ALEMANIA
Guía de lugares para viajar

Munich

Ancla 1

En alemán, München, en austro-bávaro, Minga es la capital. Es la mayor y la más importante ciudad del estado federado de Baviera y la tercera ciudad de Alemania por número de habitantes después de Berlín y Hamburgo. Se encuentra sobre el río Isar, al norte de los Alpes Bávaros. La ciudad es conocida por su celebración anual del Oktoberfest y sus cervecerías, incluida la famosa Hofbräuhaus, fundada en 1589. Según un estudio de 2009, es la ciudad con la mejor calidad de vida de Alemania. El Munich moderno es un centro financiero y editorial. En cuanto a innovación social y económica, la ciudad se encuentra en el 15.º lugar entre 289 ciudades según un estudio de 2010.

Cómo llegar a Munich desde el aeropuerto

Está a unos 28 kilómetros al noreste del centro; se llama Franz Joseph Strauss, por un importante político bávaro del siglo XX. Está al lado de la localidad de Freising, en el área metropolitana de la ciudad.

Tren: El S-Bahn es el sistema de trenes de Múnich

Las dos líneas que llevan al aeropuerto son la S1 y S8. Ambas tardan unos 40-50 minutos y salen con una frecuencia de 10 minutos funcionando desde las 4:30 horas a.m. hasta las 1:30 horas a.m.

La estación de tren del aeropuerto está ubicada en la planta baja de la zona central (que se encuentra entre las dos terminales, pero más cercana a la terminal 1). No tiene pérdida, pues está muy bien señalizada desde ambas terminales.

Ómnibus: La otra opción de transporte público con la que puedes viajar es el autobús, el Lufthansa Express Bus. Funciona con una frecuencia de 15 minutos desde las 6,30 horas de la mañana hasta las 10.30 horas de la noche y te llevan a distintos puntos de la ciudad. Todos parten de una parada situada justo frente a la zona central, entre las terminales 1 y 2.

Taxi: Una de las formas más cómodas de viajar del aeropuerto de Múnich al centro de la ciudad, pero más caro que los otros medios.

Las paradas están situadas:

Terminal 1: en el nivel de llegadas y salidas, en la E04, justo frente a los módulos A-E.

Terminal 2: junto a la rampa de acceso para autobuses y taxis al norte de la zona de llegadas (nivel E03) y en salidas (nivel E04).

Área Central: en el nivel E03, hacia el norte.

Cómo moverse por la ciudad

Metro (U-Bahn): hay 6 líneas de metro disponibles. No parecen muchas, pero combinado con el servicio de cercanías y tranvía forman una completa red de transporte público.

Las paradas de metro está señalizadas con la letra U en blanco sobre un fondo azul.

El metro funciona de 4:30 a 01:30 horas p.m. entre semana y hasta las 02:00 horas p.m. los fines de semana.

Tranvía (Tram): es uno de los medios de transporte público más utilizados en Múnich.

En la actualidad cuenta con 20 líneas diurnas y otras 4 nocturnas: N16, N19, N20 y N27.

El horario diurno es de 04:30 a 01:30 horas p.m..

Tren (S-Bahn): en la actualidad hay 8 líneas funcionando en Múnich.

Se complementan con el servicio de metro y tranvía, por lo que tienen el mismo horario de funcionamiento y precio de los billetes.

Ómnibus urbano: gracias a la extensa red de transporte, se dice que cualquier punto de Múnich está a menos de 400 metros de una parada de metro, tranvía, tren o autobús.

El horario y el precio de los billetes coincide con el resto de medios de transporte.

Las líneas con horario nocturno son: N40, N41 y N45.

Taxi: como en todas las ciudades, el taxi es el medio de transporte más caro para moverse por Múnich. En Alemania son de color crema, sin ninguna otra distinción más que el cartel amarillo del techo con la palabra taxi.

Qué ver en Munich

Marienplatz

Es la plaza central desde la fundación de la ciudad en 1158. La Marienplatz es hoy día el centro neurálgico de la vida de la ciudad, alrededor de la cual se extienden las principales calles comerciales con todo tipo de comercios y restaurantes. Anteriormente conocida como Schrannenmarkt (sitio donde los comerciantes y agricultores vendían y adquirían sus productos) se cambió el nombre cuando en el año 1854 se instaló en el centro una estatua de la Virgen María sobre una torre llamada Mariensäule.

