Puerto Rico

Estado Libre Asociado de Puerto Rico, es uno de los Territorios no incorporados de los Estados Unidos y uno de los dos estados libres asociados con estatus de autogobierno de los Estados Unidos de América. Se localiza al este de la República Dominicana y al oeste de las Islas Vírgenes. Conformado por un archipiélago que incluye la isla principal de Puerto Rico y varias islas: Vieques, Culebra, Mona y numerosos islotes. Desde San Juan, su capital, podemos visitar varias de las mas famosas islas carbeñas, como,Saint Thomas y Saint John. Es interesante explorar la isla tropical de Puerto Rico, donde se pueden encontrar escondites exóticos, kilómetros de playas de arena blanca, montañas y valles, y muchas otras maravillas naturales. Además de las bellezas naturales, se encontrará rodeado de gente cálida y amable.

Cómo llegar a Puerto Rico

Avión: el aeropuerto principal es el Aeropuerto Luis Muñoz Marín de la capital San Juan que cuenta con numerosas conexiones con la mayoría de las capitales de América Latina. En cuanto a las aerolíneas, la que tiene el mayor número de destinos desde Puerto Rico es American Airlines.

Barco: normalmente si estás tomando algún crucero por el Caribe puedes descender en la capital.

Ferry: es una opción que te traerá de manera cómoda y económica hasta Puerto Rico. Los ferries salen desde Santo Domingo y llegan a San Juan. El trayecto dura una noche y el barco ofrece butacas y camarotes.

Cómo moverse en Puerto Rico

Avión: las principales rutas nacionales conectan la capital San Juan con las islas de Culebra y Vieques.

Barco: ferrys diarios unen Fajardo con Vieques y Culebra.

Ómnibus: los hay muy económicos que hacen traslados y prestan servicio entre algunas de las poblaciones principales pero son muy lentos y no tienen demasiadas frecuencias.

Auto: alquilar es el método más fácil para recorrer la isla. Las principales conexiones son autopistas que comunican las poblaciones más importantes.

Metro aéreo: se usa para moverse a ciertas zonas a las afueras de San Juan como Carolina y es bastante moderno.

Taxi: es caro, para abaratarlo se comparte con otros viajeros.

Furgonetas públicas: compartidas con rutas pre establecidas

Qué ver en Puerto Rico

San Juan

Con 500 años de historia, el Viejo San Juan es sin duda uno de los lugares más emblemáticos y preciados de Puerto Rico. Al pasear por sus calles empedradas disfrutarás de una arquitectura única y del colorido de sus calles. Encontrarás divertidas tiendas locales y animados restaurantes y bares repartidos por toda la ciudad vieja.

Los carros gratuitos pueden llevarte a los lugares más importantes como El Morro , Castillo San Cristóbal , Cuartel de Ballajá , La Fortaleza , entre otros.

Castillo de San Felipe del Morro

Fuerte y hermoso, este fuerte ha ayudado a proteger la costa durante casi cinco siglos mientras domina algunos de los mejores paisajes de la isla. Explóralo a través de escaleras de caracol entre niveles y toma una foto en una de las icónicas cajas de garita centinelas que bordean las paredes exteriores.

Selva Tropical El Yunque

A solo una hora en automóvil de San Juan ubicado en Río Grande , en el lado este de la isla, abarca 28,000 acres de tierra que incluye 25 cascadas, varios ríos y es un área protegida que alberga más de 240 especies de árboles, una gran variedad de fauna autóctona, aves únicas, y hermosos paisajes, el bosque. Puedes elegir entre senderismo, tirolesa o paseos a caballo, y disfrutar de la asombrosa vista desde la cima del bosque con vista a los exuberantes valles de la región.

Piñones, Loíza

A solo minutos de San Juan y del Aeropuerto Internacional Luis Muñoz Marín (SJU) , puedes encontrar el barrio costero afrocaribeño de Piñones. Lleno de deliciosa comida auténtica hecha en el tradicional fogón; los pequeños puestos de comida, ofrecen buñuelos hechos de plátano, pescado fresco, ostras y mucho sazón; puedes probar las alcapurrias y bacalaítos de carne de cangrejo o de bacalao y además visitar el Parque Histórico María de la Cruz en Loiza y su hermosa cueva de gran valor histórico.

Santurce, San Juan

El barrio de Santurce, hogar del Museo de Arte de Puerto Rico y el Museo de Arte Contemporáneo , entre muchas otras galerías y tiendas locales, se encuentra muy cerca del distrito del Condado, a unos 20 minutos del Viejo San Juan. El área se ha convertido en un centro de arte y cultura con muchos edificios que muestran murales y galerías que muestran obras de artistas locales.

La Placita de Santurce ofrece tradición, música en vivo, cultura y auténtica comida local todo en uno. Los agricultores venden sus productos frescos durante el día, incluidas frutas, verduras, flores y platos locales, y una celebración de estilo fiesta en bloque se lleva a cabo las noches de fin de semana.

