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Cuba
Está ubicado en el extremo noroeste de las Antillas, limitando al norte, con el estado estadounidense de Florida, con las Bahamas, al oeste con México y al sur con las Islas Caimán y Jamaica. Al sudeste de Cuba, se encuentra la isla de La Española. El territorio está organizado en quince provincias y un municipio especial con La Habana como capital y ciudad más poblada. Completan el archipiélago la isla de la Juventud y más de un millar de cayos o pequeñas islas que las rodean: Cayo Coco, Cayo Guillermo, Cayo Largo del Sur y Cayo Jutías, entre otros. Su capital es La Habana, el principal destino turístico de la isla, hermosa ciudad donde se encuentran restaurantes, playas, deportes naúticos, arquitecturas históricas, valores culturales, y actividades para todos los gustos y presupuestos. Fue declarada Patrimonio Histórico de la Humanidad por la UNESCO
Cómo llegar a La Habana
Avión: el Aeropuerto Internacional José Martí está ubicado a poco más de 20 kilómetros del centro de la ciudad. Los vuelos internacionales llegan a la Terminal 3, los vuelos nacionales a la Terminal 1 y la Terminal 2 se ha reservado en exclusiva para los vuelos desde Estados Unidos. El taxi es el transporte que te llevará desde el Aeropuerto José Martí hasta el centro de La Habana. Otra opción es contratar con antelación el servicio de traslado del aeropuerto al hotel.
Barco: los cruceros que se contratan por el Caribe suelen hacer una breve escala en el país de unas 48 horas, que sería suficiente para recorrer los principales puntos de interés.
Cómo moverse por la isla
Avión: la forma más rápida y cómoda de cubrir grandes distancias es en cualquiera de las aerolíneas cubanas, Cubana de Aviación o Aerogaviota.
Barco: Hay dos grupos principales de islas para explorar a lo largo de la costa sur de Cuba. Su área de navegación desde las dos bases principales, Cienfuegos o Trinidad, incorpora el archipiélago Canarreos y las islas Juventud o el archipiélago Jardines de la Reina.
Taxi: varias agencias gestionan estos servicios por separado a excepción de una que combina todos estos servicios y otros más como alquiler de auto, caravans, minivan, etc.
Ómnibus: es la forma más popular de moverse por la isla. Hay dos líneas de autobuses de larga distancia, Viazul, que generalmente es para turistas y Astro, que generalmente es para locales. Las distancias más cortas son atendidas por los autobuses provinciales locales.
Tren: la línea principal de trenes en el país se extiende entre La Habana y Santiago de Cuba, con paradas importantes en Santa Clara y Camagüey. Los trenes también circulan a otras ciudades como Cienfuegos, Manzanillo, Morón, Sancti Spiritus y Pinar del Río.
. Qué ver en La Habana
Es la zona más antigua de la capital cubana. En su conjunto posee un trazado urbanístico de unos 5 km² de superficie, donde todavía quedan restos de las murallas que durante dos siglos la protegieron con un cerco de piedras como un recinto militar defensivo. Debido a la naturaleza cosmopolita de sus habitantes a través de la historia, La Habana Vieja es el reflejo de una mezcla de estilos arquitectónicos y el testimonio de diferentes épocas: corona española, británicos, franceses y estadounidenses. Cuenta con restaurantes tradicionales, la Plaza de la Catedral y la Plaza de las Armas. El museo de la Ciudad, el Capitolio, y el Paseo del Prado.
Situado en el centro de la capital es el origen kilométrico de la red de carreteras cubanas y después del triunfo de la Revolución, cuando fue disuelto el Congreso, fue transformado en la sede del Ministerio de Ciencia, Tecnología y Medio Ambiente y de la Academia de Ciencias de Cuba. Abierto al público, es uno de los centros turísticos más visitados de la ciudad, habiéndose convertido en uno de los iconos arquitectónicos de La Habana y es considerado habitualmente el edificio más imponente de la ciudad. Asimismo, aparece nombrado por algunos expertos como uno de los seis palacios de mayor relevancia a nivel mundial.
La Santísima y Metropolitana Iglesia Catedral de La Habana, consagrada a la Inmaculada Concepción de la Virgen María, es un templo católico, que se encuentra en el corazón de La Habana Vieja, en la zona más antigua de la ciudad, declarada por la UNESCO en 1982 Patrimonio de la Humanidad. Es la Sede Episcopal de la Arquidiócesis de San Cristóbal de La Habana., dominada por dos torres desiguales y con una fachada barroca. Actualmente es considerada como una de las edificaciones religiosas más bellas y sobrias del barroco americano
Antiguo Palacio Presidencial, fue construido entre 1909 y 1920 para ser la sede del gobierno provincial de La Habana, pero fue designada para ser la sede del Ejecutivo. En 1974 se convirtió en el Museo de la Revolución y en 2010 fue declarado Monumento Nacional. El valor de sus colecciones, como la constante labor cultural, histórica y política que realiza, hacen de este museo de historia el más importante del país. El busto de José Martí, la bandera de la Estrella Solitaria e impactos de balas de los sucesos del 13 de marzo de 1957, dan la bienvenida a este centro, que atesora parte de la memoria cubana.
