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Munich

En alemán, München, en austro-bávaro, Minga  es la capital. Es la mayor y la más importante ciudad del estado federado de Baviera y la tercera ciudad de Alemania por número de habitantes después de Berlín y Hamburgo. Se encuentra sobre el río Isar, al norte de los Alpes Bávaros. La ciudad es conocida por su celebración anual del Oktoberfest y sus cervecerías, incluida la famosa Hofbräuhaus, fundada en 1589. Según un estudio de 2009, es la ciudad con la mejor calidad de vida de Alemania.​ El Munich moderno es un centro financiero y editorial. En cuanto a innovación social y económica, la ciudad se encuentra en el 15.º lugar entre 289 ciudades según un estudio de 2010,

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Cómo llegar a Munich desde el aeropuerto

Está a unos 28 kilómetros al noreste del centro; se llama Franz Joseph Strauss, por un importante político bávaro del siglo XX. Está al lado de la localidad de Freising, en el área metropolitana de la ciudad.

Tren: El S-Bahn es el sistema de trenes de Múnich

Las dos líneas que llevan al aeropuerto son la S1 y S8. Ambas tardan unos 40-50 minutos y salen con una frecuencia de 10 minutos funcionando desde las 4:30 horas a.m. hasta las 1:30 horas a.m.

La estación de tren del aeropuerto está ubicada en la planta baja de la zona central (que se encuentra entre las dos terminales, pero más cercana a la terminal 1). No tiene pérdida, pues está muy bien señalizada desde ambas terminales.

Ómnibus: La otra opción de transporte público con la que puedes viajar  es el autobús, el  Lufthansa Express Bus. Funciona con una frecuencia de 15 minutos desde las  6,30 horas de la mañana hasta las 10.30 horas  de la noche y te llevan a distintos puntos de la ciudad. Todos parten de una parada situada justo frente a la zona central, entre las terminales 1 y 2.

Taxi: Una de las formas más cómodas de viajar del aeropuerto de Múnich al centro de la ciudad, pero más caro que los otros medios.

Las paradas están situadas:

Terminal 1: en el nivel de llegadas y salidas, en la E04, justo frente a los módulos A-E.

Terminal 2: junto a la rampa de acceso para autobuses y taxis al norte de la zona de llegadas (nivel E03) y en salidas (nivel E04).

Área Central: en el nivel E03, hacia el norte.

Cómo moverse por la ciudad

Metro (U-Bahn): hay 6 líneas de metro disponibles. No parecen muchas, pero combinado con el servicio de cercanías y tranvía forman una completa red de transporte público.

Las paradas de metro está señalizadas con la letra U en blanco sobre un fondo azul.

El metro funciona de 4:30 a 01:30 horas p.m. entre semana y hasta las 02:00 horas p.m. los fines de semana.

 

Tranvía (Tram): es uno de los medios de transporte público más utilizados en Múnich.

En la actualidad cuenta con 20 líneas diurnas y otras 4 nocturnas: N16, N19, N20 y N27.

El horario diurno es de 04:30 a 01:30 horas p.m..

Tren (S-Bahn): en la actualidad hay 8 líneas funcionando en Múnich.

Se complementan con el servicio de metro y tranvía, por lo que tienen el mismo horario de funcionamiento y precio de los billetes.

 

Ómnibus urbano: gracias a la extensa red de transporte, se dice que cualquier punto de Múnich está a menos de 400 metros de una parada de metro, tranvía, tren o autobús.

El horario y el precio de los billetes coincide con el resto de medios de transporte.

Las líneas con horario nocturno son: N40, N41 y N45.

 

Taxi: como en todas las ciudades, el taxi es el medio de transporte más caro para moverse por Múnich. En Alemania son de color crema, sin ninguna otra distinción más que el cartel amarillo del techo con la palabra taxi. 

