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Países Nórdicos

    Guía de lugares para viajar

Región geográfica y cultural que comprenden cinco Estados de Europa Septentrional: DinamarcaFinlandiaIslandiaNoruega y Suecia. Incluyen también las regiones autónomas de Åland (Finlandia),    Groenlandia y las islas Feroe  (reino de

Dinamarca), además de los archipiélagos  dependientes de Svalbard y Jan Mayen (Noruega). Tienen una superficie de  3 425 804 km². Los países nórdicos tienen mucho en común en cuanto a forma de vida, historia, idioma y estructura social. Cabe señalar que las Islas Orcadas y las Islas Shetland, conocidas como las "Islas del Norte" (situadas al norte de Escocia), comparten lazos culturales o étnicos con las naciones nórdicas y, en ocasiones, entran dentro de la clasificación. Se conoce como  Escandinavia  a la Noruega continental, Suecia y la parte más noroccidental de Finlandia.

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Abarca la península de Jutlandia y varias islas. Conectado con Suecia a través del puente de Öresund es el más meridional de los países nórdicos y también el de menor extensión. Oficialmente, el Reino de Dinamarca es una comunidad integrada por tres partes autónomas, la propia Dinamarca y sus dos territorios de ultramar o territorios dependientes, Groenlandia y las islas Feroe. Su capital y ciudad más poblada es Copenhague, que se encuentra en la isla de Selandia. Se destaca por tener una ingeniería avanzada, inviernos fríos, muy forestado y de baja densidad de población. Fue nombrado el país menos corrupto del mundo (2010), con alto crecimiento económico desde 1987 y, según estudios, el país donde los habitantes son más felices y uno de los mejores del mundo para vivir. Copenhague, su capital, cuenta con palacios reales y el colorido puerto de Nyhavn, junto con el parque de atracciones Tívoli y la icónica estatua de "La Sirenita". Odense es la ciudad natal del escritor Hans Christian Andersen, con un centro medieval con calles de adoquines y casas con entramado de madera.

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Cómo llegar a Dinamarca

Avión: cuenta con dos líneas aéreas nacionales Scandinavian Airlines y Sterling. Sin embargo, son muchas las compañías que ofrecen vuelos a Dinamarca. La mayoría de los viajes internacionales, llegan al aeropuerto de Copenhague y sólo los provenientes de países escandinavos o del Reino Unido llegan a los  aeropuertos regionales de Århus, Aalborg, Esbjerg y Billund.

Tren: la red internacional de trenes TGV-Europe comprende líneas ferroviarias que unen varios países Europeos entre ellos: EspañaItaliaFrancia, Holanda, Alemania, Dinamarca, Bélgica, Austria y Suiza.

Barco: no es demasiado difícil llegar en barco a Dinamarca ya que está constituida por un conjunto de islas y cuenta con numerosos puertos. Los más importantes son los de Copenhague, Esbjerg, Frederikshavn, Hirtshals y Hanstholm.

Auto: los puertos a los que conducen las autopistas en el continente europeo cuentan con servicios de transbordadores a Copenhague. De modo que llegar en coche a Dinamarca es una opción a tener en cuenta. Un puente conecta la zona peninsular de Dinamarca con la isla de Fyn, la segunda más grande de Dinamarca, y ésta a su vez, se conecta con la isla de Selandia, donde se encuentra Copenhague por el puente Storebæltsbroen.

Cómo moverse por Dinamarca

Es muy fácil moverse dentro de Dinamarca por carretera, tren o avión y también en cada una de sus ciudades ya que el transporte público está muy bien organizado y la bicicleta es una gran protagonista de la vida urbana.

Avión: el Aeropuerto Internacional de Copenhague es prácticamente la puerta de entrada a Dinamarca ya que recibe vuelos directos desde seis ciudades españolas y varios del norte de Europa. Desde aquí será muy fácil trasladarse al centro de la ciudad con el metro, en un viaje de 15 minutos. Otro aeropuerto importante es el de Billund, en Jutlandia; que está conectado con las principales ciudades de Dinamarca mediante un servicio de autobuses que tiene 16 servicios diarios sincronizados con los horarios de llegada de los vuelos. Un tercer aeropuerto en Dinamarca es el de Tirstrup, cerca de Aarhus, la segunda ciudad más grande de Dinamarca; están conectados mediante un servicio de autobús que también llega a Randers y Ebeltoft.

Tren: la red ferroviaria une todas las localidades urbanas y rurales, combinada con autobús y ferry. La ciudad de Copenhague cuenta con tres líneas de metro que conectan distintos puntos de la ciudad entre sí y con el Aeropuerto y la península de Amager; es una de las formas más rápidas y fáciles de desplazarse por la ciudad.

Bicicleta: es la reina indiscutida de Dinamarca y se calcula que al menos la mitad de los daneses viaja en bicicleta. Copenhague y Aarhus cuentan con un servicio gratuito de bicicletas que pueden tomarse y dejarse en determinados puntos de la ciudad llamados Citybike.

Qué ver en Dinamarca

Copenhague

Capital de Dinamarca,  ubicada en las islas litorales de Selandia y Amager. Se conecta con Malmo en el sur de Suecia a través del puente Öresund a 28 km de Malmö (Suecia) y a 164 kilómetros de Odense. Fue premiada con el título Capital Verde Europea en 2014. Se convirtió en la capital de Dinamarca a principios del siglo XV. Durante el siglo XVII, bajo el reinado de Cristián IV, se convirtió en un importante centro regional, consolidando su posición como capital con sus instituciones, defensas y fuerzas armadas. En Indre By, el centro histórico de la ciudad, se encuentra Frederiksstaden, un barrio refinado del siglo XVIII, que alberga el palacio de Amalienborg de la familia real. Cerca está el palacio de Christiansborg y el castillo de Rosenborg de la época renacentista, rodeado de jardines, que alberga las joyas de la corona. Además  es hogar de una serie de grandes empresas e instituciones culturales: AP Moller-Maersk, Carlsberg, Park, el Museo Nacional, la Ópera y el teatro del Rey.

Barrio de Christianshavn

Es uno de los más atractivos y de moda, un tesoro con una belleza fuera de lo común con calles estrechas y casas viejas y coloridas En su interior se encuentra la Ciudad libre de Christiania, una zona "autónoma" donde viven 850 personas, con una legislación a medida, en una comunidad única en el mundo. Un mundo paralelo fundada en 1971 por hippies de toda Europa donde las drogas circulaban libremente y la calle principal, Pusher Street, se caracterizaba por la venta  de hachís. Hace algunos años este comercio ya no existe y se ha convertido en el punto principal de captura de los traficantes de drogas de la delincuencia organizada. 

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Palacio de Christiansborg

Se encuentra en la pequeña isla de Slotsholmen, en el centro histórico de la capital, rodeada de puentes y canales. Es la sede del Parlamento danés y durante 350 años se utilizó como residencia real, sin embargo, en 1795 un incendio obligó a la Familia Real a trasladarse a Amalienborg. Edificio de tres pisos con formas rococó y austera fachada de granito alberga la torre más alta de la ciudad (106 metros). En el sótano hay algunas reliquias arquitectónicas: las ruinas de todos los edificios anteriores del siglo XII. En él se pueden visitar la hermosa Riddersalen (la sala  con tapices que cuentan la historia de Dinamarca) y la Tronsalen (la sala del trono). A la derecha de la fachada se encuentra la Slotskirken, una capilla de la corte de estilo neoclásico que ahora se utiliza como sala de conciertos.

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Castillo de Rosenborg   

Su construcción se remonta a 1606 por voluntad del rey Christian IV. Se supone que era una residencia de verano, pero acabó convirtiéndose en su residencia y la de sus sucesores. El baño tenía agua corriente y toda la estructura era elegante y cómoda. Inmerso en la parte más verde de la ciudad, inspira a primera vista historias y atmósferas de cuento de hadas. A lo largo de los años se ha convertido en un enorme museo lleno de objetos preciosos e históricos de todo tipo. También están las Joyas de la Corona, el tesoro real recogido en 400 años de reinado, desde 1500 a 1900. Fuera de las cámaras del castillo, el otro tesoro son los Jardines del Rey (Kongens Have), los más antiguos de Dinamarca, que son visitados por hasta 2,5 millones de turistas cada año.

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Estatua de 'La Sirenita'

Escultura de una sirena de bronce de sólo 15 centímetros sobre unas rocas que se adentran en el mar. Se encuentra en el paseo de la costa Langelinie, en la bahía del Puerto de Copenhague, que desemboca al mar Báltico y próxima también al real palacio de Amalienborg. Está inspirada en uno de los cuentos de hadas más populares de Hans Christian Andersen  que cuenta la historia de la hija del rey del mar enamorada de un apuesto príncipe de tierra. Tallada por Edvard Erksen en 1913, fue comisionada por J. Carl Jacobs, dueño de la Cervecería Carlsberg.

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Ciudadela de Kastellett

Esta antigua fortificación que hoy muestra toda su belleza entre árboles, muros fortificados, puentes y viejos molinos fue durante la Segunda Guerra Mundial cuartel general de los alemanes y hoy es la sede del Ministerio de Defensa danés. Es una clásica ciudadela militar rodeada por un foso que sigue un camino en forma de estrella, en medio de numerosos sauces y típicas casitas de tejados rojos. Durante el verano, los conciertos de la Banda Militar se celebran aquí. En esta zona hay también varias iglesias, un molino de viento y las cinco murallas desde las que se puede ver la ciudad hasta el mar con su puerto: una vista extraordinaria.

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Jardines de Tivoli

Inaugurado en 1843, es el segundo   parque de atracciones más antiguo del mundo detrás de otro parque danés, el Dyrehavsbakkenm, fundado en 1583.  Es uno de los lugares más apreciados por los daneses ya que es acogedor. Se visita sobre todo en familia. Posee un gran número de juegos, una decena de atracciones dinámicas y una veintena de atracciones tranquilas. Las atracciones permiten descubrir la mitología nórdica (con el Castillo de Valhalla, Valhalla Borgen), los cuentos de Hans Christian Andersen (con las "maletas volantes", Den flyv Kuffert), y la vista sobre Copenhague (desde la noria).

