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ÍNDIA

Com uma história de mais de 5 milênios, a Índia é um vasto país no sul da Ásia que se estende desde os picos do Himalaia até a costa do Oceano Índico. É uma  federação  que se subdivide em 28 estados com  uma área de 3.287.259 km2 e um  população  de mais de 1.300.000.000 de pessoas. É um dos países mais populosos do mundo com 411 habitantes por Km2. É o berço da cultura hindu que abriga monumentos históricos do império mogol que  Eles incluem o complexo Red Fort de Delhi e a enorme mesquita Jama Masjid, juntamente com o mausoléu mais popular do mundo,  o Taj Mahal em Agra, enquanto os peregrinos se banham no Ganges em Varanasi e Rishikesh é um centro de yoga e  base para excursões ao Himalaia.

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Como chegar à Índia

Avião: há muitos aeroportos como o  Indira Gandhi International de Nova Delhi, inaugurada em 1962, a cerca de 20 quilômetros de Nova Delhi, uma das mais importantes da Índia que opera voos domésticos e destinos internacionais em grande parte da Ásia, Oriente Médio, Europa e alguns pontos da América, Oceania e África.  O Aeroporto Internacional Bombay Chhatrapati Shivaji, inaugurado em 1946, opera com um grande número de voos domésticos e destinos internacionais na Ásia, Europa, Oriente Médio, África e América do Norte, bem como no  Aeroporto Internacional Bangalore Kempegowda, inaugurado em 24 de maio de 2008; o Aeroporto Internacional de Chennai, inaugurado em 1954 ou o  O Aeroporto Internacional Netaji Subhas Chandra Bose em Calcutá, inaugurado em 1924.

Ônibus e trens:  são uma opção muito viável, há turistas que preferem chegar um pouco mais perto e pegar o avião na última perna para reduzir os gastos. Se você quer levar essa ideia como viável, você deve primeiro levar em conta as fronteiras que você deve atravessar (Turquia, Irã e Paquistão) e que alguns desses países estão em conflito causando transtornos ou perigos para os turistas.

Mar:  É possível chegar com os navios de cruzeiro que navegam pelo Oceano Índico, mas também devem ser tomadas precauções com as zonas de conflito.

Como se locomover na Índia

Rickshaw ou tuk tuk: uma carruagem que pode transportar uma ou duas pessoas. Este meio de transporte é ideal para percorrer as grandes áreas urbanas da Índia, mercados, templos e mausoléus.

Trem:  quase uma referência obrigatória para poder percorrer as longas estradas deste belo país. Graças ao grande sistema de estradas deixado pela ocupação britânica no passado, é possível percorrer grandes distâncias em poucos dias, oferecendo uma perspectiva mais ampla da cultura e geografia da Índia.

Elefante: a experiência de transporte mais selvagem que você  você pode se mudar para outros lugares próximos Eles são decorados com tecidos de cores vivas. Você quase sempre pode montá-los para descobrir paisagens naturais, especialmente nas regiões de Caxemira ou Kerala. Antigamente eram usados como transporte para o setor industrial.

Motocicleta:  É a melhor opção. Eles podem ser alugados a preços muito baixos e oferecem a liberdade de contornar algumas áreas urbanas.

Jeep: meio de transporte opcional para um safári  antes da possibilidade de usar estradas de terra instáveis ou atravessar a vegetação.

O que ver na Índia

Nova Deli

Ser a Capital  É o principal ponto de chegada de visitantes estrangeiros e um importante centro de transporte para  Destinos  nos estados de  Rajastão ,  Punjabi ,  Himachal Pradesh  e  Ladakhi e  como o centro do norte da Índia. Tem uma população estimada em mais de 18 milhões e é o lar do  templo hindu  maior do mundo e a maior mesquita do país.   Tem sido o centro da atividade política desde tempos imemoriais. A antiga fortaleza, edifícios majestosos e ruínas históricas encontram suas contrapartes modernas de arranha-céus altos, enclaves diplomáticos e municípios bem planejados.  As pessoas aqui, seus estilos de vida, tradições e até mesmo o clima é uma mistura rica e variada de tudo o que é  Índia .  