Qué ver en Munich

Marienplatz

Es la plaza central  desde la fundación de la ciudad en 1158. La Marienplatz es hoy día el centro neurálgico de la vida de la ciudad, alrededor de la cual se extienden las principales calles comerciales con todo tipo de comercios y restaurantes. Anteriormente conocida como Schrannenmarkt (sitio donde los comerciantes y agricultores vendían y adquirían sus productos) se cambió el nombre cuando en el año 1854 se instaló en el centro una estatua de la Virgen María sobre una torre llamada Mariensäule. 

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Columna de Santa María

Ocupa el espacio central de la plaza. Fue construida en 1638 para conmemorar el fin de la invasión sueca. En lo alto de la columna se sitúa una escultura de la Virgen rodeada por cuatro ángeles simbolizando la victoria frente a la peste, el hambre, la guerra y la herejía. El monumento se compone de una columna de mármol en cuya parte superior aparece una estatua dorada de la Virgen María con el Niño Jesús en brazos.

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Nuevo Ayuntamiento

Edificio de la plaza  Marienplatz es de una edificación monumental de estilo neogótico decorada con todo tipo de estatuas, torres muy altas y figuras. En el centro, una torre se alza hasta más allá de los 85 metros. En sus sótanos está el restaurante Ratskeller München, preciosamente abovedado y, por cierto, nada caro. Cada día gran cantidad de turistas se juntan frente de la torre, a las 11 y a las 12 del mediodía (en verano, también a las 5 de la tarde) para oir el famoso carrillón de Múnich así como el desfile de 32 figuritas que lo integran. Los de la fila superior celebran un torneo en honor a la boda del duque Guillermo, mientras que las figurillas de la hilera inferior representan el baile de los barrileros.

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Viejo Ayuntamiento

Fue construido entre 1470 y 1480 con un estilo gótico con toda la apariencia de un castillo medieval de cuento y un bonito interior. 

Su torre de 55 metros de altura alberga el Museo de los Juguetes, , un peculiar museo que ilustra la historia de los juguetes desde comienzos del siglo XIX.

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Iglesia de Frauenkirche

Iglesia de Nuestra Señora, catedral católica de la ciudad,  es una  iglesia de ladrillos más grande de Europa. Aquí pueden llegar a reunirse hasta 20.000 fieles. Esta iglesia, fue mandada construir por la Familia Wittelsbach, que ostentó el trono de Baviera durante más de 6 siglos, ya fuera como Duques, Príncipes Electores o Reyes de Baviera. Se alzó a finales del XV en estilo gótico tardío, aunque la verdad es que es bastante menos espectacular que otras muchas catedrales góticas.

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Lo más destacado son las torres gemelas que alcanzan los 99 metros y el monumento que se ubica junto a la entrada, dedicado al Emperador Luis IV de Baviera.

Por cierto, en Múnich no se puede edificar ninguna construcción más alta que las torres de la Frauenkirche. 

Iglesia de San Miguel

Es un gran iglesia renacentista del sur de Alemania,  la más grande al norte de los Alpes. Fue construida para los jesuitas (desde 1585 hasta 1597) por Guillermo V, duque de Baviera (1579-1597), como centro espiritual de la Contrarreforma. Su estilo expresa bien la transición del Renacimiento al Barroco y tuvo una gran influencia sobre la arquitectura del primer Barroco en el sur de Alemania.. Se dice que es la iglesia de estilo renacentista más grande fuera de Italia, aunque tiene mucho de barroco alemán.

Por dentro recuerda más a las de España o Italia, en lugar de  las iglesias más austeras de Alemania.

Debajo de la iglesia hay una pequeña cripta, que es posible visitar. Allí están enterrados diversos reyes bávaros, entre ellos Ludwig, “el rey loco”.

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Iglesia de San Pedro

En alemán Peterskirche, está situada entre Marienplatz y Virtualienmark y es también conocida como Alter Peter.  Es el templo católico más antiguo de Alemania y uno de los principales emblemas de la ciudad. Subiendo  a sus torres de  56 metros de altura se disfruta de una de las mejores vistas  de la ciudad. La subida es muy complicada ya que son 302 estrechos y empinados escalones. El interior de la iglesia presenta una peculiar mezcla de elementos góticos, barrocos y de estilo rococó. 