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Barrio de Indre By

Es el corazón de Copenhague y su barrio más visitado. Nyhavn es tan solo uno de muchos puntos de interés de esta parte de la ciudad, que también alberga el familiar parque de atracciones Jardines del TivoliStrøget la animada calle comercial peatonal y la famosa estatua de la Sirenita, en la linde del centro de la ciudad. Aquí puedes  explorar  las calles adoquinadas de la ciudad, sus cautivadoras plazas y excelentes museos. En la residencia real de Amalienborg Slot los visitantes pueden contemplar el cambio de guardia e intentar ver a la reina.

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Biblioteca Real Danesa

El rey Federico III fundó en 1648 la primera biblioteca de Dinamarca, con el objetivo de reunir bajo un mismo techo su colección de obras de autores europeos. Con el paso de los años, esta recopilación de libros fue creciendo y finalmente la biblioteca se asoció con la Universidad de Copenhague. En la actualidad, la Biblioteca Real cuenta con más de 30 millones de documentos. El nuevo edificio de la Biblioteca Real de Dinamarca, construido en 1999, se ha convertido en uno de los lugares más bonitos que ver en Copenhague. Se trata de una autentica obra de ingeniería y diseño conocida como el Diamante Negro por sus paredes de mármol oscuro que reflejan el mar y el cielo. Entre los manuscritos conservados destaca el libro evangélico y cristiano que lleva la fecha de 1060.

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Carlsberg Brand Store (Cervecería Calsberg)

La cerveza danesa más famosa del mundo es la cerveza de Carlsberg y la fábrica donde se elabora se ha convertido en un lugar de peregrinación. Dos elefantes embellecen la entrada  y contribuyen a hacerla muy especial, así como la parte que era la antigua residencia del fundador J.C. Jacobsen, la hermosa villa y el inevitable jardín interior. Entre las curiosidades que ofrece la visita guiada al interior de la fábrica está la posibilidad de que los visitantes creen su cerveza favorita eligiendo el aroma más personalizado.

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Aarhus 

Es la segunda ciudad más grande y de las más antiguas de Dinamarca. Situada en el municipio homónimo del área metropolitana de Aarhus en la Jutlandia Central, en la bahía de Aarhus con vistas a la península de Mols en dirección este y las islas Samsø y Tunø en la distancia. Recibió los derechos de ciudad el 2 de julio de 1441, pero probablemente se remonta a mediados del año 700. El centro de la ciudad está situado en un valle del Århus Å (literalmente: "arroyo Aarhus"). Varios barrios ubicados en las colinas  rodean el valle y se encuentran en las tierras tanto altas como bajas. 

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Odense 

Es la tercera ciudad más grande de Dinamarca, después de Copenhague y Aarhus. Está ubicada 147 km al oeste de Copenhague, en la isla de Fionia; es la capital,  la ciudad más grande de la isla y  una de las más antiguas de Dinamarca. Ha habido asentamientos humanos desde hace 4000 años, aunque el nombre no fue mencionado de manera escrita hasta el 988.  En 1988 celebró los 1000 años de antigüedad. El Templo de San Knud fue durante la Edad Media un importante punto de peregrinaje para honrar al rey Knud, asesinado en 1086.

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Parque Legoland de Billund 

Se encuentra en Nordmarksvej 9, Billund, en Jutlandia, al oeste de Dinamarca. Se puede llegar por tierra o por aire; su Aeropuerto Internacional es uno de los más grandes de Dinamarca y recibe vuelos de todas las compañías. Está muy bien conectada por carretera con todas las ciudades de Dinamarca, ya que se halla en el centro de la península, y también con otros países a través de carretera.. Fue construido con 58 millones de piezas del famoso juego “Lego”, creado por la familia danesa Kristiansen en 1932. Es uno de los seis parques Legoland que hay en el mundo; los otros están en Inglaterra, Alemania, Malasia y Estados Unidos. Una de sus principales atracciones es Miniland, con reproducciones en miniatura de los monumentos y lugares más famosos de Europa.

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Gastronomía de Dinamarca

Tuvo mucha importancia la cocina francesa, ya que el idioma y la cultura francesa ha tenido una influencia profunda en la casa real danesa y la clase alta. También  por otros países europeos como Italia.

 

FRIKADELLER:   albóndigas de carne molida de cerdo con cebolla, leche, huevos, harina, sal y pimienta. Estos ingredientes se mezclan en un bol y se hacen bolitas que posteriormente se fríen en una sartén. Las albóndigas se suelen servir con pan recién hecho o papas hervidas.

FLÆSKESTEG: trozo de cerdo de la parte del cuello o del pecho, sin quitarle la piel para que luego quede crujiente acompañado de papas hervidas o caramelizadas, con repollo rojo junto a rebanadas de manzana. 

GRAVAD LAKS: salmón marinado en diferentes especias. Se sirve crudo con pan integral untado en mantequilla y con dos salsas; una de eneldo fresco (hierba aromática) batido con yogur y otra de mostaza.

STJERNESKUD:  mezcla de productos del mar como salmón, caviar, camarón del atlántico norte y lechuga. Todo un lujo para los paladares amantes del pescado.

KREBINETTER:  empanadas de cerdo danesas que  se suelen servir junto a una ensalada verde y pan de centeno.

KANELSNEGLE:  rollitos de canela hechos de una masa enrollada con mucha mantequilla.

GLØGG:  vino caliente con regaliz, coñac, azúcar y remolacha. Es una bebida típica de la época de navidad.

QUESOS: existe una variedad de quesos que se curan en diferentes zonas de Dinamarca, entre los más populares se encuentran: Berstein Grubé, Benedic Esrom, Dambo, Viking Blue y Fyrmester.

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Noruega

 

Oficialmente Reino de Noruega, es un Estado soberano de Europa septentrional, cuya forma de gobierno es la monarquía democrática parlamentaria. Está poblada desde hace 12 000 años y su  idioma oficial es el noruego —en sus dos modalidades escritas: bokmål y nynorsk—, una lengua norgermánica relacionada directamente con el danés y el sueco. Su territorio está organizado en once provincias o fylker y su capital es Oslo. Las islas de Svalbard y Jan Mayen son también parte del territorio nacional noruego. La isla de Bouvet, en el Atlántico sur, y la isla de Pedro I, en el sur del océano Pacífico, se consideran dependencias y por lo tanto no conforman parte del Reino. Tiene fronteras al norte con el mar de Barents, al nordeste con Rusia y Finlandia, al este con Suecia, al sur con el estrecho de Skagerrak y al oeste con el océano Atlántico. El Estado noruego tiene grandes posiciones de propiedad en sectores industriales clave, con amplias reservas de petróleo (Equinor), gas natural, minerales, madera, mariscos y agua dulce. La industria del petróleo representa alrededor de una cuarta parte del producto interno bruto (PIB) del país. Sobre una base per cápita, Noruega es el mayor productor de petróleo y gas natural del mundo fuera del Oriente Medio. Noruega también es famosa por la pesca, el excursionismo y el esquí, especialmente en el centro olímpico Lillehammer. 

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Cómo llegar a Noruega

Avión: el de Oslo es el principal aeropuerto del país y al que llegan la mayoría de vuelos internacionales. Tiene conexiones con más de 100 destinos. Ten en cuenta, eso sí, que puedes tener que cambiar de avión antes de llegar a tu destino final. Todas las grandes ciudades y poblaciones de cierto tamaño tienen aeropuertos, tanto para vuelos nacionales como internacionales. Desde el aeropuerto de Oslo puedes llegar al centro de la capital en más de 30 minutos gracias al tren expreso Flytoget, autobuses y trenes locales.

Tren: una extensa red ferroviaria conecta Noruega con otros países escandinavos y con el resto de Europa. Hay trenes regulares a Oslo desde Copenhague, Estocolmo y Gotemburgo. La mayor parte de las rutas en tren desde el continente son de horario nocturno y todas cuentan con compartimentos para dormir. Hay bonos de descuento para viajar en tren tanto desde Europa como ya dentro de Noruega.

Ómnibus: se puede llegar a Noruega en autobús desde Suecia, Dinamarca, Finlandia y Rusia. Hay autobuses que salen prácticamente cada hora desde Gotemburgo, en Suecia, y Copenhague, en Dinamarca. El servicio de autobús desde Estocolmo tiene también mucha más frecuencia que los trenes. Varias empresas ofrecen billetes baratos para viajar entre las mayores ciudades de Noruega, Dinamarca y Suecia.

Barco: se puede viajar en ferry a Noruega desde Dinamarca, Alemania y Suecia. Los puertos de Oslo, Bergen, Kristiansand y Stavanger disponen de servicios para embarcaciones deportivas o de recreo.

Auto: lo más probable es que viajes desde Suecia, aunque Noruega también tiene frontera terrestre con Rusia y Finlandia.

Cómo moverse en Noruega

Avión: hay más de 50 aeropuertos en Noruega, lo que hace que se pueda llegar en avión incluso a las localidades más al norte del país. Las aerolíneas más importantes son SAS, Norwegian y Widerøe.

Tren: las líneas de ferrocarril se extienden más de 3.000 kilómetros a través de Noruega. Muchas de las rutas se desplazan por la bella naturaleza noruega, ofreciendo vistas panorámicas de suburbios, montañas, lagos y fiordos. El más famoso de estos viajes en tren es Bergensbanen (el tren de Bergen), que ha sido elegido como uno de los mejores viajes en tren del mundo por Lonely Planet. 

Ómnibus expresos:  son un medio de transporte que ofrece una red de rutas muy extensa, incluidas las zonas más rurales ya que  conectan las principales ciudades, aeropuertos y terminales de ferry. Además, muchos de las líneas enlazan unas con otras y con otros servicios locales y es generalmente mucho más barato que viajar en avión o en tren. 

Barcos y ferries:  navegan arriba y abajo por la costa, en aguas resguardadas y a través de mares abiertos, hacia pueblos y aldeas o hacia islas grandes y pequeñas. Estos te proporcionan la logística perfecta para unas increíbles vacaciones, bien con un itinerario fijado o de tu propia elección. 

Auto:  es probablemente el mejor medio de transporte para descubrir Noruega a tu ritmo dado que las autopistas de Noruega están relativamente libres de tráfico y muy  bien mantenidas.

