto. Sus islas principales son Ward's Island, Centre Island y Hanlan's Point . Este encantador destino cuenta con una amplia variedad de atracciones y actividades para disfrutar. Escenario perfecto para paseos, picnics y actividades recreativas al aire libre como kayak, ciclismo. Además de apreciar su exuberante vegetación, sus lindas playas e las impresionantes vistas del horizonte de la ciudad y explorar atracciones como el parque de diversiones Centreville, el Franklin Children's Garden y el histórico faro Gibraltar Point Lighthouse.
Montreal
Ubicada en la provincia de Quedec, Montreal es reconocida por su dinámica escena artística, desde el icónico Museo de Bellas Artes de Montreal hasta las vanguardistas exposiciones del Phi Centre, el histórico Viejo Montreal, con sus calles adoquinadas, encantadoras boutiques y acogedores cafés y la impresionante arquitectura de la Basílica de Notre-Dame. El encanto de Montreal se extiende a sus animados barrios, como el bohemio Plateau-Mont-Royal y el moderno Mile End, cada uno ofreciendo una perspectiva única de la personalidad de la ciudad. Al caer la noche, experimenta la vibrante vida nocturna con locales de música en vivo, bares animados y teatros de clase mundial.
Qué ver en Montreal
Fundado en 1860, se ha convertido en uno de los museos de arte más destacados del país, desempeñando un papel vital en la vida cultural de la ciudad y atrayendo a visitantes de todo el mundo. Cuenta con una impresionante colección de obras de arte que abarcan diversos géneros y períodos, mostrando el rico patrimonio artístico tanto de Canadá como de la escena artística internacional. Desde obras maestras clásicas hasta creaciones contemporáneas, el Museo de Bellas Artes de Montreal ofrece una amplia gama de exposiciones que cautivan a todos los amantes del arte transformándose en un centro de expresión artística, educación y compromiso comunitario.
Como una de las áreas más antiguas de Canadá, este barrio invita a los visitantes a retroceder en el tiempo y sumergirse en su rico pasado. Sus calles adoquinadas bordeadas de edificios bellamente conservados reflejan una mezcla de influencias coloniales francesas y británicas. Hay lugares emblemáticos como la Basílica de Notre-Dame, una obra maestra de la arquitectura neogótica, y el histórico Puerto Viejo, un animado centro de entretenimiento y actividades al aire libre. Sus vibrantes galerías de arte, tiendas boutique y acogedores cafés contribuyen al encanto del barrio. Ya sea paseando por el paseo marítimo o admirando las joyas arquitectónicas, el Viejo Montreal ofrece una combinación de historia, atracciones y atractivo cultural.
Ubicada en el casco antiguo y con una historia que se remonta a principios del siglo XIX, se ha convertido en un símbolo de importancia cultural y religiosa en la ciudad. Su impresionante arquitectura neogótica, con imponentes torres gemelas exhibe detalles intrincados y decoraciones ornamentadas que dejan a los visitantes maravillados. El interior de la basílica vibrantes colores es una obra maestra de artesanía, con un hermoso altar, deslumbrantes vitrales y un órgano de tubos reconocido por su excepcional acústica. Visitarla no es solo una experiencia turística; es un viaje a través de la historia y el arte.
Dos vibrantes barrios ubicados en el corazón de Montreal cada uno con una mezcla única de cultura, atracciones y encanto. Plateau-Mont-Royal se destaca por su espíritu artístico, con coloridos murales que adornan sus edificios, boutiques de moda que bordean las calles y una animada vida nocturna. con una variada oferta gastronómica.. Mile End irradia una atmósfera bohemia, con una mezcla de tiendas peculiares, panaderías artesanales y librerías acogedoras. Este barrio es un centro cultural, con una vibrante escena musical, galerías de arte locales e influencias multiculturales que dan forma a su carácter.
Quebec
Ubicada a orillas del pintoresco río San Lorenzo, Quebec City en la provincia de Quebec, es una de las ciudades más antiguas de América del Norte parecida a una pequeña aldea gala que ha convertido al francés en su única lengua oficial. Con más de 400 años de historia, su pasado se refleja en sus sitios históricos bien conservados, como el emblemático Château Frontenac y la imponente Ciudadela de Quebec. Además es un vibrante centro de actividad cultural, con una próspera escena artística y una rica tradición culinaria con numerosos museos, galerías y teatros, y encantadores bistrós y cafés. Para quienes buscan aventuras al aire libre, ofrece una gran variedad de atracciones, desde las impresionantes Cataratas de Montmorency hasta las extensas Llanuras de Abraham.