Columna de Santa María

Ocupa el espacio central de la plaza. Fue construida en 1638 para conmemorar el fin de la invasión sueca. En lo alto de la columna se sitúa una escultura de la Virgen rodeada por cuatro ángeles simbolizando la victoria frente a la peste, el hambre, la guerra y la herejía. El monumento se compone de una columna de mármol en cuya parte superior aparece una estatua dorada de la Virgen María con el Niño Jesús en brazos.

Nuevo Ayuntamiento

Edificio de la plaza Marienplatz es de una edificación monumental de estilo neogótico decorada con todo tipo de estatuas, torres muy altas y figuras. En el centro, una torre se alza hasta más allá de los 85 metros. En sus sótanos está el restaurante Ratskeller München, preciosamente abovedado y, por cierto, nada caro. Cada día gran cantidad de turistas se juntan frente de la torre, a las 11 y a las 12 del mediodía (en verano, también a las 5 de la tarde) para oir el famoso carrillón de Múnich así como el desfile de 32 figuritas que lo integran. Los de la fila superior celebran un torneo en honor a la boda del duque Guillermo, mientras que las figurillas de la hilera inferior representan el baile de los barrileros.

Viejo Ayuntamiento

Fue construido entre 1470 y 1480 con un estilo gótico con toda la apariencia de un castillo medieval de cuento y un bonito interior.

Su torre de 55 metros de altura alberga el Museo de los Juguetes, , un peculiar museo que ilustra la historia de los juguetes desde comienzos del siglo XIX.

Iglesia de Frauenkirche

Iglesia de Nuestra Señora, catedral católica de la ciudad, es una iglesia de ladrillos más grande de Europa. Aquí pueden llegar a reunirse hasta 20.000 fieles. Esta iglesia, fue mandada construir por la Familia Wittelsbach, que ostentó el trono de Baviera durante más de 6 siglos, ya fuera como Duques, Príncipes Electores o Reyes de Baviera. Se alzó a finales del XV en estilo gótico tardío, aunque la verdad es que es bastante menos espectacular que otras muchas catedrales góticas.

Lo más destacado son las torres gemelas que alcanzan los 99 metros y el monumento que se ubica junto a la entrada, dedicado al Emperador Luis IV de Baviera.

Por cierto, en Múnich no se puede edificar ninguna construcción más alta que las torres de la Frauenkirche.

Iglesia de San Miguel

Es un gran iglesia renacentista del sur de Alemania, la más grande al norte de los Alpes. Fue construida para los jesuitas (desde 1585 hasta 1597) por Guillermo V, duque de Baviera (1579-1597), como centro espiritual de la Contrarreforma. Su estilo expresa bien la transición del Renacimiento al Barroco y tuvo una gran influencia sobre la arquitectura del primer Barroco en el sur de Alemania. Se dice que es la iglesia de estilo renacentista más grande fuera de Italia, aunque tiene mucho de barroco alemán.

Por dentro recuerda más a las de España o Italia, en lugar de las iglesias más austeras de Alemania.

Debajo de la iglesia hay una pequeña cripta, que es posible visitar. Allí están enterrados diversos reyes bávaros, entre ellos Ludwig, “el rey loco”.

Iglesia de San Pedro

En alemán Peterskirche, está situada entre Marienplatz y Virtualienmark y es también conocida como Alter Peter. Es el templo católico más antiguo de Alemania y uno de los principales emblemas de la ciudad. Subiendo a sus torres de 56 metros de altura se disfruta de una de las mejores vistas de la ciudad. La subida es muy complicada ya que son 302 estrechos y empinados escalones. El interior de la iglesia presenta una peculiar mezcla de elementos góticos, barrocos y de estilo rococó.

Virtualienmarkt

Este mercado que abre cada día excepto domingo es uno de los lugares favoritos entre los turistas, pero también entre los lugareños. El mercado ocupa una enorme plaza desde hace casi dos siglos y es la sede de gran cantidad de tiendas gourmet, sobretodo de alimentación. Aquí están los mejores quesos, aceitunas o productos tradicionales.

También en un buen lugar donde degustar la cocina típica bavaresa en alguno de los puestos que venden comida ya elaborada.