Qué ver en Noruega

Oslo

También llamada la "ciudad vikinga", está enclavada en la boca de un fiordo y abrazada por colinas, lagos y montañas. La capital noruega es una metrópolis vibrante que coexiste felizmente con la naturaleza, rica en espacios verdes y áreas protegidas.  La arquitectura más representativa es la Fortaleza de Akershus que domina el frente del puerto: un magnífico escenario medieval que acoge al resto de los soberanos noruegos. El corazón palpitante de la ciudad moderna es Aker Brygge, un antiguo astillero ahora atestado de lugareños: una agradable ventana al fiordo de Oslo, donde se puede dar un relajante paseo o tomar el sol en el paseo marítimo. Entre los muchos museos de la capital, el más famoso es el dedicado a Munch, que también muestra una versión de "El Grito". Super tecnológica es la Casa de la Ópera, donde se puede caminar sobre el techo de mármol disfrutando de la vista de la ciudad y el fiordo desde arriba

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Stavanger

Lo antiguo y lo moderno coexisten en Stavanger, una de las ciudades más grandes de Noruega y un importante centro petrolero. El casco antiguo de Stavanger, el pueblo de Gamle Stavanger, se considera único por su autenticidad: bien conservado, las típicas casas de madera dan a callejones estrechos con un encanto característico. El paseo lleva a la antigua iglesia de origen medieval con vistas a la Torget, la plaza principal y el puerto. Entre los tesoros de Stavanger están el "oro negro", al que está dedicado el Museo del Petróleo, y la naturaleza salvaje: una clásica excursión al Preikestolen, "el púlpito", con su indescriptible panorama que abarca el fiordo y las montañas circundantes.

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Haugesund

Algunos de los eventos más famosos de Noruega tienen lugar en Haugesund, una ciudad culturalmente vibrante que da lugar a numerosos festivales cada año. También son muy populares el Festival Internacional de Cine y los mercados navideños más grandes de Noruega, que son visitados por multitud de visitantes: un fantástico escenario para las compras navideñas. En cualquier época del año puedes comprar en la avenida Haraldsgata, que está lleno de tiendas y clubes. También puedes dar un paseo tranquilo por el puerto y hacer fantásticas excursiones  a la isla de Utsira, destino de cientos de especies de aves durante la temporada de migración, donde encontrarás cobertizos especialmente equipados y podrá admirarlas en vuelo. Las playas de Karmøy son hermosas: la vista es casi caribeña, con arena fina y aguas cristalinas. 

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Bergen

La segunda ciudad más grande de Noruega, Bergen fue su antigua capital. Un punto de partida ideal para visitar los fiordos. La "ciudad de la lluvia" te dará la bienvenida con una pintoresca vista de sus casas de madera con tejados puntiagudos. El distrito medieval de Bryggen, con sus estrechas callejuelas, ha sido declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO: un tesoro de la historia que evoca la atmósfera del viejo puerto, un lugar de intercambio para el comercio de la Liga Hanseática. Las casas rojas y ocres, antes usadas como almacenes, ahora están animadas por cafés y restaurantes. Sin embargo, el lugar más sugerente para probar las especialidades locales es el mercado del pescado, siempre muy animado. El paisaje natural es inolvidable: con el funicular sólo se tarda unos minutos en conquistar una espléndida vista de Bergen desde arriba, con sus siete montañas. 

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Olden

Ubicado al oeste del país cerca del glaciar Jostedalsbreen, el mayor de la Europa continental. Para conocerlo puedes sobrevolarlo en helicóptero o llegar a él con cómodos autobuses. A lo largo del camino se puede admirar el agua esmeralda del Lago Olden, con sus espectaculares cascadas y montañas y las casas típicas de la zona. Este es el punto de partida de emocionantes viajes de pesca y una red de senderos bien marcados: el senderismo es otra forma de apreciar la belleza del paisaje y los viajes en barco en el lago Lovatnet. En Fjærland te espera el Museo del Glaciar, con exhibiciones interactivas que revelan su historia y los cambios climáticos. Las zonas de esquí alrededor de Olden son un sueño para los atletas. 

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Ålesund

Es una de las más visitadas de Noruega, y hay muchas razones para ello, como por ejemplo el fiordo Geirangerfjord, uno de los más hermosos de Noruega protegida por la UNESCO. Es una fuente de maravillas junto con las montañas salvajes de los alrededores, con picos de 2000 metros. Lo especial de Ålesund es su arquitectura: la ciudad es la capital del Art Nouveau escandinavo. Su aparición se debe al proyecto de reconstrucción realizado a principios del siglo XX tras un incendio desastroso: se prohibió la madera para dar espacio a la elegancia. La iglesia con su galería de frescos y la estructura de bloques de piedra es notable. La ciudad también es sede de numerosos eventos culturales y gastronómicos, como el Festival de Comida Noruega. La Isla de Runde, un santuario de aves, es un increíble espectáculo natural. 

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Åndalsnes 

Es universalmente conocida por la carretera entre Geiranger y Trollstingen, una espectacular ruta a través de valles, cascadas y paisajes montañosos idílicos. Situado al final de la ruta, Andalsnes es un pueblo rodeado de un paisaje único y una base ideal para las excursiones de pesca. Una forma relajante de disfrutar de la vista es un viaje en el tren panorámico que recorre las montañas a lo largo del curso del río Rauma: un punto de vista conveniente para disfrutar del acantilado de Trollveggen, una de las paredes verticales más altas de Europa y un mito para los entusiastas del montañismo extremo. 

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Geiranger

Un rincón del planeta con una belleza espectacular, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO: Geiranger se encuentra en uno de los fiordos occidentales más bellos de Noruega. Un paraíso surcado por fantásticos senderos que serpentean por cascadas y escarpados acantilados, suavizados por la presencia de antiguas granjas abandonadas. La Cascada de las Siete Hermanas es una visión de cuento de hadas y su leyenda es espectacular. Un viaje en balsa o kayak por las cascadas es una de las experiencias más memorables que puedes tener en Noruega. Sin olvidar los paseos por la montaña, para aquellos a los que les gusta caminar y ver paisajes impresionantes. 

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Flåm

Ubicada en el recorrido por los fiordos occidentales de Noruega este encantador pueblo tiene unos pocos cientos de habitantes y un flujo turístico sin precedentes. Todo ello gracias a su espectacular ubicación: un telón de fondo de amplios valles y empinadas laderas esculpidas por el hielo, cascadas y montañas cubiertas de nieve. Una pequeña obra maestra es también el Flåmsbana, un empinado ferrocarril de vía normal que atraviesa un paisaje único: entre las vistas más memorables están las majestuosas cataratas de Kjosfossen. Un viaje a Østerbø, un auténtico vistazo a la vida noruega con un encanto intacto, es también una visita obligada. 

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Trondheim

Es una verdadera postal de Noruega. La tranquilidad de sus colinas, las pinceladas de color de los viejos almacenes y su acogedora atmósfera contribuyen a este efecto. Aunque es una de las ciudades más grandes del país, ha logrado preservar el aire de un pequeño pueblo aún ligado a sus tradiciones. Aquí está la iglesia más famosa de Noruega, la Catedral de Nidaros, de estilo románico-gótico, construida sobre la tumba de Olaf II y lugar de coronación de la familia real noruega. También es muy interesante el Stiftsgården, uno de los edificios de madera más grandes del norte de Europa. Residencia de la familia real, también cuenta con un encantador jardín. Para los amantes de la música está el Rockheim, el museo de música contemporánea que se encuentra en un antiguo almacén. 

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Bodø 

Situado justo más allá del Círculo Polar Ártico, Bodø está inmerso en una naturaleza salvaje llena de contrastes. Aquí es donde fluye la corriente de marea más poderosa del mundo, la Saltstraumen, un impresionante remolino con una velocidad de hasta 22 nudos. Acercarse a esta inmensa masa de agua, quizás, para lanzar el anzuelo, es una fuerte emoción, pero no es la única aventura que se puede hacer en Bodø. Aquí se puede observar el sol de medianoche en un kayak y el vuelo de las águilas sobre los tejados de la ciudad. También vale la pena explorar la hermosa playa de Mjelle y los talleres típicos de los artesanos locales. 

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Islas Lofoten

Al norte de Bodø hay una verdadera maravilla, el salvaje archipiélago de las Islas Lofoten. El paisaje es asombroso, con las altas montañas sumergiéndose en el mar. Aquí podrás ver los pueblos pesqueros mejor conservados de Noruega y disfrutar del pescado en las "rorbu": las características cabañas de pescadores que han sido adaptadas para alojar a los turistas.

Los pueblos más pintorescos son Svolvær, una antigua ciudad famosa por sus peces de reserva  como por sus impresionantes paisajes y el pueblo de Henningsvær. El espectáculo de la aurora boreal, admirado en las islas Lofoten, es simplemente único. 

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Tromsø

Construida en una isla conectada por un puente, Tromsø es la "Puerta del Ártico". La ciudad más grande del norte de Noruega es un destino clásico para admirar las auroras boreales. Su encanto polar emerge en el escenario de las montañas nevadas y los fiordos, para ser apreciado con un viaje en kayak o a bordo de un trineo tirado por perros. Pero Tromsø también es famoso por su escena musical, su vida nocturna y su animada vida cultural: en el siglo XIX, no es sorprendente que se la bautizaran como el "París del Norte". Su edificio emblemático es la Catedral del Ártico, con su particular silueta que recuerda la punta de un iceberg: llena de luz gracias a la gran ventana de cristal y a las lámparas de cristal. El punto de vista más hermoso es el Monte Storsteinen, al que se puede llegar a pie o en teleférico: un mirador excepcional para disfrutar del sol de medianoche. 

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Gastronomía de Noruega

La comida noruega tiene muchas similitudes con la comida sueca y danesa, así como con la comida islandesa, pero la cocina noruega también consiste en algunos platos únicos y formas de preparar la comida

 

PLATILLO DE QUESOS NORUEGOS: el queso es un producto muy bien valorado en Noruega y se produce de distintas maneras. Ahumados, de cabra, de oveja y de vaca, con especias y sabores muy variados.

