República Popular China

La República Popular de China Nación de Asia Oriental cuyos vastos paisajes abarcan praderas, desiertos, montañas, lagos, ríos y más de 14,000 km de costa. El país está dividido en 22 provincias, 5 regiones autónomas (como por ejemplo el Tibet), 4 municipios bajo jurisdicción central (Pekín, Tianjin, Shanghái y Chongqing) y dos regiones administrativas especiales (Hong Kong y Macao). Desde hace muchos años reclama la provincia de Taiwán como suya. Es un país socialista bajo la dictadura democrática popular liderada por la clase trabajadora y basada en la alianza de trabajadores y campesinos. El sistema político de China está compuesto por el Partido Comunista de China, los órganos estatales y la Conferencia Consultiva Política Popular.

Cómo llegar

Avión: las puertas de entrada suelen ser Beijing o Hong Kong y también Shanghai por los aeropuertos Shanghai Pudong (PVG) que centraliza los vuelos internacionales y Shanghai HongQiao (SHA) que centraliza los vuelos locales (y algunos de Japón y Corea del Sur). De entre estos destinos tal vez la mejor opción sea Hong Kong porque suele ser más barato y tener una visa más extensa. También puedes viajar a Shanghai por la Cebu Pacific que ofrece vuelos Low Cost a Pekín desde otras ciudades del Sureste Asiático y desde Osaka (Japón).

Barco: Los cruceros internacionales con destino final Beijing llegan al puerto de Tianjin desde todo el sudeste asiático y por supuesto, también desde Hong Kong.

Tren: el tren internacional desde Hanoi que parte dos veces a la semana y llega a Beijing, a Pianxing, a Nanning y a Guilin. Es más sencillo pero más caro. Hay otra opción con un tren local nocturno a Lao Cai, se cruza allí la frontera y se toma otro tren o autobús desde Kunming a Hekou. También funciona aquí un tren nocturno dos veces a la semana desde Hanoi. Pero el más interesante es el popular y hermoso Tren Transiberiano o Trans-mongoliano Que hace un recorrido de miles de Km y une ciudades como Shangai o Pekín con Lhasa, en Tibet.

Cómo moverse por la Rep. Pop China

Tiene un importante sistema de transporte que varía mucho de una ciudad a otra.

Avión: la extensa red de vuelos nacionales en China está cubierta por numerosas compañías regionales que vuelan a más de 150 aeropuertos. Las ciudades principales, Beijing, Nanjing, Chengdu, Tianjin, Chongqing, Hong Kong, Shanghai, Dalian, Guangzhou y Xian están muy bien comunicadas con aeropuertos repartidos por todo el país.

Tren: constituye una excelente manera de explorar el vasto territorio y conocer la vida de los chinos. Los trenes son puntuales, rápidos, relativamente seguros y merecen toda confianza. Desde 2009 una red de tren de alta velocidad en China circula por las rutas interurbanas principales.

Metro: permite moverse rápidamente por las extensas urbes. Es fácil de usar, pero a veces hay que andar mucho en las estaciones con transbordos. Muchas de las grandes metrópolis cuentan con complejas redes de metro y es la mejor forma de desplazamiento, tales como Beijing, Shanghai, Guangzhou, Chengdu y Kunming.

Omnibus: la red urbana (gonggong qiche) es extensa y barata. Sin embargo, suelen ir tan llenos que a veces es imposible alcanzar a ver algo por las ventanillas.

Taxi: es el medio de transporte más útil para moverse por las ciudades que no tienen metro. Abundan en todas las ciudades, a menudo se concentran cerca de las estaciones de tren, y se les puede detener en la calle.

Qué ver en la Rep. Popular de China

Fuente: Las 10 ciudades más pobladas de China

Pekín

Pekín (que literalmente significa «capital del Norte») es la capital de la República Popular de China y una de las ciudades más grandes del mundo con un área de 16.800 km² y más de 21 millones de habitantes. Oficialmente, se conoce como la Municipalidad de Beijing. La división administrativa de esta ciudad se compone de 6 barrios urbanos, que son los que conforman la capital de China, 8 barrios suburbanos que comprenden ciudades dormitorio y pueblos y 2 condados alejados del área metropolitana, que se corresponden con las zonas rurales. Es una ciudad ideal para descubrir el país y su población. Es una burbuja de cultura e historia que gustará a todo el mundo con sus impresionantes edificios imperiales.

La Gran Muralla China

Antigua fortificación china que se construyó en el siglo V a.C. con el objetivo de proteger la frontera norte del Imperio chino durante las distintas dinastías que se fueron sucediendo de los ataques de los nómadas xiongnu procedentes de Mongolia y Manchuria. Se calcula que tiene unos 21.200 km de largo y se desplaza desde la frontera con Corea hasta el desierto de Gobi. Designada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1987 es considerada una de las nuevas Siete Maravillas del Mundo Moderno.