Es un típico restaurante de La Habana y uno de los grandes lugares turísticos de la ciudad, por donde han pasado numerosos visitantes, desde escritores a políticos. Muchos de ellos han dejado su huella en el local mediante algún recuerdo, fotos, objetos o grafitis en sus paredes. En ellas se pueden encontrar copias de firmas tan insólitas como la de Errol Flynn y algunas originales como la de Salvador Allende. En sus salas se puede disfrutar del ambiente típico cubano, con su gastronomía, su tabacos y su música; que recogen toda la esencia de la tradición.
Ubicado en la Avenida del Puerto, en la Habana Vieja, su principal atractivo consiste en la explicación que reciben los visitantes sobre la trayectoria histórica del ron cubano Havana Club, surgido en 1878 y considerado uno de los cien mejores del mundo. El recorrido por el museo comienza en el taller de tonelería donde se arman los barriles de roble blanco. La visita Incluye una explicación que va desde la siembra de la caña de azúcar hasta el añejamiento de la bebida, pasando por la historia del trapiche, las fábricas, el tren de vapor y los procesos de fermentación, destilación y filtración..
Comprende una amplia avenida de seis carriles y un larguísimo muro que se extiende sobre toda la costa norte de la capital cubana a lo largo de ocho kilómetros. El comienzo de su construcción se remonta a los inicios del siglo XX, en 1901, durante el gobierno provisional norteamericano en la isla. Podemos encontrar algunos edificios y monumentos importantes que bordean todo lo largo de la avenida malecón como el Castillo de la Real Fuerza de La Habana, el Castillo de San Salvador de la Punta, el Torreón de San Lázaro, la entrada al Túnel de La Habana, el Hotel Nacional de Cuba, el Torreón de la Chorrera y el antiguo Unión Club,
Este ostentoso hotel ha sido sede de numerosos diplomáticos y celebridades a lo largo de su larga historia, y seguro que te sentirás a gusto paseando por sus extravagantes salones, con una vista excelente del mar.
Quizás lo más interesante de todo es que el hotel alberga una especie de museo de búnkeres que estaban destinados a protegerse contra posibles ataques militares.
Es una pequeña estatua situada en la parte superior de un torreón del Castillo de la Real Fuerza. Es uno de los símbolos de la ciudad de la Habana y tiene una bella leyenda de amor inspirada en Isabel del Bobadilla, quien según dicta la leyenda sigue esperando a su amado Hernando de Soto desde su atalaya. La escultura se divisa desde la Plaza de Armas, la Avenida del Puerto y gran parte del Centro Histórico de la Ciudad y despierta la curiosidad de todos los habaneros y visitantes.
El castillo de los Tres Reyes también conocido como castillo del Morro, es símbolo de La Habana junto con el Capitolio y la Giraldilla. Su posición estratégica en un cerro fue reconocida casi tan pronto como el puerto de la Habana empezó a adquirir importancia estratégica. Mantiene una activa vida, sus salones funcionan como galería y en sus espacios una animada vida cultural no cesa. A su vez tiene dos restaurantes (Los Doce Apóstoles y La Divina Pastora) y un bar que permiten disfrutar además de extraordinarios panoramas del litoral habanero.
Es uno de los mejores lugares para tomar un café durante el día (en cualquiera de sus cafés) o tomar unas cervezas.
En gran parte de la Habana se respira ambiente europeo, y la Plaza Vieja es el pináculo de ese sentimiento. De hecho, es una de las plazas más concurridas de toda Cuba, y con los arcos y terrazas de los edificios circundantes, seguramente encontrarás un escenario idílico.
Es un barrio de la ciudad de La Habana cuya construcción se inició a finales del siglo XIX y alcanzó su máximo esplendor en la primera mitad del siglo XX. En la actualidad forma parte del municipio Plaza de la Revolución. Es el centro político y administrativo de la capital de Cuba, en sus inmediaciones están las sedes de numerosos ministerios estatales y oficinas de compañías extranjeras que tienen relaciones con el país.
En cuanto a actividades culturales es solo comparable con La Habana Vieja, con numerosas galerías de arte y museos.