 

SOPA DE CARNE DE RENO: Los renos son abundantes en las llanuras y montañas de Noruega, lo que hace que sea una carne muy apreciada en el país. Se lo acompaña con  una gran variedad de verduras; la textura de esta sopa es cremosa y es ideal para combatir las temperaturas frías. Este plato suele venir acompañado de quesos y embutidos producidos en Noruega.

 

RAKFISK: pescado semi fermentado de la región noruega de Valdres, la localidad donde más se produce. Un tipo de trucha a la que se aplica un proceso de fermentación que sigue las antiguas tradiciones. Se suele acompañar con una tortilla de trigo o con papas y manteca.

 

SALMÓN NORUEGO: al horno acompañado de una salsa de crema de leche con patatas, calabaza y espinacas.

 

CARNE MARINADA: pollo,  ternera o cerdo, los tres productos por excelencia.

 

EMBUTIDO NORUEGO: la carne de reno y de ciervo se utilizan también para producir embutidos . Su sabor es intenso  y  es, sin lugar a dudas, toda una experiencia probar el chorizo, el jamón o salchichón de reno y ciervo.

 

PASTEL HELADO DE DAIM Y ALMENDRAS: se trata de una barrita crujiente de almendra y mantequilla cubierta de chocolate con leche. Además lleva almendras, vainilla, y los ingredientes habituales para cocinar pasteles.

 

DULCES NORUEGOS:  el bollo de canela (Kanelsnurr) o el bollo de trigo (Hveteboller) que los podremos encontrar en las pastelerías, así como una gran variedad de pan de tipo español, crujiente.

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Suecia

 

Suecia es una nación escandinava con miles de islas costeras y lagos interiores, junto con extensos bosques boreales y montañas nevadas. Limita al norte con Noruega y Finlandia, al este con Finlandia y el golfo de Botnia, al sur con el mar Báltico y al oeste con  Noruega. Tiene fronteras terrestres con Noruega y Finlandia, y está conectado a Dinamarca por el puente de Øresund. Su ciudad más poblada es Estocolmo, que es también su capital. Con una extensión de 450.295 km², es el quinto país más extenso de Europa. Sus orígenes se remontan al siglo X, aunque no existe un verdadero consenso histórico sobre la fecha de su unificación. La Suecia moderna surgió de su separación de la Unión de Kalmar en 1523, durante el gobierno del rey Gustavo Vasa. Durante la Guerra de los Treinta Años, Suecia inició una expansión territorial que resultó en la formación del denominado Imperio sueco en el siglo XVII. La mitad oriental de Suecia constituida por la mitad oriental de Norrland y Österland se perdió frente al Imperio ruso en 1809.

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Cómo llegar a Suecia

Avión: tiene dos aeropuertos internacionales, el Arlanda , en Estocolmo  y el Landvetter, en Göteborg. Este último ubicado a 24 km al este de Gothenburg.

Tren: se puede llegar en forma directa desde Dinamarca (Copenhagen – Mälmo o Copenhagen – Estocolmo), Noruega (Oslo – Estocolmo, Oslo - Gothenburg) y Alemania (Berlín – Mälmo). Desde otros países de Europa se puede llegar en tren a Suecia con el Eurail Global Pass, que permite viajar a 20 países diferentes, entre ellos Suecia.

Ómnibus: se puede llegar e a Suecia con el servicio Eurolines, una red de más de 30 empresas de autobuses de toda Europa. 

Barco: los principales puertos de Suecia son Estocolmo, Gothenburg, Helsinborg y Mälmo. Los ferries que llegan desde Finlandia atracan en  puertos  al norte de Suecia. Se puede llegar en barco a Suecia desde Gran Bretaña, Bélgica, DinamarcaAlemania, Noruega, Finlandia, la isla de Åland, Polonia, Estonia, Letonia y Lituania. Para llegar desde otras ciudades hay que hacer combinación con tren o autobús.

Auto:  puedes llegar en forma directa a través de Dinamarca, por el puente Öresund  de 17 km que une Copenhagen (Dinamarca) con Mälmo (Suecia). Desde el resto de los países se debe combinar con ferry o llegar a Dinamarca para cruzar por el puente.

Cómo moverse en  Suecia

Avión: cuenta con 16 aeropuertos principales en todo el país y más de 30 aeropuertos secundarios. SAS, la aerolínea de bandera, realiza también numerosos vuelos locales. Skyways, por su parte es la que brinda la mayor cantidad de vuelos locales.

Tren: es un excelente medio de transporte en Suecia. Las distintas líneas cubren todo el país, en forma directa o mediante combinaciones. El servicio ResPlus, por ejemplo, se realiza mediante trenes de SJ (la empresa nacional de transportes), Tågkompaniet, Merresor y Veolia Transport. El servicio X200 de SJ se realiza en trenes de alta velocidad de fabricación sueca.  

Ómnibus: la empresa Swebus Express llega a 300 destinos en Suecia. Ofrece cuatro servicios diferentes: Full Flex, Smart, Passa På y Prio. En todos los casos se puede reservar con anticipación por teléfono o vía internet. En el Caso del Full Flex, hay que pasar a retirar el billete por alguna de las oficinas. Hay descuentos especiales para jóvenes, adultos mayores y estudiantes.

Barco: hay varias líneas de ferries que cubren distintas rutas, dentro de Suecia y hacia otros países escandinavos :la  Eckerö Linjen: tiene salidas desde Stockholm, Uppsala y Grisslehamn; la HH Ferries:  Helsinborg (Suecia) y Helsingör (Dinamarca); la Tallink Silja Line: tiene rutas que unen Stockholm con Turku (Finlandia), Tallinn (Estonia), Helsinki (Finlandia), Riga (Letonia) y las islas Åland; la  Viking Line: une Stockholm con Helsinki, Turku, islas Åland y Tallinn; la  Waxholmsbolaget: cubre diferentes rutas dentro de Suecia y el archipiélago escandinavo.  En todos los casos los vehículos tienen un costo aparte que depende el tamaño del mismo.

Auto: las carreteras de Suecia son muy buenas, incluso en el norte del país donde encontrarás gasolineras en todas las carreteras.

Qué ver en Suecia

Estocolmo

La capital de Suecia, abarca 14 islas y más de 50 puentes en un extenso archipiélago del mar Báltico. Las calles de adoquines y los edificios color ocre de Gamla Stan (la ciudad vieja) albergan la catedral de San Nicolás de Estocolmo del siglo XIII, el palacio real Kungliga Slottet y el Museo Nobel, del premio del mismo nombre.  Esta ciudad “dividida” en islas y fiordos , atesora un conjunto urbano muy interesante donde los canales , lagos y el mar báltico se unen para dar vida a una urbe que atraen al turista y lo enamoran. Su aspecto clásico y el excelente estado de conservación de sus monumentos y edificios se fusiona con edificios más modernos y vanguardistas que para nada desentonan en el aspecto de la capital. La excelente red de transportes (metro, barco, tranvía, tren, bicicleta) a nivel urbano facilitan el acceso a cualquier punto de la ciudad.

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Museo Vasa

En Estocolmo, específicamente en la isla de Djurgärden, encontrarás el museo de Vasa. Este alberga un grande artefacto único en su clase; se trata del buque de guerra Vasa, un navío del siglo XVII que ha sido el único en sobrevivir hasta llegar al mundo actual. Este barco fue construido entre 1625 y 1628, por orden de la dinastía reinante por esos años en Suecia (que también llevaba el nombre “Vasa”) y este museo se construyó expresamente para dar cabida a la embarcación.  El museo es el más visitado de Escandinavia, y en los últimos años ha tenido lugar una ampliación, que lo hace aún más completo. 

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Palacio Real de Estocolmo

Es el mayor palacio de la monarquía sueca. En este palacio se encuentran los asistentes del monarca, miembros de la familia real y asistentes administrativos de la Casa del Rey.

Para que no te pierdas de todas las aristas de esta belleza arquitectónica debes tener en cuenta dónde está cada fachada y en qué consisten cada una de ellas: la fachada sur que da con el talud del palacio; la fachada oriental que tiene un pomposo muelle ubicado por toda la costa oriental del casco antiguo de Estocolmo; la fachada norte conocida como el talud de los leones;  el ala oeste donde se encuentra el patio de la guardia. En los avisos de la ciudad capital, probablemente veas el palacio anunciado con su nombre en sueco: Stockholms slott.

No olvides que se encuentra el Stadsholmen, al lado del parlamento sueco, del que también puedes darte un gusto visual gracias a su arquitectura.

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Skansen

Se encuentra en la isla de Djurgårdens y es uno de los más bellos museos al aire libre de Europa, además de ser el más antiguo del mundo. No  puedes ir a Suecia y pasar por alto su historia y su cultura. En Skansen no solo pasearás viendo lindísimas piezas de exposición, sino que, en medio de casas y fincas procedentes de todo Suecia, conocerás, como en ningún otro lugar, la historia y la cultura del país nórdico. Skansen también es un parque zoológico.

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Norrmalm

Es una zona comercial muy concurrida, con tiendas suecas de diseño y moda alineadas en Drottninggatan y las calles aledañas. También es un centro cultural, con espectáculos de ópera y ballet en la Ópera Real de Estocolmo, exposiciones de arte y danza moderna en Kulturhuset Stadsteatern y conciertos de orquestas en la Sala de Conciertos de Estocolmo, de estilo neoclásico. El arbolado parque Kungsträdgården tiene senderos y varios cafés. Norrmalm es uno de los 18 distritos de la ciudad de Estocolmo en Suecia. Este comprende los barrios de NorrmalmSkeppsholmen y Vasastaden, así mismo como una parte de la isla de Södermalm

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Palacio de Drottningholm

El Palacio de Drottningholm, declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, es otra de las residencias reales de la monarquía sueca. Se encuentra en la isla de Lövon, municipio de Ekerö. En el recorrido verás el palacio, construido en un bellísimo estilo rococó francés; el Pabellón chino, en medio del parque natural (que solo puede visitarse entre mayo y septiembre); los jardines reales, donde no puedes perderte la Fuente de Hércules que tiene unas impresionantes esculturas de bronce y el Teatro real (si vas en temporada, podrás asistir al reconocido festival de ópera realizado en este recinto). 