Qué ver en Quebec
Ubicadas a pocos kilómetros de Quebec City, son una impresionante atracción natural que captura la majestuosidad de la naturaleza canadiense. Con una altura de 83 metros, superando incluso a las Cataratas del Niágara, sus aguas en cascada crean un espectáculo fascinante que deja a los visitantes maravillados. El parque que rodea las cataratas ofrece una variedad de actividades, como senderos para caminatas, tirolesa y un puente colgante que brinda vistas espectaculares de las cataratas desde lo alto.
Se erige majestosamente sobre el Cap Diamant con sus imponentes torretas y techos de cobre,como un símbolo de elegancia e historia. Inaugurado en 1893, ha recibido a la realeza, celebridades y viajeros exigentes de todo el mundo. Su ubicación estratégica en el distrito histórico del Viejo Quebec dominando el horizonte de la ciudad y sirviendo como referencia para visitantes y locales ofrece a los huéspedes una ventana al rico pasado y vibrante presente de la ciudad. Su interior cuenta con lujosos muebles y decoraciones ornamentadas que evocan una sensación de opulencia y refinamiento creando una experiencia inigualable para quienes buscan lujo e historia.
Ubicada en el corazón de la ciudad, con vistas al río San Lorenzo, es un símbolo de la rica historia y el esplendor arquitectónico de la región. Construida entre 1820 y 1850, refleja la importancia estratégica de Quebec City como un bastión militar clave. Su diseño en forma de estrella, con bastiones y murallas impresionantes, destaca la innovadora ingeniería militar de la época. Dentro de sus muros, los visitantes pueden explorar una fascinante combinación de historia y cultura. Alberga la residencia del Gobernador General de Canadá, conectando el lugar con la gobernanza moderna del país. La ceremonia del cambio de guardia, una tradición de larga data, es un espectáculo cautivador que atrae a visitantes de todo el mundo.
Vancouver
Vancouver está ubicada en la costa oeste de Canadá, en la provincia de Columbia Británica. Con una cultura rica y diversa, restaurantes de clase mundial y una amplia gama de opciones de entretenimiento la convierten en un centro cultural que atrae a visitantes de todo el mundo. Desde el Stanley Park, un oasis verde en el corazón de la ciudad, el Granville Island Public Market, donde los artesanos locales exhiben sus creaciones, el histórico distrito de Gastown, con sus encantadoras calles adoquinadas y su emblemático reloj de vapor y la arquitectura futurista del Vancouver Convention Centre que refleja la mentalidad innovadora de la ciudad. Rodeada de montañas y agua, permite hacer senderismo en las cercanas North Shore Mountains, practicar kayak en False Creek o pasear por el malecón.
Qué ver en Vancouver
Con más de 27 kilómetros de senderos escénicos, es un majestuoso oasis urbano que alberga una rica variedad de ecosistemas, desde frondosos bosques hasta pintorescos jardines, además de impresionantes vistas del Océano Pacífico y las montañas circundantes. Es,además, ehogar de una vibrante fauna, que incluye majestuosas águilas calvas, juguetones nutrias y elegantes garzas. Cuenta con una amplia variedad de atracciones como los Totem Poles, que muestran el rico patrimonio cultural de los pueblos indígenas del noroeste del Pacífico, el Acuario donde existe una gran exhibición de vida marina. El paseo marítimo del parque ofrece vistas impresionantes del horizonte de la ciudad, Burrard Inlet y el Puente Lions Gate.
Granville Island Public Market
Este bullicioso mercado es un destino emblemático que captura la esencia de la cultura y la comunidad local y ofrece una amplia variedad de atracciones, convirtiéndose en un lugar imprescindible tanto para turistas como para residentes. Desde productos frescos de temporada hasta artesanías y alimentos gourmet, exhibe lo mejor de la artesanía y la gastronomía canadiense. La animada atmósfera del mercado y su oferta única brindan una visión del rico tapiz cultural de Vancouver y de Canadá en general, ya sea explorando los puestos, degustando delicias locales o simplemente sumergiéndote en su vibrante ambiente.
Histórico barrio que ocupa un lugar significativo en la historia de la ciudad, ya que fue el asentamiento original de Vancouver. Se caracteriza por sus calles adoquinadas, farolas vintage y el icónico Gastown Steam Clock, una popular atracción que emite silbidos y toques cada 15 minutos. Cuenta con una diversa gama de galerías de arte, boutiques, restaurantes y bares, donde se puede explorar tiendas únicas, disfrutar de comidas en restaurantes de moda o pasear por Water Street para admirar la arquitectura victoriana y el encanto europeo. Además es un centro cultural con numerosos eventos y festivales a lo largo del año.