La Ciudad Prohibida

Complejo palaciego situado en Pekín cuya construcción data de principios del siglo XV. Durante prácticamente cinco siglos ha sido la residencia oficial en Pekín de los emperadores de China y su Corte así como centro ceremonial y político del Gobierno chino. Hoy en día es una atracción turística que alberga el Museo del Palacio. Por tratarse del mayor conjunto de estructuras antiguas de madera de todo el mundo fue declarada Patrimonio de la Humanidad en 1987 por la UNESCO .

El Templo del Cielo

Es el mayor templo de su estilo en China. Se construyó en torno al año 1420 y lo utilizaron varias dinastías (la Ming y la Qing) para adorar las cosechas y dar gracias por los frutos obtenidos. Se sitúa al sur de la ciudad y es un conjunto de edificios rodeado de una muralla interior y otra exterior.

Parque Nacional de Zhangjiajie

Es el único parque forestal nacional ubicado en la ciudad de Zhangjiajie en el norte de la provincia de Hunan en la República Popular de China. Se destaca por las formaciones montañosas en forma de columnas; algunas superan los 1000 metros, que se han formado a lo largo del tiempo por la erosión. También es impresionante por la vegetación que crece en la cima de los pilares en forma de árboles y arbustos, que le dan un aspecto de paisaje de otro planeta. Para subir a la parte alta y disfrutar de sus miradores, tienes varias opciones: ascensor, teleférico o andando.

La Plaza de Tiananmén

O plaza de la Puerta de la Paz Celestial es una plaza situada en Pekín, construida e ideada dentro del plan urbanístico de la capital de China, con la creación de la República Popular de China en 1949, convirtiéndose en símbolo de la nueva China. Es una de las más grandes del mundo, con un área de 440.000 metros cuadrados con unas dimensiones de 880 por 500 metros. A lo largo de los años la plaza ha sido escenario de diferentes acontecimientos históricos entre los que destacan las Protestas de 1989, que terminaron con la muerte de cientos de manifestantes y la declaración de la Ley Marcial en Pekín.

El mausoleo de Mao Zedong

Ubicado en el centro de la Plaza de Tiananmén, es un complejo funerario de tamaño descomunal flanqueado por estatuas en representación de campesinos, estudiantes, obreros y soldados. Construído para albergar los restos del líder del Partido Comunista y máximo mandatario de la Républica Popular China, Mao Zedong que fuera presidente del Partido Comunista de China a partir de 1943 hasta su fallecimiento en 1976. Sus restos están en constante exhibición al público.

Los Guerreros de Terracota de Xian

En 1974 unos agricultores cavando un pozo cerca de la ciudad de Xian descubrieron por casualidad el Mausoleo de Qin Shi Huang. Este gran emperador de China se hizo enterrar con un ejercito de más de 8000 figuras de terracota de tamaño natural en formación de guerra, en el que cada una presentaba rasgos diferentes en su cara y posición corporal. Hoy en día los Guerreros de Terracota de Xian, están considerados como la Octava Maravilla del Mundo y lo visitan millones de turistas cada año.

Shanghái

Considerada la capital económica de China es conocida como «el París de Oriente» y la más poblada de China con más de 24 millones de habitantes reunidos en solo 3.809 km. Es una de las ciudades más desarrolladas de China que se ha vuelto rápidamente cosmopolita y rica gracias a su gran crecimiento. Tiene muchos monumentos entre los que destacan: La Torre de la Perla Oriental que es una torre de telecomunicaciones que se alza en el barrio de Pudong y uno de los edificios más altos de Asia con una altura de 468 metros; la Casa de Té Huxinting Bund que es una zona de edificios (emblemáticos de la etapa colonial europea) situados a las orillas del río Huangpu, frente al barrio de Pudong y el Templo ciudad de Dioses, núcleo de la antigua ciudad de Shanghái.

Shenzhen

La ciudad tuvo un auge económico desmesurado desde 1980, que hace que hoy en día sea una de las principales ciudades del sur de China. Shenzhen es ahora como una Nueva York en miniatura con sus enormes rascacielos y sin rastro de edificios históricos. Los occidentales no se sentirán tan ajenos como en otras ciudades, pero la cultura y el esplendor que ofrece este lugar les harán olvidar los sitios históricos para centrarse en la inmensa Shun Hing Square, una de las torres más altas de la China continental.