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Kungsträdgården

Conocido comúnmente como Kungsan, se traduce “El jardín del rey”. Este jardín, que es a su vez un lido paseo, es perfecto para conocer la vida cotidiana en Estocolmo y para relajarse al aire libre, tomando un café o disfrutando del algún evento. Junto al Kungsträdgården se encuentran varias cafeterías, y algunas tiendas para comprar souvenirs. Este es uno de los lugares más populares de Estocolmo, quizá lo es por la belleza de sus árboles, sobre todo cuando brotan los cerezos, o por los eventos que ofrece en todas las temporadas (conciertos, espectáculos, puestas en escena al aire libre, entre otros).

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Ayuntamiento de Estocolmo

Si bien las fachadas del edificio son bellas, no te puedes perder su interior. Sus salas te impresionarán, no solo por su especial iluminación, con pisos tan brillantes que reflejan las luces interiores del edificio, sino por los terminados de sus paredes. Para entender la importancia de este emblemático lugar no te puedes perder las visitas guiadas. Estas son en inglés y en sueco (en verano también se pueden encontrar guías en español). En este edificio, siempre bajo una visita guiada, podrás recorrer los salones azul y dorado donde se celebra la entrega de los premios Nobel. 

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ABBA: The Museum

Este es el museo dedicado a la famosa banda sueca ABBA. En el polo opuesto de los museos estático, lentos y pesados, el museo ABBA es interactivo y muy contemporáneo e inaugurado en Estocolmo en mayo de 2013.  En este museo  se encuentra el piano de Benny: en realidad es un piano que está conectado al piano que el propio Benny tiene en su casa; cuando él toca, suena en el museo. Puedes ver también El Estudio Polar: una recreación del lugar en el que ABBA grabó una de las partes más importantes de su música.  En los últimos meses, el museo ABBA abrió una bellísima sala de cine en sus instalaciones.

Las obras recopiladas por el grupo ABBA se exhiben en un encuadre contemporáneo e interactivo en Djurgården, Estocolmo. 

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Gamla Stan

La animada y compacta isla de Gamla Stan es el casco antiguo de Estocolmo que cuenta con calles adoquinadas y edificios coloridos de los siglos XVII y XVIII. También alberga la catedral medieval de Storkyrkan y el Palacio Real, que es la residencia oficial del rey. En los bistrós modernos se sirven platillos de la cocina nórdica contemporánea, mientras que los sitios nocturnos incluyen pubs y coctelerías de moda. En Riddarholmen, la isla adyacente, se encuentra la Iglesia de Riddarholmen, en la que se realizan conciertos durante el verano. 

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Gotemburgo 

A 5 horas en coche de Uppsala se encuentra una de las ciudades más visitadas por los turistas, con el puerto más grande de Escandinavia situada en la desembocadura del río Göta älv en la costa oeste del país. Es un importante puerto conocido por sus canales estilo neerlandés y sus frondosas arboledas.  

¡Tiene una gran cantidad de cosas que ofrecer a sus visitantes! Puedes comenzar conociendo su Mercado del pescado siendo que  el mejor pescado y marisco se obtiene en esta ciudad; más tarde visita el Museo de Arte de Gotemburgo. Incluso sí tienes tiempo puedes ver el Parque de Atracciones de Liseberg, que es un parque de atracciones popular con máquinas temáticas, escenarios artísticos y un jardín de esculturas embellecido. Por la tarde recorre su zona comercial en el boulevard Avenyn la vía pública principal de la ciudad, bordeada de muchos cafés y tiendas y, a poca distancia, su barrio histórico repleto con pintorescas casas de base de piedra y madera.  

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Liseberg

Si te encanta viajar y disfrutar de los parques de diversiones, vas a querer visitar Liseberg. Tal como mencionáramos en el párrafo anterior, Liseberg es un parque de atracciones, pero  no es un parque más, primero es bastante antiguo para dedicarse a la aventura de metal: ¡Abrió en 1923! y segundo porque  es el parque de atracciones más grande de toda esta región.

Te recomiendo la montaña rusa de madera y la de acero, llamada Helix, que además tiene siete inversiones que harán que no te quieras bajar de esta, ni irte de Gotemburgo.

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Slottsskogen

Este parque se encuentra en el centro de Gotemburgo. El área, llena de bellos arboles fue un antiguo bosque perteneciente a una fortaleza llamada Älvsborg. En la década de 1880, se tomó la iniciativa de crear el parque. Tiene el estilo de un jardín inglés donde también hay una especie de zoologico que parece más una granja. También puedes visitar la torre antigua de avistamento, el lago, unos rincones naturales bastante escondidos y los diferentes parques para niños. El parque también alberga eventos como el célebre Way Out West Festival, uno de los mejores eventos de música moderna en Europa.

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Marstrand

Es una isla situada en el municipio de Kungälv, provincia de Västra Götalan al norte de Gotemburgo desde donde se  llega en 45 minutos en bus o dos horas en ferry. Un paraíso para la navegación y el baño, con pintorescos barrios y calles sin coches. En la cima de la isla se encuentra la Fortaleza de Carlstens que en más de 300 años, protegió el pequeño pueblo de madera de abajo. Hoy en día, es una experiencia apasionante para visitar y un recuerdo para toda la vida donde puedes hasta degustar una cena vikinga. Para los suecos su ambiente marinero, su buen marisco y pescado y la gran cantidad de actividades marinas que se realizan la convierten en un destino muy popular en verano. 

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Smögen

Es una isla  situada en la costa oeste de Suecia al norte de Gotemburgo en el municipio de Sotenäs, provincia de Västra Götaland. Es una de las "ciudades veraniegas" más visitadas de la costa oeste Sueca y atestada de casas con mucha gente en verano pero con feeling y con ambiente marinero. Sentarse a ver pasar la gente y comerse unos mariscos y pescados de producción local en medio de las vistas típicas de la costa de Bohuslän no tiene precio. Uno de los lugares emblemáticos de Smögen es su muelle conocido como Smögenbryggan donde hay unas casitas de pescadores pintadas de varios colores. 

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Malmo 

Situada en el extremo sur de Suecia, en el contado de Escania, en el estrecho llamado Øresund, más allá del cual encontramos Dinamarca, es la tercera ciudad más grande después de Estocolmo y Gotemburgo y la sexta más poblada en Escandinavia.

Su historia ha estado ligada a su cercanía con Dinamarca.

Tiene lugares para conocer muy bonitos como  la zona más antigua y pintoresca de la ciudad, conocida como el Gamla Stadencon distinguida por sus edificios coloridos. Su calle más fotografiada es la Jakob Nilsgatan, la gran plaza Stortorget, con su majestuoso y espectacular ayuntamiento y el precioso Jardín Hedmanska.

También puedes  descubrir la pequeña iglesia de San Pedro, del siglo XIV de un marcado estilo gótico. Por último visita el Castillo de Mlamo, que te transportará al siglo XVI y camina  por el paseo marítimo y su playa. 

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El hotel de hielo de Jukkäsjarvi

Se encuentra situado en el pueblo sueco de Jukkasjärvi a 200 kilómetros al norte del Círculo Polar Ártico. El hotel de hielo más emblemático del mundo abre sus puertas cada año en diciembre en la Laponia sueca y siempre lo hace con renovados diseños tras haber acabado derretido en las aguas del río Torne que lo vio nacer. A pesar de la poca duración de su temporada que va de finales de diciembre a principios de abril el ICEHOTEL es el rey entre los iconos a visitar en el norte de Suecia en invierno. No es de extrañar que muchos suecos lo incluyan como uno de los destinos más bonitos de país. Es una experiencia que ofrecerá la aventura de pasar una noche en el hotel de hielo más famoso del mundo durante todo el año. Consta de 2.100 m2 y tiene 20 suites, un bar de hielo y una galería de arte hecho de hielo a partir de la nieve y los diseños de artistas seleccionados provenientes de todo el planeta. Aquí podrás crear tus propias esculturas de hielo, zambullirte en el agua helada del río Torne y probar el sauna como si fueras un habitante más de Jukkasjärvi. Además podrás adentrarte en el mundo de la supervivencia en el ártico con un curso de medio día para principiantes en el que aprenderás a construir tu propio refugio y hacer fuego con piedras.

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Gastronomía en Suecia

Es muy similar a la gastronomía de Dinamarca o de Noruega. Se la considera simple, abunda en platos con diferentes tipos de pescados, patatas, coles y nabos como ingredientes predominantes. Un tradicional desayuno sueco consiste en queso, jamón, salchichas, huevos y pan. Al mediodía suelen comer comidas ligeras. La cena incluye un aperitivo, plato principal, segundo plato, ensaladas y postre.

Smörgåsbord : es un buffet de hasta 40 platos diferentes que  consiste en varios tipos de pan y manteca. El resto son platos fríos y calientes que incluyen quesos, arenque, salmón, las típicas albóndigas suecas (kothbullar), salchichas y paté.

Kottbullar: albóndigas hechas con una mezcla de cebolla rallada o picada, carne de res, carne de cerdo, huevo y leche; las albóndigas se fríen en manteca. En algunas partes del país las sirven acompañadas por una salsa de carne espesa, en otras con puré de patatas y arándanos revueltos en azúcar. 

Kroppkakor: bolas de patatas rellenas de cerdo y cebolla, o setas, o panceta pasados por agua hirviendo. Se acompañan con arándanos rojos o mostaza o con manteca derretida.

Raggmunk: es una especie de crepe hecha de patatas, frita en mantequilla. Se sirve con panceta a la plancha y arándanos rojos.

Strömmingslådor:  guisos de arenque del Báltico preparado con salsa de tomate, mantecla,  anchoas y perejil.

 

Kall inkokt lax: salmón escalfado y frío. Se sirve habitualmente en la Noche de San Juan, acompañado con mayonesa y papas cocidas.

Smörgåstårta: especie de torta salada, armada por capas, con jamón, camarones, huevos y atún. Se sirve generalmente en celebraciones

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Quesos: hay tres variedades tradicionales: El de Västerbotten, región del Norte de Suecia, es un queso duro, envejecido más de un año; el svecia, también duro, el  kryddost, condimentado con alcaravea y a veces con clavo.

Pan: hay dos que no faltan en ningún smörgåsbord: el kavring,  pan denso de centeno y el Knäckebröd, pan crujiente, generalmente también de centeno.  Este pan se seca después de cocido.