Hofbrauhaus

Son varias las cervecerías que hay que visitar en Múnich. . Pero de todas ellas, hay una cerca de la Marienplatz que fue el fabricante oficial de la cerveza que consumía la monarquía bávara desde mucho antes de que abriera al público en general: la Hofbrauhaus, que lleva unos dos siglos sirviendo su cerveza en un conjunto enormes de salas abovedadas donde se puede disfrutar de un ambiente excelente y que como en todas las cervecerías alemanas tienes que compartir mesa. Además de cervezas se puede disfrutar de platos típicos alemanes como la salchicha y el cerdo.

Residenz

Fue el palacio principal de la Casa de Wittelsbach en Múnich. Desde aquí se gobernaron los dominios bávaros durante siglos y como es habitual en estos casos, cada monarca iba ampliando las dependencias a su antojo. Entre las más de 90 salas que se pueden visitar se destaca la mayor sala renacentista palaciega al norte de los Alpes. Fue construida durante la segunda mitad del siglo XVI por orden de Alberto V y es conocida como el Antiquarium, por estar repleta de esculturas y bustos greocoromanas y copias de los mismos. Las salas rococó decoradas por Francois de Cuvilliés están entre las más espectaculares del palacio.

Plaza de Odeonplatz

Esta imponente plaza debe su nombre a la sala de conciertos Odeon que había en ese lugar en el momento de su construcción. Está rodeada por impresionantes construcciones como la Feldherrnhalle, que simboliza el honor del ejército bávaro y diseñada en 1841 de forma muy semejante a la Loggia dei Lanzi, de Florencia; el Hofgarten, unos bellos jardines de estilo italiano, o la impresionante Iglesia de los Teatinos.

Palacio de Nymphenburg

Imponente construcción de estilo barroco que se construyó en 1664 para ser la residencia de verano de la familia Wittelsbach. El interior del palacio es realmente sorprendente y bello con numerosas y bonitas estancias entre las que se encuentran un salón de baile de estilo Rococó. En su hermoso jardín de estilo inglés con más de 800.000 metros cuadrados encontrarás desde un coqueto palacete, a unos hermosos baños o una bella capilla.

Museo de la BMW y BMW Welt

Diseñado junto a los cuarteles generales de la BMW y coincidiendo con la celebración de los Juegos Olímpicos de Múnich de 1972, el museo de la marca de automóviles bávara fue inaugurado formalmente ya en el verano de 1973. El diseño exterior, especialmente innovador para la época, ofrece como resultado un edificio de forma semiesférica. Se dedica a la historia de los autos y motocicletas BMW. Se encuentra justo al lado de la Torre BMW. El BMW Welt no forma parte del mismo edificio que el BMW Museum y muestra los productos más actuales de la marca BMW, siendo utilizado también como un centro de distribución para una gama más grande de los productos BMW.

Augustiner-Brau

La segunda de las mejores cervecerías de Múnich y una de las más importantes del país. Los monjes agustinos se establecieron en Múnich en 1294 y para 1328 ya la estaban elaborando. Desde 1885 fue trasladada al edificio histórico Kellerareal. Es una cervecería muy grande donde además se puede degustar platos tradicionales.

Haz click aquí para alojamiento

Haz click aquí para compras

Reservá los mejores Paseos y Tours por Munich

Gastronomia de Munich

Kartoffelsalat: patatas cocidas acompañadas de diferentes ingredientes; es usado en muchas ocasiones para acompañar otras ricas recetas durante fiestas y celebraciones familiares, siendo uno de los platos típicos de Munich por su gran sabor y simpleza.

Dampfnudeln: deliciosos buñuelos elaborados con harina, leche, levadura fresca, sal, algo de azúcar y grasa y que además están rellenos de carne. Suelen ser consumidos en los desayunos o meriendas. Por otro lado, pueden ir acompañados de diversas hierbas, ensaladas, pepinillos o con setas en salsa de crema.

Weisswurst: salchichas blancas de carne de cerdo, ternera y especias. Para elaborarlas se emplea la carne de la cabeza de ternera y alguna porción del tocino del lomo y/o el solomillo (pieza de carne procedente de la parte lumbar). Esta salchicha suele acompañarse con cerveza y un poco de mostaza dulce al estilo de Baviera.

Sauerbraten: asado procedente de un adobo de carne (el "Beize" - marinado) con vinagre, agua, caldo de verduras y especias (como por ejemplo hojas de laurel, clavos, pimienta, semillas de mostaza etc.) dejado reposar durante varios días. El marinado resultante va enterneciendo la carne poco a poco, y es por esta razón por la que no se necesita una carne especial de vaca.