NUEVA DELHI

Monumentos e marcos em Delhi

Tumba de Humayun .- É um edifício onde está localizada a tumba de Humayun. Em 1993, a UNESCO descreveu o Túmulo de Humayun como patrimônio mundial. Old Delhi .- A área pobre de Nova Delhi. Caminhe até lá e você entrará na Índia profunda. Akshardham .- Um dos templos mais impressionantes de toda a Índia. A entrada é gratuita, mas você terá que fazê-lo sem telefones celulares ou câmeras. Lodhi Gardens .- Um parque bastante grande onde você pode caminhar tranquilamente. Indian Gate .- Um dos emblemas mais conhecidos da cidade. Gurudwara .- Templo praticando o Sikhismo. É muito bonito por dentro, além disso, você poderá conhecer a cultura dessa religião. Claro, você terá que entrar sem sapatos e com um lenço na cabeça.

delhi Humanyuns-Tomb

Agra

De Nova Delhi, a uma distância de 220 quilômetros, cerca de 2 horas e meia  de trem você encontra uma das 7 maravilhas do mundo: o famoso  Taj Mahal. Também conhecido como  Mumtaz Mahal é o mausoléu da rainha Mumtaz, a esposa favorita de Shah Jahan.  Este é o monumento mais fascinante, bonito e sereno da Índia. Reza a lenda que levou 22 anos para ser construída e que cerca de 20.000 pessoas trabalharam nela. Além desta maravilha do mundo, há muitos  atrações em agra  incluindo jardins Mughal, fortes, complexos comerciais, templos antigos, mesquitas e maravilhas arquitetônicas como o Forte de Agra, o túmulo de Itmad-Ud-Daulah, Fatehpur Sikri, o  Mehtab Bagh e o sempre adorável rio Yamuna.

Taj-Mahal

madhya pradesh

O coração da Índia é Madhya Pradesh e o coração de  madhya pradesh  É Khajuraho que é um exemplo da rica herança cultural da Índia, um dos patrimônios mundiais e melhores destinos turísticos famosos por suas esculturas, templos e arquitetura. Estes templos foram construídos durante o império Chandela. A maioria dos templos representa o estilo de vida de uma mulher na idade média. Os templos são lindamente esculpidos em pedra e foram construídos em quase 100 anos de 950-1050 aC. Originalmente, havia 85 templos, dos quais apenas 22 sobreviveram e constituíram uma das grandes maravilhas artísticas do mundo.

khajuraho

Varanasi ou Varanasi 

É a cidade mais sagrada da Índia, onde milhares de peregrinos hindus vão aos seus templos e  Eles se banham no rio Ganges para obter mérito religioso. Você pode pegar um barco descendo o Ganges ao nascer do sol para ver dezenas de pessoas entrarem na água dos ghats para se purificarem antes do sol nascente. Alguns realizam rituais religiosos na água, outros vão tomar banho e nadar. Enquanto você assiste a tudo isso, cremações acontecem em alguns dos ghats.  Ao longo das ruas sinuosas da cidade estão cerca de 2.000 templos, incluindo Kashi Vishwanath , o "Templo Dourado", dedicado ao deus hindu Shiva.

Varanasi

Rajastão

É um estado no norte da Índia que faz fronteira com o Paquistão. Seus palácios e fortes são lembranças dos inúmeros reinos que historicamente disputaram a região. Em sua capital, Jaipur (a "Cidade Rosa"), fica o Palácio da Cidade do século XVIII e o Hawa Mahal, um antigo claustro feminino da realeza, com uma tela de arenito rosa de 5 andares na frente. Outras belezas são o Forte Amer, construído em uma colina próxima pelo príncipe Rajput no início do século 17, as dunas devastadoramente belas do deserto de Thar,  o templo multicolorido de Brahma em Pushkar , o  jodhpur cidade azul  e ele  Lago Pichola de Udaipur  com suas colinas roxas Aravali

Rajasthan Hawwa Mahal _Jaipur

Mumbai 

Ou Mumbai localizada na costa oeste da Índia é  uma cidade densamente povoada sendo construída pelos britânicos, aproveitando um dos portos naturais mais bem protegidos do mundo. Hoje além de ser  O maior da Índia é um importante centro financeiro.  Na orla do porto de Mumbai, ergue-se o arco de pedra do Portão da Índia, um antigo monumento colonial e agora um emblema popular da cidade construído para comemorar a visita do monarca britânico, rei George V e rainha Mary. . Ter  26 metros de altura com  quatro torres e gravuras em  Pedra de basalto amarela Kharodi; a cúpula central tem  46 pés de diâmetro. Ao largo da costa, nas proximidades da Ilha Elephanta, há antigos templos em cavernas dedicados ao deus hindu Shiva. A vida  noite de mumbai  é uma atração importante para os turistas além de poder desfrutar de atividades aquáticas