Hjortronparfait: tarta helada de camemoros (bayas). También se hace de frambuesas, arándanos, fresas, grosellas y uvas. Se baña con salsa caliente de bayas.

Kanelbullar:  bollos de canela. Ideales para acompañar el café.

Saffransbullar: bollos de azafrán. Bollos dulces condimentados con azafrán dorado y uvas pasas.

Snaps: es el aguardiente y suele servirse para acompañar platos de arenque.

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Finlandia

 

Finlandia ubicada en el norte de  Europa Limita con Suecia al oeste, con Noruega al norte y con Rusia al este.  Es  el sexto país más extenso de Europa y cuenta con una densidad poblacional baja de 16 habitantes por km², lo que le convierte en el menos densamente poblado de la Unión Europea. Es una república, con una forma de gobierno democrática que combina el sistema parlamentario con el presidencial. El país es gobernado según la Constitución adoptada el 17 de julio de 1919.y está dividido en 6 provincias y 19 regiones, cada una administrada por un gobernador designado por el presidente. Su capital, Helsinki, ocupa una península y las islas que la rodean en el mar Báltico  es la ciudad más importante del país  siendo la  segunda  Tampere  a 180 kilómetros al norte de Helsinki. La gran mayoría de la población del país se concentra en el extremo sur, en la costa del golfo de Finlandia y sus alrededores incluyendo el Área Metropolitana de Helsinki.

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Como llegar a Finlandia

 

Avión: es la manera más rápida. Si llegamos de España o de America Latina, lo mejor es llegar a Helsinki gracias a las numerosas conexiones directas que existen desde aeropuertos como los de Barcelona, Madrid, Alicante o las Islas Canarias y Baleares. Algunos son estacionales, por lo que sólo existen en temporada alta, en el verano septentrional. Por supuesto existe muy buenas conexiones casi todo el año  desde el Reino Unido (Londres), París, Berlín, Oslo, Estocolmo Milán o Riga. Algunas compañías ofrecen también buenas conexiones aéreas desde Asía, con la intención de atraer al público de China, Japón y Corea.

Barco: es una forma muy cómoda y agradable, además de económica. Varias líneas comunican Suecia, Estonia y Rusia con los puertos finlandeses, principalmente Helsinki, Mariehamm (la capital de las islas Aland) y Turku. Puede ser una opción magnífica si pensamos en visitar varios países escandinavos. La posibilidad de llevar nuestro vehículo (coche, campervan o autocaravana) y atravesar desde Rusia, Letonia, Suecia y Finlandia es algo que puede ser excepcional para conocer toda la zona.

 

Tren: es un excelente medio de transporte con una  red completa y con precios bastante adecuados. Se puede llegar en tren desde Suecia por el noroeste y desde Rusia por San Petersburgo al sureste.

Auto: es posible entrar en Finlandia por carretera desde Suecia, Noruega o Rusia. Desde Suecia la entrada se hace por Tornio, en el fondo norte del mar Báltico, cerca de Kemi, Oulu y ya muy próximo de Rovaniemi.  Por Noruega la entrada se hace por Kilpisjarvi al oeste, Utsjoki y Karigasniemi al norte de Inari. Finalmente desde Rusia la entrada se hace por el istmo de Carelia, por varios puestos cerca de Víborg.

Cómo moverse en Finlandia

Avión: tiene 27 aeropuertos cinco de los cuales cuentan con servicios de vuelos internacionales regularmente. La principal puerta de entrada es el aeropuerto internacional de Helsinki- Vantaa. El aeropuerto más septentrional está en Ivalo, en la Laponia, a unos 250 kilómetros por encima del Círculo Polar Ártico. 

Tren: son espaciosos, cómodos y limpios. La red ferroviaria se extiende por todo el país desde Helsinki hasta Kolari en Laponia. Están en muy buenas condiciones y el paisaje a lo largo de las vías es hermoso, sobre todo al Este de Finlandia, con sus numerosos lagos. Para distancias más largas, te recomiendo viajar durante la noche en un coche cama.

Barco: Existe una gran diversidad de charters y excursiones en cruceros a lo largo de la costa y vías navegables. Para una información más detallada, ponte en contacto con la oficina de turismo de la ciudad de destino. Varias líneas de ferry operan cruceros con destino a las islas autónomas de Åland que forman parte de Finlandia, y hacia los países situados en el Mar Báltico.

Ómnibus: esta  red es una de las más completas de Europa y abarca más del 90 por ciento de la vía pública.

Auto:  tiene el sentido de circulación por el lado derecho, con una cultura de conducción amable y sin estrés. Hay una buena red de estaciones de servicio cercanas unas a otras. Conducir en Finlandia durante el verano es muy fácil, pero puede ser difícil en el invierno si no tienes experiencia. Los caminos se vuelven resbalosos y hace falta usar neumáticos para la nieve, obligados por ley desde diciembre hasta febrero.

Que ver en Finlandia

Helsinki

Es una ciudad que se asoma al mar Báltico y posee un litoral sinuoso de bahías, playas e islas como Suomenlinna y Pihlajasaari, a las que se llega rápidamente en ferry. Quizás algunos viajeros esperan una ciudad con un casco antiguo similar a los de Europa del sur y una arquitectura centenaria, pero la capital de Finlandia posee una historia corta, es quizás la más joven de las capitales de los países nórdicos aunque está claramente marcada por una vanguardia y una tradición en diseño destacable. Su arquitectura Art Nouveau y funcionalista dibuja una ciudad atípica. Es una ciudad de talla humana que invita al visitante a descubrirla a ritmo lento, parándose en sus barrios de diseño, arquitectura, compras, cultura, restaurantes, saunas. 

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Kamppi

Es el centro de la capital justo donde comienza la península de Helsinki. Töölö, Kallio y Kaisaniemi quedan al norte; Katajanoka y Kruununhaka al este y Hietalahti, Punavuori y Ullanlinna al sur. En este barrio se encuentra el Parlamento de Finlandia, el Museo de Arte Contemporáneo Kiasma, la nueva biblioteca central Oddi, el Museo Amox Rex, la avenida Esplanadi, la Estación Central, la Avenida Mannerheim, el centro comercial Kampi. Multiples edificios art Deco y contemporáneos se mezclan en una bella capital de tamaño humano, funcional y bonita.

 

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Parlamento

Un impresionante edificio neoclásico de los años 20 alberga el Parlamento de Finlandia. Esta obra de arte se encuentra en el centro de Helsinki en la colina Arcadia. El edificio fue diseñado en el estilo clásico de la década de 1920 con algunos toques de modernismo. El exterior es de granito rojo y la fachada está bordeada por catorce columnas con capiteles corintios. Construido como un monumento a la independencia finlandesa y la democracia, el diseño del edificio cumplió dos objetivos: está hecho de materiales finlandeses (el granito rojo es de Kalvola), y representa una obra completa en el que la arquitectura, diseño industrial y mano de obra forma un conjunto armonioso de arte.

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Biblioteca Central de Helsinki, Oodi

La Biblioteca Central de Helsinki se inauguró en diciembre de 2018 y ya es uno de los edificios más emblemáticos de toda la capital. Obra de los estudios finlandés ALA Architects y Ramboll Suomi. Además de funcional y práctico, el edifico de madera y metal es uno de los más bellos de la capital. Más de 180.000 metros cuadrados con zonas de lectura, de visionarios de material audio-visual, de descanso y todo con ese toque finlandés que aúna diseño, comodidad y disfrute. A su lado se encuentra el Museo de Arte Contemporaneo Kiasma y la Impresionante Casa de la Música de Finlandia, La Academia Sibelius; la Estación Central de Eileil Saarinen y el lago Töölö.

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Catedral de Helsinki. Plaza del Senado

El símbolo de Helsinki es su catedral blanca, conocida en finlandés como Tuomiokirkko, situada en la plaza del Senado, un ejemplo de arquitectura Neoclásica. En esta enorme plaza destacan otros tres edificios también diseñados por Carl Ludvig Engel ente 1922 y 1952: el Palacio del Gobierno, el edificio principal de la Universidad de Helsinki y la Biblioteca Nacional de Finlandia.

El barrio de Tori está entre la plaza del Senado y la plaza del Mercado. Fue renovado siguiendo un estilo neoclásico. Es una zona turística donde puedes encontrar numerosos restaurantes, cafés y tiendas.

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Plaza del mercado

La Plaza del mercado de Helsinki se encuentra al sur de la bahía, al final del Parque de la Esplanada, y es uno de los lugares más concurridos de la ciudad, ya que es lugar de paso. Se encuentra en el puerto desde el que parten los ferries para Suomelinna, y no está lejos de la Plaza del Senado donde está la catedral de Helsinki. Esta plaza se llena de puestos de artesanía, souvenirs y mercados de comida tradicional a un precio asequible que atrae a cientos de visitantes. Allí también se encuentra una de las saunas más interesantes de Helsinki, con piscinas en el mar.

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Antiguo Mercado de Helsinki

El antiguo mercado de Helsinki es un edificio de 1889 hecho de ladrillo. Está cerca de la Plaza del Mercado, y en él encontrarán puestos de todo tipo: pescadería, frutería, carnicería, panadería (el pan finlandés es una auténtica delicia y hay una variedad inmensa), alimentos típicos de la gastronomía finlandesa. También hay restaurantes y bares donde picar algo.

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Parque de atracciones de Linnanmäki

Uno de los lugares favoritos de los habitantes de Helsinki que, a pesar del frío, disfrutan de múltiples atracciones desde 1950, como la montaña rusa y otras atracciones más modernas. Situado al norte del barrio de Kallio también tiene shows, conciertos, restaurantes. La entrada al parque es gratuita de modo que, aunque no subas a las atracciones, puedes dar una vuelta. De ser posible  no dejes de ir a la cima de la torre del parque desde la que disfrutarás de unas vistas espectaculares de la capital de Finlandia.

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Museos de Helsinki

Helsinki es una ciudad de museos, con unos 80 entre los que se encuentran algunos de los más populares de Finlandia. Se destacan el Museo de Arte Contemporáneo Kiasma, el Ateneum (de los más conocidos, alberga arte finlandés), el Museo Nacional de Finlandia, el Didrichsen Art Museum, el Helsinki Art Museum, el Suomenlinna Museum, el Museo de la fotografía y por supuesto, el Museo del Diseño, donde encontramos a los grandes del diseño finlandés.