Majestuosa maravilla natural de belleza escarpada y una amplia gama de actividades cuyos picos se elevan hacia el cielo y sus frondosos bosques invitan a ser explorados, hacen de estas montañas un paraíso para los entusiastas del aire libre y los amantes de la naturaleza. Desde senderismo y ciclismo de montaña hasta esquí y snowboard durante los meses de invierno, no faltan aventuras en este impresionante paisaje. Cuentan con una variedad de atracciones, como la icónica Grouse Mountain, que ofrece paseos en góndola y un refugio de vida silvestre, y el pintoresco Capilano Suspension Bridge, que brinda vistas panorámicas de los exuberantes alrededores.
Otros lugares importantes
Ubicadas en la provincia de Ontario, están compuestas por tres caídas de agua: Horseshoe Falls, American Falls y Bridal Veil Falls, que juntas forman una de las cascadas más imponentes del mundo. Allí se puede disfrutar desde paseos en barco hasta la base de las cataratas, hasta miradores panorámicos que ofrecen vistas espectaculares de las aguas en cascada. Los más aventureros también pueden optar por actividades como tirolesa sobre las cataratas o explorar los senderos naturales circundantes. Además de su belleza natural y emocionantes actividades, tienen una gran importancia cultural e histórica ya que durante siglos, han sido un destino popular para viajeros que buscan presenciar el poder y la maravilla de la naturaleza, atrayendo a millones de visitantes de todo el mundo cada año. Han servido como fuente de inspiración para artistas, escritores y poetas, quienes han quedado cautivados por su belleza.
Es el parque nacional más antiguo de Canadá, establecido en las Montañas Rocosas en 1885. Localizado a 180 km al oeste de Calgary, en la provincia de Alberta, abarca 6641 kilómetros cuadrados de terreno montañoso, con numerosos glaciares y campos de hielo, bosques densos de coníferas y paisajes alpestres. con montañas escarpadas, lagos de color turquesa. Banff no solo es un paraíso para los entusiastas del aire libre, sino también un santuario para la vida silvestre, incluyendo osos, alces y cabras montesas. El parque ofrece una amplia gama de actividades para disfrutar como senderismo hasta la cima de una montaña o relajación junto a un lago sereno. Este sitio declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO es un destino imprescindible para quienes buscan sumergirse en las maravillas de la naturaleza.
Se extienden a lo largo de Canadá y los Estados Unidos y son un majestuoso símbolo de belleza natural y un destino popular para los entusiastas del turismo de todo el mundo. Los Parques Nacionales de las Montañas Rocosas de Canadá comprenden los parques nacionales de Banff, Jasper, Kootenay y Yoho, y los parques provinciales de los montes Robson, Assiniboine y Hamber. Juntos, ejemplifican las excepcionales características físicas de la Provincia Biogeográfica de las Montañas Rocosas. Estas impresionantes montañas no solo son un espectáculo para la vista, sino que también ofrecen infinitas oportunidades para aventuras al aire libre y exploración. Hogar de una diversa vida silvestre y paisajes deslumbrantes, permiten recorrer terrenos escarpados, esquiar en pendientes nevadas o simplemente maravillarse con sus vistas impresionantes.
Gastronomia de Canadá
El multiculturalismo de Canadá se refleja en su cocina, con influencias de tradiciones culinarias indígenas, francesas, británicas y asiáticas.
Bannock: pan tradicional que puede ser frito u horneado y se elabora con ingredientes simples como harina de trigo blanca o integral, levadura, agua y sal.
Pastel de bayas Saskatoon: postre tradicional hecho con bayas de Saskatoon, similares a los arándanos, tiene un sabor dulce y ligeramente ácido.
Rollitos de langosta de Nueva Escocia: carne de langosta fresca, mezclada con mayonesa y servida en un pan suave.
Jarabe de arce: elaborado a partir de la savia del arce y con una consistencia similar a la miel es usado para rociar panqueques o como endulzante.
Butter tarts: tartas con una base de masa crujiente de hojaldre y un relleno suave y cremoso hecho a base de manteca, azúcar y huevos.
Tire d’érable sur la neige, o caramelo de arce en la nieve: golosina que se hace hirviendo el sirope hasta que se convierte en caramelo, para luego verterlo sobre nieve fresca, donde se solidifica y se enrolla en un palito para formar un delicioso caramelo. I
Tourtière: tarta de carne tradicional de Quebec, hecha con una masa crujiente y un relleno de carne de cerdo, venado, vaca o corder, mezclada con especias.
Donairs: carne sazonada que se asa y se sirve en pan árabe con una salsa de ajo dulce, tomates y cebollas.
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