 

mumbai

Cavernas de Ajanta e Ellora

Está localizado a 30 km da cidade de Aurangābād, no distrito de mesmo nome, no pradesh ou estado federal de Maharashtra. anteriormente conhecido pelo apelido de Elapurā. São escavados e esculpidos na rocha, sendo obras de enorme complexidade técnica realizadas com incrível sensibilidade e delicadeza. Eles foram declarados Patrimônio da Humanidade pela  UNESCO  e  eles estão entre os maiores complexos de mosteiros e templos de cavernas do mundo. Em Ajanta, existem 29 templos budistas que datam do século II aC. que foram construídos em dois períodos sob as dinastias Satavahana e Vakataka e marcam o início da arte indiana clássica, tendo uma enorme influência na arte indiana. Enquanto isso, as 34 cavernas hindus, jainistas e budistas em Ellora datam do século VI dC.

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goês

Estado no oeste da Índia com costas que se estendem ao longo do Mar Arábico. Sua longa história como colônia portuguesa antes de 1961 é evidente em suas igrejas preservadas do século XVII e plantações de especiarias tropicais na área. É muito famosa por suas belas praias,  como a Praia Palolem, Praia Agonda, Praia Galgibaga e Praia da Cola. Em alguns você pode comer  frutos do mar e peixes nos bares da praia  de praia (barato). É o destino perfeito para descansar e desfrutar de praias verdadeiramente impressionantes, sendo famosa pelo seu estilo de vida descontraído que os viajantes visitam durante os meses de inverno para desfrutar de um clima incrível.

Goa

Jaisalmer

Apelidada de "A Cidade Dourada", está localizada no estado indiano de Rajasthan. Foi fundada pelo marajá Jaisar Singh no século XII, que a tornou a capital da dinastia. Como a cidade fica à beira do deserto de Thar, é melhor aproveitar no mês de dezembro para tornar o calor suportável. Esta bela cidade é um tesouro de arquitetura, hospitalidade e aventuras no deserto. Interessante  é visitar o forte murado no alto de uma colina onde as vacas sagradas, os vendedores, os restaurantes e outros têm lugar. É ideal para se perder em seus becos com dezenas de lojas de artesanato, tecidos, tapeçarias, etc. até chegar a um dos portões de entrada (sempre guardado por uma vaca sagrada) para o forte e visitar os espetaculares havelis. Você pode se aventurar a descobrir o deserto com  um safári de aventura ou de forma tradicional em camelos, onde você pode desfrutar dos impressionantes nascer e pôr do sol do deserto 

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Remansos de Kerala

Localizada no extremo sul com um litoral de 600 quilômetros de belas praias, um labirinto de remansos e uma extensão de plantações exuberantes,  Kerala  é um dos estados mais bem dotados pela natureza. conhecido como  'País de Deus', as paisagens espetaculares são complementadas por uma rica cultura de dança, artes marciais e Ayurveda pela  influência de  mercadores de especiarias estrangeiros que deixaram seus costumes. Faça um passeio tranquilo pelos remansos em um kettuvallam, relaxe na praia, passeie pela arquitetura colonial das cidades, aproveite os climas mais frios das plantações das terras altas e sua atmosfera maravilhosa. Incluído na lista dos 10 paraísos do mundo da revista National Geographic Traveler, é bastante conhecido por suas atividades de ecoturismo.  Ser  a Veneza do Oriente  melhores atividades para desfrutar  são a casa-barco, remansos, parques aquáticos, paisagens, praias, atividades aquáticas, massagem ayurvédica entre  outras.  

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Rishikesh

PARA  A menos de uma hora de Delhi, em direção ao nordeste, está uma cidade no distrito de Dehradun, no estado de Uttarakhand, situada no sopé do Himalaia. Conhecida como a capital mundial do yoga  é um lugar para viajantes que buscam conexões espirituais e paz interior durante seu tempo na Índia. Tem uma variedade de centros de ioga e meditação que o tornaram popular entre os viajantes graças a uma visita dos Beatles. Os visitantes podem praticar  Hathi yoga tradicional, experimente a cura com cristais para a nova era.  à tarde você pode ir  às margens do Ganges para assistir Ganga Arti.