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Suomenlinna

Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, la fortaleza de Suomenlinna está a  tan solo 15 minutos en ferry desde la Plaza del Mercado de Helsinki. En verano es posible quedarse en la isla hasta muy tarde, ya que el último ferry sale a las 2 de la mañana. Una buena forma de disfrutar de los largos días de verano en Finlandia. Allí podras disfrutar de la Puerta del Rey (Kuninkaanportti) – entrada original a la fortaleza -, los cañones, los bancos de arena de Kustaanmiekka con cañones de la época rusa, la iglesia que es como el faro de la isla. También está el bastión Zander, uno de los cuatro que hay en la fortaleza; los túneles, los seis museos, submarino Vesikko, Museo Militar, el museo del juguete,  restaurantes, bares, un supermercado. 

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Isla de Seurasaari

La isla de Seurasaari es otra de las islas del archipiélago de Helsinki, otro lugar fascinante, como Suomenlinna para encontrarse con la naturaleza. En la isla hay un museo al aire libre en el que se expone un modelo de granja de la Finlandia del pasado, en total unos 80 y pico edificios. Por otra parte, hay un teatro al aire libre en el que tienen lugar varios eventos, sobre todo en verano. Para llegar a Seurasaari no es necesario tomar un barco, ya que hay un puente de madera que la une con la ciudad. Se llega en 15 minutos en ómnibus desde el centro. 

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Esquí de fondo y Pistas de patinaje

Helsinki en invierno se transforma en una ciudad completamente diferente. La nieve y el silencio la envuelven, pero la vida late en la ciudad con intensidad. Una de las actividades principales es hacer esquí de fondo, ya que hay alrededor de 200 kilómetros de pistas en torno a la capital. A 9 km de Helsinki está el Centro Recreativo Paloheinä (última parada de buses 66 y 66A), donde se pueden alquilar esquís y recorrer el bosque de Central Park. Otra de las actividades que se practican en Helsinki en invierno es patinar en las pistas de patinaje que hay en pleno centro de la ciudad (en Punavuori, junto a la iglesia de San Juan y en Brahenkenttä, Kallio, donde pueden alquilarse patines). 

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Saunas en Helsinki

Una de las actividades tradicionales que se hace por toda Finlandia en invierno es relajarse en una sauna y darse un baño en el hielo, lo cual al parecer es beneficioso para la salud. Parece algo imposible de hacer, pero el calor de la sauna cubre la piel con una pátina que permite zambullirse en aguas bajo cero, al menos un instante. En Helsinki hay muchas saunas, algunas de las más conocidas se encuentran en el barrio de Kallio: Sauna Arla y Harjuntori Sauna, y hay otras dos nuevas saunas públicas: la sauna de Merihaka, que permite bañarse en el mar Báltico. Y la encantadora sauna Loyly.

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Rovaniemi

Es la capital de Laponia en el norte de Finlandia. A pesar de que casi fue destruida por completo durante la Segunda Guerra Mundial, hoy es una ciudad moderna conocida como el hogar "oficial" de Papá Noel. También es un lugar en el que se pueden ver las auroras boreales. Es sede del Arktikum, un museo y centro de ciencias en el que se explora la región del Ártico y la historia de la Laponia finlandesa. El Centro de Ciencias Pilke tiene exhibiciones interactivas de los bosques norteños. . El pueblo de Papá Noel en Laponia, (Santa Claus Village) está situado a 8km al norte de Rovaniemi dirección Ivalo a lo largo de la carretera número 4. También puedes cruzar el Mágico Círculo Polar Ártico con el autobús local número 8 desde Rovaniemi. 

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Santa Claus Village

A la dirección: Tähtikuja 1, Rovaniemi 96930 Círculo Polar Ártico en Laponia recibe más de medio millón de cartas al año; Santa Claus (Papa Noel) es el poseedor de un récord en el número de cartas recibidas. Aunque recibe a los huéspedes incluso en pleno verano, a veces hay que esperar un tiempo. El gran reloj de la entrada de su casa muestra si está durmiendo la siesta, pasando tiempo con la Sra. Noel o si ya puede recibirte en su despacho. Haces una cola internacional para ver al famoso barbudo. Cuando por fin te toca, entras en la habitación donde un anciano sonriente se sienta en la plataforma, en una gran silla de roble. Una pequeña charla, les desea una “Feliz Navidad”. (¡en castellano!) y una foto conmemorativa. Es extremadamente fácil sucumbir a la atmósfera perfectamente creada aquí, Papa Noel parece ser mágicamente amigable, y lo más importante, no se conoce a un solo niño triste en todo el pueblo. 

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Tampere

Ubicada al  sur de Finlandia está  enclavada entre los lagos de Näsijärvi y Pyhäjärvi, con los rápidos de Tammerkoski en el medio. situada a 170 kilómetros al norte de Helsinki, en el interior del país, en la región de Pirkanmaa. El centro alberga varios museos, incluidos el Museo de Historia Natural y una exposición sobre la guerra civil de 1918 y su  catedral se destaca por sus macabros frescos. La iglesia de Kaleva, con su llamativa arquitectura de hormigón, está diseñada para parecer un pez visto desde arriba.

Es la tercera ciudad de Finlandia en número de habitantes, y la segunda área urbana más importante del país (después de Helsinki.

Fue fundada por el rey Gustavo III de Suecia, el 1 de octubre de 1779, en el istmo entre dos lagos, el Näsi (o Näsijärvi) y el Pyhä (o Pyhäjärvi), y la ciudad queda dividida en dos partes por el rápido que fluye del primero al segundo.

Conocida por su carácter industrial, se la llama el “Manchester de Finlandia”.

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Turku

Ubicado en la costa suroeste a orillas del río Aura a dos horas de tren desde Helsinki. Antigua capital de Finlandia fundada  en el siglo XIII y conocida por el castillo de Turku, una fortaleza medieval con un museo de historia en la desembocadura del río. Las calles adoquinadas de la ribera están salpicadas de restaurantes. En la orilla oriental se encuentra la Gran Plaza Vieja, un antiguo centro de comercio rodeado de majestuosos edificios. Cerca, la catedral de Turku alberga una tumba real y un museo.  Aparte de la ciudad lo más atractivo es El Parque Nacional del Archipiélago, nombrado por la UNESCO como Reserva de la Biosfera.

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Gastronomía de Finlandia

La gastronomía de Finlandia es conocida por combinar los productos tradicionales del país con las técnicas y el estilo de la cocina continental contemporánea, con una creciente presencia de la alta cocina.

 

Kaalilaatikko: se prepara a base de carne, arroz y coliflor más cebolla, aceite de oliva, pimienta negra molida y caldo de verduras.

Karjalanpiirakka: masa de harina con agua formando  pequeñas tortillas, a las que se agrega una mezcla de arroz cocido, leche y huevo, se cierran los extremos  y se hornea.

Kalakukko:  masa de  harina y agua a la que se coloca  diferentes capas de pescado, tocino y sal,  se lleva a un horno precalentado a 200 grados y se deja hasta que su corteza se endurezca. Luego se envuelve en papel de aluminio y se hornea de nuevo  a 100 grados y por seis horas.

Graavilohi:  o salmón curado. Es un filete de salmón con  sal gruesa, azúcar, pimienta y eneldo fresco. Luego se envuelve en papel film plástico y se lleva a refrigerar por 24 horas. Finalmente, se corta en piezas muy finas y se sirve antes del almuerzo.

Poronkaristys:  carne de reno, manteca, pimienta, arándanos y papas, que se sirve como almuerzo de otoño, época en la que la carne de reno abunda en los supermercados, debido a la temporada de caza.

 

Verilätty:  pastel con sangre de cerdo o de res que se sirve en el desayuno con mantequilla, queso o mermelada.

Mustikkapiiraka: pastel de arándanos con margarina, azúcar y harina, además de huevos, yogurt griego y arándanos.

Korvapuusti:  o bollos de canela  de  harina, mantequilla, azúcar y cardamomo, un ingrediente que le otorga un ligero sabor picante.

Mesimarja: dulce de mora de color rojo que se produce exclusivamente en los bosques de Kuopio, cocinada con agua, azúcar, zumo de limón y  canela dejándola  reposar antes de envasarla.

 

Vodka: es una de las bebidas alcohólicas típicas de Finlandia. Es muy conocida a nivel mundial por su gusto un poco seco y es una de las mejores presentaciones que encontrarás en el mercado.

 

Polar:  la cerveza es una de las bebidas alcohólicas de Finlandia. Es preparada de manera artesanal por la compañía Ölgerðin Egill Skallagrímsson y  se caracteriza por ser dulce y refrescante para el paladar con  bajo contenido de alcohol.

 

Lonkero: o “long drink” es una de sus bebidas tradicionales y tiene una graduación de 5,5% en su versión original. Se elabora con ginebra y refresco de toronja, una combinación que resulta sumamente agradable para el gusto de quienes la consumen.

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Islandia

 

Islandia es un país insular de Europa del Norte entre el mar de Groenlandia, el mar de Noruega y el Atlántico Norte. Está al sur del círculo polar ártico, al noroeste de Reino Unido y al oriente de Groenlandia. Se caracteriza por su espectacular paisaje con volcanes, géiseres, termas y campos de lava. Cuenta con enormes glaciares protegidos en los parques nacionales de Vatnajökull y Snæfellsjökull. La mayoría de la población vive en la capital, Reikiavik, que se abastece de energía geotérmica y  sus  recursos naturales  son la pesca, la energía hidráulica, la geotérmica y la diatomita. Es una democracia representativa y una república parlamentaria cuyo parlamento, fundado en 1845, funciona como un órgano consultivo ante el monarca danés. El presidente  es el jefe de Estado teniendo sólo funciones ceremoniales y diplomáticas, aunque puede suprimir una ley aprobada por el Parlamento y someterla a un referéndum nacional. El jefe de Gobierno es la primera ministra  que, junto con el gabinete, es responsable del poder ejecutivo

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Cómo llegar a Islandia

Avión: cuenta con un aeropuerto internacional principal, el Aeropuerto Internacional de Keflavik, ubicado a unos 50 kilómetros al sur de la capital Reikiavik. Las aerolíneas más importantes del país son Air Iceland e Icelandair y otras compañías como Norwegian, Iberia o Iberia Express.