Obatzda: es el principal queso típico de la región de Baviera, preparado con una mezcla de quesos Camembert con polvo de pimentón dulce y cebollas en una especie de masa para untar que se emplea sobre pan o bretzels.

Apfelstrudel: dulce que se sirve en casi todos los restaurantes de Múnich consiste en un bollo hecho con hojaldre y relleno con puré de manzanas y pasas. Este postre es ideal para aquellos que disfrutan de las comidas dulces ya que su sabor es único y auténtico.

Berliner Krapfen: conocido como berlinesas o ballen. Es un delicioso postre típico que básicamente consiste en bolitas de masa con crema pastelera por dentro y también se puede rellenar con crema, finalmente se espolvorea con azúcar por arriba.

Haz click aquí para restaurantes

Selva Negra

Ancla 2

La Selva Negra es una franja montañosa de 160 kilómetros de largo y unos 60 de ancho en el estado de Baden-Wurtemberg, al suroeste de Alemania. Esta región con sus espesos bosques cascadas y ríos, lagos de aguas azules y pueblos medievales muy cuidados le dan el nombre de Selva Negra a la zona. Comienza en el mismo punto en que coinciden las fronteras de 3 países como Alemania, Suiza y Francia (quizá la ciudad helvética de Basilea sea su inicio),

Cómo llegar a la Selva Negra

Avión: hasta Baden-Baden (epicentro de la Selva Negra) directamente desde Barcelona o París, por ejemplo.

Hasta el aeropuerto de Estrasburgo, que está a hora y media más o menos de tren de Baden-Baden.

Hasta el aeropuerto de Frankfurt, que está a poco más de dos horas, pero es un aeropuerto con muchas más conexiones.

Hasta el aeropuerto de Basilea en Suiza a 20 kilómetros del comienzo de los bosques desde París por ejemplo.

Hasta el aeropuerto de Stuttgart, Alemania, el más cercano a los bosques dentro del país.

Auto: es la mejor forma de recorrerla . Así podrás disfrutar con total libertad de cada pueblo. Una ruta muy recomendable consiste en empezar en Baden-Baden y terminar en Friburgo.

Que ver en la Selva Negra

Baden-Baden

Esta ciudad está situada en pleno Valle del Río Oos. Durante el siglo XIX fue el lugar preferido de vacaciones de la alta burguesía alemana principalmente gracias a los numerosos baños termales que allí existen desde la época romana. La ciudad cuenta con alrededor de 12 fuentes de agua de manantial que surgen desde una profundidad de 2000 metros y que a lo largo de la historia se han utilizado para todo tipo de dolencias y terapias.

Lugares a visitar:

Las antiguas ruinas de las termas romanas, situadas bajo el Balneario de Friedrichsbad.

El casino Kurhaus: uno de los más bonitos y lujosos del mundo. , construido a principios del siglo XIX.

Los Jardines Lichtentaller Allee, un verde y arbolado parque situado a orillas del río Oos con más de 300 especies de árboles y la Iglesia gótica de Siftskirche.

En el centro histórico empedrado de la exclusiva calle Sophienstraße podrás ver el Festspielhaus, la segunda sala de conciertos y ópera más grande de Europa y el Museo Frieder Burda.

SASBACHWALDEN

Está ubicada en el distrito de Ortenau, Baden-Wurtemberg, en la ladera occidental del monte Hornisgrinde, rodeada de bosques, colinas y viñedos pegados al pueblo. Se presenta como una sucesión de casas típicas, de madera con vivísimos colores y decoradas con muchas flores ubicadas a lo largo de un camino serpenteante que trepa por las colinas.

Es interesanrte visitar sus molinos de agua, la iglesia de peregrinación Heiligen Dreifaltigkeit, las ruinas del castillo de Hohenrode y las cascadas Gaishöll.

Gengenbach

Pequeña ciudad de aproximadamente 11.000 habitantes ubicada en el sur en el Distrito de Ortenau, Baden-Wurtemberg. Su belleza ha sido motivo para que haya sido elegida para películas como Charlie y la fábrica de chocolate. La muralla, las torres y el casco antiguo protegen uno de los sitios más bonitos de la Selva Negra. Esta ciudad se limita a cuatro o cinco calles y su plaza central, pero de una maravillarsa arquitectura tradicional. Es el mejor lugar de toda la región para degustar la tarta Selva Negra.