Cantón

O Guangzhou, es una extensa ciudad portuaria al noroeste de Hong Kong en el río de las Perlas. Espléndida por su mezcla arquitectónica entre lo viejo y lo nuevo (templo, pagoda, torre iluminada) la ciudad también atrae a muchos turistas y disfruta de un auge económico y cultural. La ciudad cuenta con arquitectura vanguardista, como la Ópera de Cantón de Zaha Hadid (conocida como las "dos piedras"); el Museo de Cantón tallado con forma de caja; el rascacielos de la torre de televisión de Cantón con forma de un reloj de arena delgado y el templo ancestral de la familia Chen, un complejo que data del año 1894 que también alberga el Museo de Arte Folclórico de Cantón.

Hong Kong

Esta región administrativa, bañada por el Mar del Sur de China, es culturalmente excepcional: arte, educación, deportes, etc. Está compuesta por una península y varias islas situadas en la costa sur del mar de la China Meridional. Cuenta con una población de más de 7,3 millones de habitantes y se sitúa como el cuarto Estado más densamente poblado del mundo. Las dos regiones administrativas especiales de China, Macao y Hong Kong, aplican el modelo administrativo de «un país, dos sistemas». También le da un lugar importante a la religión a través de los diversos monumentos como el convento de Chi Lin, la estatua del Gran Buda, la Catedral de San Juan y el templo taoísta Wong Tai. La ciudad tiene más de 110 edificios de altura superior a 180 metros como el International Commerce Centre, de 118 plantas; el Two International Finance Centre de 88 plantas, que se eleva 416 m o el Central Plaza de 78 plantas, que ha sido el edificio más alto de la ciudad durante más de 10 años,

Shenyang

La capital de la provincia de Liaoning es un concentrado de la historia de China con varios puntos de referencia icónicos como el Palacio Mukden que tiene su propia «ciudad prohibida», la tumba del emperador Nurhachi o el enorme parque Beiling, que también tiene tumbas imperiales. Se ubica en las riberas del río Liao y sirve como centro de comunicaciones de transporte y comercio del noreste de China con Japón, Rusia y Corea. Pero también es una ciudad moderna y cuenta con todos los avances tecnológicos de China debido a su urbanización respetuosa con la cultura china

Dongguan

Situada en la provincia de Guangdong, es otra de las grandes metrópolis chinas. Es testigo de la mezcla de tradición y novedad que presentan las grandes ciudades de China siendo importante desde el punto de vista industrial. Además, es una de las ciudades de mayor exportación en China, tras Shenzhen, Shanghái y Suzhou. El gigantesco parque Chang'an es, por ejemplo, un hermoso lugar de paisajes naturales, perfecto para relajarse, rodeado de pagodas ancestrales que te hacen olvidar la contaminación atmosférica de las grandes ciudades. Por otro lado, los edificios se extienden hasta donde alcanza la vista y bordean el mar en el que las fuentes hacen brotar espectáculos que riegan el gran puerto.

Tianjin

Construida en 1404, es una gran ciudad situada en el noreste del país a las orillas del río Hai en su desembocadura en el mar de Bohai. En términos de habitantes, es la cuarta ciudad más grande después de Shanghái, Pekín y Cantón con una población que asciende a más de 15 millones de habitantes. Esta importante ciudad portuaria es tanto un lugar de innovación como de arte. La famosa Ópera de Pekín también hace espectáculos en esta ciudad. Aunque en la actualidad Tianjin ofrezca la imagen de ser una ciudad ruidosa y sofocante por la contaminación, sigue siendo una parada importante por las diversas posibilidades que ofrece como los templos, el barrio italiano, la «calle de la cultura antigua» o el Tianjin Daily Building.

Wuhan

Ubicada en la provincia de Hubei, a orillas del río Azul, es a veces llamada la «Chicago de China» debido a su papel clave en el transporte interno y está llena de recursos arquitectónicos interesantes. Se encuentra en la confluencia del río Yangtsé y del río Han. Cuenta con una población de más de 7 millones de habitantes y con más de 10 millones de habitantes si se incluye el área metropolitana. Encontrarás varios lugares y monumentos que la hacen única, como el Lago del Este, la Torre de la Grulla Amarilla, que es una torre histórica que se construyó en el año 223 d.C., aunque su estructura actual es del año 1981, el gran puente de Changjiang o la montaña de la tortuga.