 

Barco: gran parte del turismo que llega al territorio islandés por mar es a bordo de cruceros que recorren el norte de Europa. Dependiendo del tipo de crucero, pueden detenerse tan solo en Reikiavik, la capital de Islandia, o rodear la isla parando en los puertos de Akureyri o Isafjordur.  Normalmente, estos grandes barcos que llegan a Islandia parten desde los puertos más importantes del norte de Europa, como Oslo Copenhague. En la capital, en el puerto de Reikiavik podrás encontrar barcos con los que  disfrutarás del avistamiento de ballenas en el Océano Atlántico.

Cómo moverse en  Islandia

Avión: Air Iceland y Eagle Air tienen un programa de vuelos regulares de Reikiavik a los principales aeropuertos locales de todas partes del país. Es más, en cooperación con varias líneas de autobuses, Air Iceland ofrece conexiones por aire y tierra a más de 40 ciudades de toda Islandia.

Barcos: hay varias líneas de transbordadores que ofrecen servicios para visitar distintas islas y fiordos. Asimismo, durante el verano, se dispone también de tours regulares en transbordador.
 

Ómnibus: hay un extenso servicio de omnibuses a la mayoría de las partes del país y a las regiones montañosas, así como un gran número de giras organizadas. Las reservas no son necesarias y los billetes pueden comprarse o en la estación o al chófer. Los niños menores de 4 años viajan gratis, y los de 4-11 años pagarán la mitad del precio. 

Auto: existen numerosas agencias de alquiler de coches en Islandia. Los coches pueden alquilarse a través de una agencia de viajes, de las compañías aéreas en los aeropuertos o directamente al llegar a Islandia. Disponen de todo tipo de vehículos, desde coches pequeños hasta potentes vehículos todoterreno.

Qué ver en Islandia

Reikiavik

La capital más septentrional del mundo es una ciudad de llamativos contrastes, donde se ven casitas de láminas de hierro ondulado junto a futuristas edificios de cristal, donde se encuentran instalaciones de última tecnología junto de terrenos volcánicos y donde las influencias internacionales se mezclan con las tradiciones nacionales islandesas, creando una cultura singular en una simbiosis de lo antiguo y lo nuevo. Un buen modo de experimentar la energía pura de Reikiavik es acudir a alguno de los numerosos balnearios o piscinas de la ciudad. La magnífica naturaleza que la rodea convierte a esta ciudad en única para los más aventureros, que pueden escoger entre la pesca del salmón, una partida de golf a medianoche, navegación, escalada, caminatas por el glaciar, excursiones a caballo o el avistamiento de ballenas  Tiene excelentes restaurantes de calidad, renombrados por su cocina creativa y sus frescos ingredientes locales. 

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Auroras boreales 

Son un fenómeno luminoso que se produce en las capas altas de la atmósfera terrestre. La causa de las auroras que atraen a miles de turistas todos los años a Islandia es el viento solar, un flujo de partículas que atraviesan el espacio y que son nocivas para los seres vivos. La vida en la Tierra existe gracias a un escudo magnético que protege a los organismo de esta radiaciones. La latitud y la longitud de este país favorecen los puntos de observación de las auroras boreales, y los mejores lugares para verlas son cerca de las costas. En Islandia, como el resto del hemisferio norte la época más propicia para verlas es el otoño y el invierno, de septiembre hasta abril. Las causas son sencillas, simplemente las horas de luz son menores y ello hace que las auroras sean visible más fácilmente y durante más tiempo. Las auroras boreales existen todo el año, pero durante los meses de verano donde casi no existe la noche son casi imposibles de vislumbrar. Desde Reikiavik salen excursiones para ver las auroras a una o dos horas de la ciudad. Los mejores meses para presenciar este fenómeno son desde finales de agosto hasta abril. 

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Laguna de Jökulsárlón

Alberga una gran colección de icebergs azules. Se pueden hacer recorridos en barco por los icebergs o pasear por la orilla del lago en busca de focas en libertad. es un lago glaciar que linda con el parque nacional de Vatnajökull, en el sudeste de Islandia. Sus aguas azules y tranquilas están salpicadas de icebergs del contiguo glaciar Breiðamerkurjökull, que forma parte del glaciar Vatnajökull (de mayor tamaño). El lago atraviesa una corta vía fluvial hasta desembocar en el océano Atlántico, dejando a su paso pedazos de hielo en una playa de arena negra. 

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Parque Nacional Vatnajökull

Se trata del parque nacional más grande de Europa y ocupa cerca del 14% de toda Islandia con unos 12 000 km². Engloba todo el glaciar Vatnajökull, mayor campo de hielo que existe fuera de los polos, el parque nacional Jökulsárgljúfur y el de Skaftafell. Ofrece una gran diversidad de paisajes, senderos y actividades al aire libre. Se puede caminar  por encima del glaciar y ver los grandes bloques de hielo. . Fue establecido el 7 de junio de 2008. 

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Península de Tröllaskagi

Ubicada  en el norte de entre los fiordos de Eyjafjörður y Skagafjörður es montañosa, con varios picos que alcanzan más de 1,000 metros sobre el nivel del mar; el más alto es Kerling.  Algunos atractivos de la zona son la piscina de Hofsós, y el museo del arenque de Siglufjörður. Aquí encontrarás hermosos paisajes para hacer senderismo, zonas para esquiar, cervecerías artesanales, circuitos de observación de ballenas y ferris a las islas Grímsey y Hrísey. La ciudad más grande de la península, Siglufjörður, es la más septentrional de Islandia. Se encuentra al pie de montañas escarpadas con vistas a un fiordo oscuro y una vez fue una de las capitales del arenque del mundo.

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Fiordos del este

Los fiordos son una estrecha entrada del mar en un entorno excavado formando un valle y suelen tener forma de U o V con altas montañas. Lo mejor de los fiordos de Islandia es que al carecer de vegetación  se puede ver perfectamente toda la estructura del fiordo Borgarfjörður (con una longitud de 20 kilómetros y de 2 a 5 de ancho donde hay varios miradores desde donde admirar la costa negra de este océano)   y el Seyðisfjörður donde  antes de llegar te encuentras con la cascada Gufufoss. Ambos fiordos albergan varios senderos de excursionismo.

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Península de Snæfellsnes

Se la conoce como Islandia en miniatura porque alberga un parque nacional, playas vírgenes, granjas de caballos y campos de lava. Es una de las mejores escapadas  como excursión desde la capital. Allí se puede ver el famoso Glacial Snæfellsjökull que supuestamente inspiró la novela de Julio Verne "Viaje al centro de la Tierra", que se extiende a lo largo de 170 kilómetros cuadrados en los que podemos encontrar cuevas de lava, volcanes, espectaculares acantilados, playas de arena negra, animales autóctonos islandeses. Lo más extraordinario es el volcán Snaefellsjokull (Snæfellsjökull) (1446 m de altura). Está bajo el glaciar y se divisa desde Reykjavik (a 120 Km) los días despejados. 

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Avistaje de ballenas y frailecillo

Los dos atractivos de la fauna islandesa son, la ballena, entre cuyas especies figura la imponente ballena azul y el frailecillo, un ave inquieta que revolotea muy rápido.  Para observar ballenas hay que ir a Húsavík y otras localidades del norte. También salen cruceros desde Reikiavik. Existen colonias de frailecillos en numerosos acantilados e islas cerca de la costa, incluidas Heimaey, Grímsey, Drangey, Látrabjarg y Borgarfjörður Eystri. Es una de las actividades más solicitadas de Islandia. 

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Baños naturales de piscinas calientes

La mejor forma de impregnarse de la cultura islandesa es ir a las piscinas públicas de cualquier pueblo. Hay piscinas artificiales en prácticamente cada pueblo del país.  Están abiertas todo el año. También hay otras naturales que suelen estar escondidas en lugares lejanos. Encontrar uno pozo geotermal se convierte en una aventura ya que hay que perderse, caminar, mirar el mapa.  Los más conocidos por sus aguas azul turquesa son Blue Lagoon o Laguna Azul (cerca del aeropuerto de Keflavík), Lago Myvatn y Laguna secreta.

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Gastronomía de Islandia

 

Es una cocina que tiene  por un lado adoración por el pescado y  por el otro por las carnes sobre todo  cordero  Gran parte de los métodos de cocina son tradicionales, pero puede notarse una influencia de la cocina noruega en algunos de los platos.

Hákarl: carne curada del tiburón peregrino o tiburón de Groenlandia: el glerhákarl, carne rojiza y firme proveniente del vientre  y el  skyrhákarl, carne blanca y blanda, proveniente del cuerpo. Se sirve generalmente cortado en cubitos de color marrón de uno o dos centímetros.

Skata: Carne fermentada de raya.

Graflax: Es un aperitivo de pescados ahumados en general finas rodajas de salmón curadas en salazúcar y eneldo.

Hrútspungur: Un plato a base de testículos de carnero macerados picados en lonjas.

Þorramatur: selección de distintos platos típicos de carne y pescado  cortados en rebanadas o trocito  acompañados de rúgbrauð (pan de centeno, denso y oscuro), manteca y brennivín.

Fiskibollur: es más una croqueta  de pescado blanco firme, cebolla, sal, huevos y harina fritos en mantequilla con una cáscara crujiente y un interior ligero, aireado pero cremoso.

 

laufabrauð (en islandés ‘pan hoja’):  pan islandés que consiste en pasteles planos redondos y muy finos con un diámetro de unos 15 a 20 cm, decorado con patrones geométricos parecidos a hojas, que se fríen brevemente en grasa caliente.

 

Rugbraud:  tarta- helado de un pan oscuro.

Skyr: producto lácteo elaborado a base de yogur.  Su sabor se asemeja más al de un queso fresco. 

Brennivín: o “vino ardiente”. Es un destilado a base de papas fermentadas, aromatizadas con comino, semillas de alcaravea o angélica. Se caracteriza por su fuerte sabor que se debe a su grado alcohólico de 40%.

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