Algunas playas de Cuba
Playas del Este
Si solo tienes unos días en Cuba y no planeas salir de La Habana , las Playas del Este son una escapada perfecta para, al menos, echar un vistazo al mar Caribe. A unos 20 kilómetros de la capital, Playas del Este son una suerte de riviera cubana, en la que se mezclan pueblos pesqueros como Guanabo con semi-resorts como Bacuranao.
En los meses de verano, Playas del Este recibe a casi la mitad de la Habana en masa
Situada en la península de Hicacos, en la provincia Matanzas, a 130 kilómetros al este de La Habana te maravillarán sus aguas color turquesa que se extienden hasta el horizonte. Con la marea baja, puedes caminar hasta sumergirte y comprobar lo clara que es el agua donde verás entre otros las estrellas de mar. Cuenta con 20 Km de playas de excelente calidad para los turistas. Es el segundo destino turístico más importante de Cuba. Cuenta con toda la infraestructura hotelera, restaurantes, y centros nocturnos para todos los gustos.
Playa Esmeralda
Esta bella playa está ubicada en el extremo más oriental y tiene fama de ser una de las mejores playas de Cuba.
Cuentan que este lugar fue la cuna de los primeros habitantes de la isla. Con tantas playas en las que quedarse en el territorio cubano, si se quedaron aquí, por algo sería. Seguramente por lo mismo que hoy sigue animando a muchos viajeros a acostarse en su blanco arenal y disfrutar de sus aguas turquesas.
Playa Sirena
Se encuentra ubicada en Cayo Largo, una pequeña isla situada al sur de Cuba y es uno de los mejores cayos cubanos.
Las aguas turquesas de esta playa tienen tal transparencia que parecen sacadas de un catálogo.
Un paraíso de azules colores , arenas finas y blancas como la harina y de enormes palmeras perfectas que te invitan tomar ricos jugos de frutas a la sombra y con fondos marinos repletos de corales
Es una pequeña isla frente a la costa norte de Cuba. Posee unas playas de aguas turquesas tranquilas, una vegetación frondosa, opciones de alojamiento de todos los gustos y hasta un Acuario Delfinario Cayo Santa María. Los demás Cayos se encuentran enlazados a través de un pedraplén de 48 kilómetros, conocida como la mejor obra Civil Iberoamericana.
El trago que no debés perderte es la CANCHANCHARA (miel, limón, aguardiente, agua y hielo) es delicioso!
Gastronomía de Cuba
Es una fusión de las costumbres taína, la cocina española, africana y caribeña. Las recetas cubanas comparten la combinación entre las especias y las técnicas heredadas o por los nativos taínos, y posteriormente combinadas de la cocina española y africana, con unas ciertas influencias caribeñas.
Ropa Vieja: es el plato típico cubano más representativo; es un filete desmenuzado de falda de ternera sobre una base de salsa de tomate con, entre otros, aceite de oliva, cebolla, ajo y especias.
Arroz con pollo: es uno de los platos preferidos en Cuba. El arroz para este plato es el arroz de grano corto de estilo Valenciano, el mismo que se utiliza para la paella. A diferencia de ésta no se usa el tradicional azafrán sino que en su lugar usan el Achiote Petróleo, para dar la coloración amarilla.
Frijoles negros cubanos: son servidos con arroz blanco esponjoso. Algunos cubanos sirven arroz con frijoles separados, y otros lo mezclan. Puedes pedirlo de ambas formas.
Picadillo a la habanera: consta de pequeños platos recurrentes en la cocina cubana, tales como arroz blanco, frijoles negros, chicharrones, plátanos y huevo frito..
Vaca frita: plato típico cubano, debido a su textura crujiente. Es muy parecido a la Ropa Vieja, pero sin tomates. Lleva cebolla, ajo, limón, sal y res.
Langosta: una de las opciones más habituales de platos típicos para turistas que ofrecen las casas particulares cubanas, cocinada en diferentes formas y muy bien presentada.
Congrí: mezcla de arroz y caraotas negras. Tiene algunas variaciones, depende en la región que lo pidas y del cocinero. Su origen parece ser africano.
Ajiaco: en su preparación lleva carne seca, carne de cerdo, espigas de maíz, plátanos verde, yuca, calabaza, limas, sal y pimienta.
Rabo Encendido: plato típico cubano picante es un delicioso estofado preparado con rabo de buey. Se sirve caliente sobre el arroz.
Yuca con Mojo: hecho, como sugiere su nombre, con yuca y una salsa especial llamada mojo.
Postres: puedes comer una Cocada, dulce hecho a base de coco y azúcar, unos buñuelos de yuca o un Pudding Diplomático, especie de brazo gitano preparado con pan, huevos, azúcar y cáscara de limón.
Para terminar puedes pedir un fuerte y tradicional café cubano.
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