Rishikesh

Caxemira (Caxemira)

Região localizada na parte norte da Índia e ao sul da parte mais ocidental da cordilheira do  Himalaia em conflito com Paquistão e China.  A Índia administra atualmente cerca de  metade da região, incluindo a maior parte  jammo ,  caxemira ,  Ladakh  e ele  Geleira Siachen . Paquistão controla a região noroeste, Territórios do Norte  e  Azad Caxemira enquanto a China ocupou a região nordeste, Aksai Chin  e ele  Vale Shaksgam . Sim, bem  teve um histórico de violência, grandes esforços foram feitos para permitir o acesso do  turismo e  que você pode desfrutar de lugares como Dal Lake em Srinagar, onde em um  casa flutuante você pode passar um descanso perfeito.

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Parque Nacional Kaziranga

Este parque nacional está localizado no norte da Índia, em Assam, às margens do rio Brahmaputra, a quase 2.000 km de Nova Delhi. Destina-se a  proteger espécies ameaçadas de extinção, como rinocerontes com chifres, hospedando mais da metade dessas espécies  do mundo.  O  Patrimônio Mundial da UNESCO  da humanidade tem uma grande variedade de espécies, flora e fauna.  Espécies raras, ameaçadas e endêmicas prosperam aqui.  Outras espécies  eles são tigres , elefantes selvagens, leopardos, raposas, veados, esquilos voadores, pelicanos, calaus e muitos mais.

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Rann de Kutch

Conhecido como deserto branco, é o maior pântano salgado do mundo que se estende por uma área de  30.000 km na parte noroeste do  Índia   entre o Golfo de Kutch e o rio Indo. Visitar este 'deserto' em uma noite de lua cheia sobre o sal branco é simplesmente surreal, enquanto os tons do pôr do sol refletidos no sal branco são simplesmente deslumbrantes. A maior festa na paisagem do deserto branco é o famoso Rann Utsav organizado todos os anos de 1º de dezembro até o final de  Março e onde acampar, apresentações folclóricas e safáris noturnos no deserto em uma noite de lua cheia parecem magníficos.  

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Parque Nacional de Ranthambore

Localizado em  o distrito  Sawai Mädhopur de Rajasthan na região norte do país é um destino de aventura atraente sendo famoso pela presença dos Tigres de Bengala Reais. foi alguma vez  campo de caça para a realeza do Rajastão, enquanto o terreno agora se tornou um santuário protegido da vida selvagem.  Em 1973 começou o "projeto tigre" que  ele transformou o deserto em um refúgio para animais selvagens.  É explorada com safaris de elefantes e jipes que permitem observar de perto os animais nos seus habitats naturais.

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É uma localidade no distrito de Puri, no estado de Odisha. Está localizado na costa da Baía de Bengala, a 60 quilômetros da capital do estado, Bhubaneswar. aí brilha   o Templo do Sol construído no final da fase de construção do templo de Odisha no século 13 pelo rei Narasimha Deva I da Dinastia Ganga Oriental e dedicado a Surya, o deus do sol. Sua arquitetura  resistiu ao teste do tempo e  consiste em duas partes principais: um pavilhão de dança (  Natya Mandapa  ) e uma sala de reuniões (  jagamohana  ) com teto  pidha deula  na mesma plataforma que os restos da torre  rekha deula  do santuário. Durante o Festival Konark de dezembro,  Dançarinos treinados vêm de toda a Índia para mostrar suas habilidades em formas de dança tradicionais.  