Lugares para visitar: Ayuntamiento de Gengenbach construido en el año 1784 y que en Navidad se convierte en el mayor calendario del país; Puerta-torre Kinzig una antigua torre de defensa que formaba parte de las murallas; Iglesia de Santa María que guarda bonitos frescos en su interior, la Torre Niggel; el Casco Antiguo y las Calles Engelgasse (Calle de los ángeles) y Höllengasse (Calle del infierno) con suelo adoquinado y las típicas casas de madera adornadas con flores.

Friburgo

Está considerada la capital de la Selva Negra. Fue galardonada con el premio de ciudad más ecológica de Alemania. Su principal monumento es la catedral y a su alrededor se celebra todas las mañanas, de lunes a sábado, un colorido y animado mercado. En la ciudad, es fácil encontrar los llamados riachuelos de Friburgo, unos canales de agua cristalina que surcan las calles del centro histórico. El campanario de la catedral gótica de Friburgo, con sus 116 metros, es el edificio más alto y reconocible de la ciudad

Lugares para visitar: el antiguo almacén de la ciudad, de 1532; la Haus Zum Schönen Eck que alberga el Museo de Historia de Friburgo; el edificio de Alte Wache; las antiguas puertas de entrada a Friburgo, la Martinstor y la Schwabentor, del siglo XIII y el antiguo y nuevo Ayuntamiento, situados en la Rathausplatz. Un trayecto de unos 38 kilómetros separa Friburgo del Europa Park, el parque de atracciones más grande de Alemania, que está situado en la pequeña ciudad de Rust, muy cerca de la frontera con Francia.

Free tour con Civitatis. Click aquí

Triberg

Se fundó en el siglo XIV y es conocido por sus famosos relojes cucú. Aquí encontrarás la Casa de Relojes más importante de Alemania, Eble Clock Park con más de 1.000 tesoros antiguos; el Museo de la Selva Negra; las cascadas más altas de Alemania (Triberger Wasserfalle) con una altura de 163 metros, por donde transcurre el río Gutach, dejando bellísimas estampas que mejoran aún más cuando están nevadas; su Ayuntamiento que cuenta con una sala decorada con madera tallada que muestra la vida de la Selva negra en clave de humor y la Iglesia de Wallfahrtskirche Maria in der Tanne, construida entre 1699 y 1705 y que está decorada en estilo barroco.

Schiltach

Es una pequeña ciudad perteneciente al distrito de Rottweil, en el estado federado de Baden-Wurtemberg. Está ubicada en el valle superior del Kinzig. Se destaca por su casco histórico conservado a la perfección donde se puede visitar la Plaza del mercado y el Ayuntamiento. Desde esta plaza sale la Calle Schlossbergstrasse, con casas de madera de bellos colores que sube hasta los restos del antiguo castillo. Los museos: de la Farmacia, el Schüttesägemuseum que muestra la forma de procesar la madera; el Museum am Markt, con once salas temáticas que cuentan la historia de Schiltach y el Hansgrohe Aquademie con piezas de más de 700 años del mundo del baño y el bienestar.

ALPIRSBACH

Se encuentra situado en el Valle del Río Kinzig, en pleno corazón de la Selva Negra y todo su turismo gira en torno a la fábrica de cerveza Alpirsbacher y la antigua iglesia monacal, una basílica románica del siglo XII, una de las más bonitas del país. La fábrica de cerveza, fundada en el año 1870, se construyó en el mismo lugar donde en la antigüedad había un monasterio de monjes benedictinos, datado del año 1095. Elabora cerveza artesanal a partir de materias primas locales; es posible visitar la destilería y el museo de la cerveza donde se puede ver cómo se fabrica.

Freudenstadt

Capital del distrito homónimo, está ubicada en la región de Karlsruhe, en el Estado federado de Baden-Wurtemberg y es un lugar de vacaciones muy popular entre los alemanes de todo el país que emigran hasta aquí para buscar algo de paz. Es conocido por tener la plaza de mercado más grande de Alemania que abarca la mayoría de restaurantes, bares y lugares de interés transformándose en el centro neurálgico de la ciudad. Se puede visitar la iglesia luterana gótica-renacentista y el ayuntamiento. Su gastronomía es bastante famosa también.

Calw

Situado a unos 66 kilómetros al este de Baden-Baden está enclavada en el valle de Nagold rodeada de pinares, a unas dos horas en coche al sur de Frankfurt, o a una hora de tren al oeste de Stuttgart.