La Parguera

Un viaje a La Parguera en la ciudad de Lajas, ubicado en el lado suroeste de Puerto Rico, puede ser un viaje de dos horas y media desde San Juan. Puedes comer comida local y beber un auténtico cóctel puertorriqueño en el Malecón, una zona frente al mar con coloridas tiendas de recuerdos y hermosas vistas.

Además puedes bucear en la cercana bahía bioluminiscente , experimentar el mejor buceo de la isla, caminar, observar aves, andar en bicicleta o alquilar un bote para ver docenas de pequeñas islas de manglares. Vas a encontrar diferentes especies de aves y criaturas marinas en Caracoles, Mata la Gata o Cayo Enrique y hasta podrías ver un delfín o un manatí.

El Parque de las Cavernas Río Camuy

Muy cerca de la ciudad capital, es uno de los mayores sistemas de cuevas del mundo.

Las grutas son parte de una extensa red de cuevas naturales de piedra caliza y cursos de agua subterráneos excavados por el tercer río subterráneo más grande del mundo, el Camuy.

Vieques Beaches

Es una pequeña isla puertoriqueña situada a menos de una hora en barco en el lado este de Puerto Rico. La isla cuenta con 40 playas, vírgenes y subdesarrolladas y hay una corriente de ríos que permite mantener el agua inusualmente limpia. Muchas de las bahías están protegidas con aguas perfectamente tranquilas; otros tienen más acción de olas para el boogie boarding y otras actividades. En Vieques Biobay es donde ocurre un fenómeno de bioluminiscencia que hace que sus aguas brillen con colores fluorescentes durante la noche, debido a la presencia de microorganismos únicos que ocasionan este efecto.

Playa Flamenco

La pequeña isla Culebra considerada Refugio de Vida Silvestre alberga una de las playas más paradisíacas del país, Playa Flamenco, elegida como una de las mejores playas del mundo. Tiene forma de herradura, aguas cristalinas y está rodeada por matorrales y equipada con los servicios justos.

Además de hacer snorkel y de disfrutar del mar, se puede hacer una caminata hasta la punta de la isla. Al oeste de la isla, Playa Tamarindo es el lugar perfecto para pasar el día haciendo snorkel, nadando entre peces de colores.

Cayo Icacos

Con poco más de una hora en coche desde San Juan a Las Croabas y otros puertos deportivos en Fajardo , puedes explorar los Cayos Icacos o Lobos con playas desiertas y nada más que arena blanca y perfectas aguas turquesas para bucear y nadar. Es una reserva natural donde te enamorarás de las tonalidades de azul turquesa que refleja el mar donde podrás visitar tortugas y descubrir los hermosos corales del caribe.

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Gastronomía en Puerto Rico

La cocina puertorriqueña tiene sus raíces en las tradiciones culinarias de España, África y las culturas Taínas. La cocina puertorriqueña ha superado los límites de la isla y puede ser encontrada en varios países fuera del archipiélago.

Habichuelas guisadas: se guisan con sofrito, salsa de tomate y diferentes especias. Esto resulta en un aromático y sabroso caldo al que se le añade papas, calabaza y bolitas de plátano. acompañadas de arroz y alguna carne.

Arroz mamposteado: se frie pimiento, jamón y ajo en un sartén. Luego se mezclan y saltean con arroz blanco ya cocinado y habichuelas guisadas.

Mofongo: se prepara friendo el plátano y, a fuerza de mortero se hace un puré en un morteroa la que se le agrega ajo y manteca, luego se arma una especie de volcán y se rellena con pollo, mariscos o carne.

Chicharrón: trozos de carne frita de pollo, de cerdo o de pescado al que se le deja la piel para lograr una textura crujiente.

Amarillos fritos: plátanos maduros cortados en ruedas y fritos hasta quedar doraditos.

Tostones: son ruedas fritas de plátano, pero verde. Primero se fríen las ruedas y luego se aplastan con una tostonera. Ya aplastados se vuelven a freír para que queden crujientes.

Alcapurria: una masa a base de plátano verde y viandas como la yautía o malanga. A esta masa se le pone en el medio un relleno de carne, pollo, mariscos o vegetales, luego se fríe.

Pionono: amarillos maduros fritos que se colocan encima de un sartén formando una rueda y dejando un hueco en el medio. En ese hueco se echa carne molida cocinada y un huevo batido.

Bacalaitos: frituras hechas de bacalao desmenuzado que se mezcla con harina y diferentes hierbas para darle gusto.

Flan de coco: el ingrediente principal es la leche de coco y la leche condensada, que le de una textura cremosa y el punto justo de dulzura.

Piña colada: cóctel compuesto de jugo de piña, crema de coco y ron.

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