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parque nacional ranthambore

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Ou também conhecido como Baroda está localizado a cerca de 100 km a sudeste de Ahmedabad, centro-oeste da Índia. É a capital cultural de Gujarat e conhecida por hospedar  um dos palácios mais luxuosos da Índia, o Lakshmi Vilas Palace projetado de acordo com o  Arquitetura do renascimento indo-sarraceno  e para muitos outros monumentos lendários como Sayaji Baug, Kirti Stambh, Palácio Nazarbaug e o Templo EME. Abriga uma das universidades mais importantes da Índia: a Universidade Maharaja Sayajirao

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Templo Mahabodhi

Templo budista localizado em Bodhgaya desde 260 aC, a 96 km de Patna, estado de Bihar, noroeste da Índia e cerca de 1100 km de Nova Delhi.  É um dos locais de peregrinação mais populares  e sagrado no mundo para os peregrinos budistas e patrimônio mundial  registrado pela UNESCO por sua importância cultural.  Acredita-se que a árvore sagrada Bodhi que habita o complexo do templo seja um lugar onde o Buda costumava meditar para transcender o ciclo de reencarnação. Por isso, é considerado o local mais sagrado do complexo. Há a estátua de Buda em  arenito polido que foi instalado pelo  imperador Asoka no século 3 aC

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Calcutá

conhecido como  Kolkata é a capital do estado de Bengala Ocidental da Índia. Foi fundada como um entreposto comercial para a Companhia das Índias Orientais e foi a capital da Índia sob o domínio britânico de 1773 a 1911. Hoje é conhecida por sua grande arquitetura colonial, galerias de arte e festivais culturais. Aqui também está a Casa Madre, sede das Missionárias da Caridade, fundada por Madre Teresa, cujo túmulo está localizado no local.

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Cozinha indiana

Açafrão, pimenta, gengibre, canela, cardamomo, coentro… Você poderia começar a contar os temperos da culinária indiana e não pararia por muito tempo. Uma gama de centenas de ervas e condimentos para dar alegria aos seus pratos. A culinária indiana é predominantemente vegetariana (com uma variedade tão grande de vegetais que quase ofusca os temperos), mas outros ingredientes como frango ou cordeiro não faltam.

Curry: A estrela indiscutível da culinária indiana. Na Índia chama-se assim a qualquer prato que tenha molho. Molho convenientemente condimentado e que acompanha guisados com legumes, frango, borrego ou até gambas. As diferentes especiarias são geralmente chamadas de 'masala' e existem muitas variedades, como 'garam masala' composta por: canela, cravo, noz-moscada, pimenta preta.  

Frango tandoori: é preparado macerando os pedaços em iogurte ao qual foram previamente adicionados vários temperos como cominho, alho, gengibre, tandoori masala e pimenta de Caiena para torná-lo picante. Em seguida, é cozido no tandoor, um típico forno de barro indiano, ou na grelha. Geralmente é acompanhado de arroz.

Lassi: famoso iogurte líquido indiano. Este ingrediente é amplamente utilizado para esfriar as temperaturas tórridas indianas. É tomado como acompanhamento, como ingrediente em algumas preparações ou em forma de bebida, caso em que é temperado com especiarias como cominho ou pimenta. Também é possível beber doce, batido com açúcar e frutas como manga, mamão ou banana.  

Biryani:   Receita de arroz basmati temperado em diferentes versões, uma das mais clássicas com frango e legumes.


Rajama:  legumes  como feijão vermelho cozido com especiarias e acompanhado de arroz branco.


Da:  Lentilhas do campo que são cozidas com especiarias; as vermelhas são comuns e são acompanhadas de arroz. Eles também são servidos como acompanhamento de outros pratos.


Chole bhature:  um pão achatado feito de uma farinha especial chamada 'maida' acompanhado de choles (grão de bico). Forma um poderoso café da manhã acompanhado de arroz e 'lassi' com sabores de frutas.


Samosas: típicos bolinhos indianos de formato triangular cuja massa de farinha de trigo é recheada com ingredientes como legumes, carne, queijo e até condimentos doces. Eles são fritos e comidos crocantes.  


Pani puri ou dahi puri:  aperitivo em forma de bolas ocas e crocantes.  Um pequeno buraco é quebrado e é preenchido com vários condimentos, como grão de bico triturado, iogurte e 'chutney', um molho tradicional indiano feito de picles triturados. É uma geleia agridoce.


Jalebi: doce muito comum também no Paquistão e Bangladesh. Obtém-se fritando uma massa muito líquida que é embebida em calda e dá origem a formas circulares caóticas de cor laranja brilhante e textura macia. Pode ser servido quente ou frio feito na hora.

Gulab Jamun:  bolinhos feitos com uma massa de leite em pó, farinha açucarada, água de rosas, cardamomo e açafrão que lhe confere o tom amarelo característico.

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Jalebi

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