Es interesante conocer su centro histórico muy bien conservado; la plaza del mercado y el puente Nikolausbrücke, el más antiguo sobre el Río Nagold y construido en el siglo XV, la Casa de la Sal y la Abadía de Hirsau.

En esta ciudad nació Herman Hesse (Nobel de Literatura en 1946) existiendo un museo en su nombre.

Haz click aquí para alojamiento

Haz click aquí para compras

Reservá los mejores Paseos y Tours por la Selva Negra

Gastronomia de la Selva Negra

Tarta de la Selva Negra: es la reina de la Selva Negra; bizcocho borracho con licor de cereza (kirch), nata y mermelada de cerezas en el medio. Como cobertura, tiene más cerezas y chocolate rallado.

Embutido de la Selva Negra : tabla de embutidos con pan de centeno. Suelen ser ahumados, con jamón, tocino o panceta (Speck) alguna salchicha (Wurst), quesos de la zona, rábanos picantes y mostaza.

Flammkuchen: masa muy fina de harina y agua con cebolla, panceta y queso/nata fresco.

Fädlesuppe o Flädlesuppe: sopa a base de caldo de carne vacuna.

Käsespätzle: pasta con crema de queso con cebolla frita.

Kartoffelsalat o ensalada de papas: es típica en casi todo el país, pero cada región la prepara de una forma diferente.

Schnitzel mit Pommes: filete empanado con papas fritas

Otro producto muy apreciado por estas tierras es el vino. “Más del 80% de los vinos badenses proceden del borde occidental de la Selva Negra. Es un placer degustarlos en las bodegas de la zona donde, además, se celebran fiestas del vino en verano y en otoño.

Haz click aquí para restaurantes

ALEMANIA Guía de lugares para viajar

Munich

Cómo llegar a Munich desde el aeropuerto

Cómo moverse por la ciudad

Metro (U-Bahn): hay 6 líneas de metro disponibles. No parecen muchas, pero combinado con el servicio de cercanías y tranvía forman una completa red de transporte público.

Tranvía (Tram): es uno de los medios de transporte público más utilizados en Múnich.

​

Tren (S-Bahn): en la actualidad hay 8 líneas funcionando en Múnich.

Ómnibus urbano: gracias a la extensa red de transporte, se dice que cualquier punto de Múnich está a menos de 400 metros de una parada de metro, tranvía, tren o autobús.

Taxi: como en todas las ciudades, el taxi es el medio de transporte más caro para moverse por Múnich. En Alemania son de color crema, sin ninguna otra distinción más que el cartel amarillo del techo con la palabra taxi.

Qué ver en Munich

Columna de Santa María

Augustiner-Brau

Gastronomia de Munich

Kartoffelsalat: patatas cocidas acompañadas de diferentes ingredientes; es usado en muchas ocasiones para acompañar otras ricas recetas durante fiestas y celebraciones familiares, siendo uno de los platos típicos de Munich por su gran sabor y simpleza.

Obatzda: es el principal queso típico de la región de Baviera, preparado con una mezcla de quesos Camembert con polvo de pimentón dulce y cebollas en una especie de masa para untar que se emplea sobre pan o bretzels.

Apfelstrudel: dulce que se sirve en casi todos los restaurantes de Múnich consiste en un bollo hecho con hojaldre y relleno con puré de manzanas y pasas. Este postre es ideal para aquellos que disfrutan de las comidas dulces ya que su sabor es único y auténtico.

Berliner Krapfen: conocido como berlinesas o ballen. Es un delicioso postre típico que básicamente consiste en bolitas de masa con crema pastelera por dentro y también se puede rellenar con crema, finalmente se espolvorea con azúcar por arriba.

Selva Negra

Cómo llegar a la Selva Negra

Que ver en la Selva Negra

Gastronomia de la Selva Negra

Tarta de la Selva Negra: es la reina de la Selva Negra; bizcocho borracho con licor de cereza (kirch), nata y mermelada de cerezas en el medio. Como cobertura, tiene más cerezas y chocolate rallado.

​

Embutido de la Selva Negra : tabla de embutidos con pan de centeno. Suelen ser ahumados, con jamón, tocino o panceta (Speck) alguna salchicha (Wurst), quesos de la zona, rábanos picantes y mostaza.

​

Käsespätzle: pasta con crema de queso con cebolla frita.

ALEMANIA
Guía de lugares para viajar