Nankín

Ubicada al este de China: se la llama la «capital del sur» (en oposición a Pekín, la «capital del norte»). Asimismo, esta ciudad también es conocida por ser la «Capital de la Educación, la Ciencia, la Cultura, el Arte y el Turismo». Durante la Rebelión Taiping fue conocida incluso como la «Capital del Cielo». Esta ciudad llena de historia es un magnífico lugar para descubrir muchos aspectos de la cultura china, desde los mausoleos hasta los impresionantes puentes pasando por el camino espiritual que lleva a la tumba de Ming Xiaoling (el fundador de la Dinastía Ming), decorada con varias estatuas de elefantes en un entorno idílico y declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2000. La ciudad también tiene uno de los museos más grandes de China, que permite a los turistas conocer más en profundidad la historia del país. Este museo cuenta con más de 400.000 artículos en su colección permanente como las colecciones de porcelana imperial de las dinastía Ming y Qing.

Fenghuang

Es una ciudad congelada en el tiempo en la que la parte antigua de la ciudad conserva bastante bien su aspecto original de las épocas de las dinastías Ming y Qing. Es ideal perderse por el centro histórico, pasear sin rumbo entre callejones y edificios antiguos, subir a partes de la murallas y torres con magníficas vistas, cruzar puentes y sobre todo recorrer la preciosa zona del río Tuo Jiang donde verás las pintorescas casas de madera que se encuentran en la orilla y que parecen colgadas sobre el río.

Gran Buda de Leshan

A unas dos horas en ómnibus de Chengdú se encuentra uno de los monumentos que más impresionan, el Gran Buda de Leshan. Patrimonio de la Humanidad, con sus 71 metros de altura, esta estatua de piedra de Buda es la más alta del mundo y fue construida durante la dinastía Tang en el siglo VIII en un risco al lado del río. Está tallada en un acantilado que se encuentra en las confluencias de los ríos Min Jiang, Dadu y Qingyi, en la parte sur de la provincia china de Sichuan, cerca de la ciudad de Leshan.

El Tíbet

Oficialmente la Región Autónoma del Tíbet es una de las cinco regiones autónomas que conforman la República Popular China (las regiones autónomas se caracterizan por estar asociadas a grupos étnicos minoritarios). Su capital es Lhasa. Está situada en Asia Central, sobre una meseta con un promedio de altura de 4900 m s. n. m. la cual está rodeada de las cordilleras de mayor altitud de la Tierra. El concepto occidental "Tíbet" puede referirse tanto a la región autónoma de China como al Tíbet histórico que consiste en las provincias de Amdo, Kham, y Ü-Tsang. La lengua mayoritaria es el tibetano. En el Tíbet se encuentra la montaña más alta del mundo, el monte Everest (8848 m s. n. m.), haciendo frontera con Nepal. La Administración Central Tibetana, también conocida como Gobierno Tibetano en el Exilio es una organización política que administra políticamente a la mayor parte de los refugiados tibetanos en el exterior. Reclama tener soberanía y ser el legítimo gobierno de la actual Región Autónoma de Tíbet a fin que sea liberado de la invasión china o que al menos goce de mayor autonomía como la de Hong Kong y Macao, buscando preservar la cultura tibetana.

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Gastronomía de la República Popular China

China tiene una cultura profunda de alimentos. Cada región tiene un estilo de cocina distinto como el pato asado, pasteles de huevo de Beijing, los bollos de carne de cerdo cocidos al vapor en Shanghai, albóndigas y hamburguesas chinas y fideos de arroz y los Pinchos a la parrilla de Guilin.

Sopa de wonton: pequeñas láminas cuadradas hechas de pasta (con harina, huevos, agua y sal) que van rellenas de verduras, mariscos, ave, carne. La masa se introduce en un caldo, hecho por lo general a base de pollo y algunas verduras.

Dim sum: el tradicional incluye variedad de bollos al vapor, que son pequeños bocados de masa y arrollados de arroz y en su interior diferentes ingredientes como carne, pollo, cerdo, camarones e incluso algunos rellenos vegetarianos.

Chop suey: receta en la que se incluye carnes, pollo, ternera, camarón o cerdo y que se cocinan en un wok con muchas verduras como el apio y pimientos, entre otros. Además, se le agrega salsa de soja y, por lo general, es servido con arroz blanco.

Chow mein: fideos chinos salteados a base de huevo y que se acompaña por lo general de verduras y de alguna proteína como la carne o el pollo. Existen recetas en las que se incluyen pescado y mariscos.

Zongzi: consiste en cocinar arroz, rellenarlo y enrollarlo en hojas de bambú cocinándolo al vapor o hervido.

Pastel de luna: redondos o rectangulares tienen un relleno de pasta de semilla de lot; pueden contener yemas de huevos de pato. Suele ir acompañado de té chino.

Rollitos de primavera: especie de pasta elaborada en harina de arroz y con rellenos de diferentes verduras picadas al estilo juliana y algo de carne picada.

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