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Virtualienmarkt

Este mercado que abre cada día excepto domingo es uno de los lugares favoritos entre los turistas, pero también entre los lugareños. El mercado ocupa una enorme plaza desde hace casi dos siglos y es la sede de gran cantidad de tiendas gourmet, sobretodo de  alimentación. Aquí están los mejores quesos, aceitunas o productos tradicionales. 

También en un buen lugar donde degustar la cocina típica bavaresa en alguno de los  puestos que venden comida ya elaborada.

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Hofbrauhaus

Son varias las cervecerías que hay que visitar en Múnich. . Pero de todas ellas, hay una  cerca de la Marienplatz que fue el fabricante  oficial de la cerveza que consumía la monarquía bávara desde mucho antes de que abriera al público en general: la  Hofbrauhaus, que lleva unos dos siglos sirviendo su cerveza en un conjunto enormes de salas abovedadas donde se puede  disfrutar de un ambiente excelente y que como en todas  las cervecerías alemanas tienes que compartir mesa.  Además de cervezas se puede disfrutar de platos típicos alemanes como la salchicha y el cerdo.

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Residenz 

Fue el palacio principal de la Casa de Wittelsbach en Múnich. Desde aquí se gobernaron los dominios bávaros durante siglos y como es habitual en estos casos, cada monarca iba ampliando las dependencias a su antojo. Entre las más de 90 salas que se pueden visitar se destaca la mayor sala renacentista palaciega al norte de los Alpes. Fue construida durante la segunda mitad del siglo XVI por orden de Alberto V y es conocida como el Antiquarium, por estar repleta de esculturas y bustos greocoromanas y copias de los mismos. Las salas rococó decoradas por Francois de Cuvilliés están entre las más espectaculares del palacio.

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Plaza de Odeonplatz

Esta imponente plaza debe su nombre a la sala de conciertos Odeon que había en ese lugar en el momento de su construcción. Está rodeada por impresionantes construcciones como la Feldherrnhalle, que simboliza el honor del ejército bávaro y diseñada en 1841 de forma muy semejante a la Loggia dei Lanzi, de Florencia; el Hofgarten, unos bellos jardines de estilo italiano, o la impresionante Iglesia de los Teatinos.

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Palacio de Nymphenburg

Imponente construcción de estilo barroco que se construyó en 1664 para ser la residencia de verano de la familia Wittelsbach. El interior del palacio es realmente sorprendente y bello con numerosas y bonitas estancias entre las que se encuentran un salón de baile de estilo Rococó. En su hermoso jardín de estilo inglés con más de 800.000 metros cuadrados encontrarás desde un coqueto palacete, a unos hermosos baños o una bella capilla.

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Museo de la BMW y BMW Welt

Diseñado junto a los cuarteles generales de la BMW y coincidiendo con la celebración de los Juegos Olímpicos de Múnich de 1972, el museo de la marca de automóviles bávara fue inaugurado formalmente ya en el verano de 1973. El diseño exterior, especialmente innovador para la época, ofrece como resultado un edificio de forma semiesférica. Se dedica a la historia de los autos y motocicletas BMW. Se encuentra justo al lado de la Torre BMW. El BMW Welt no forma parte del mismo edificio que el BMW Museum y  muestra  los productos más actuales de la marca BMW, siendo utilizado también como un centro de distribución para una gama más grande de los productos BMW.

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Augustiner-Brau

La segunda de las mejores cervecerías de Múnich y una de las más importantes del país. Los monjes agustinos se establecieron en Múnich en 1294 y para 1328 ya la estaban elaborando. Desde 1885 fue trasladada  al edificio  histórico Kellerareal. Es una cervecería muy grande donde además se puede degustar platos tradicionales.

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Gastronomia de Munich

Kartoffelsalat: patatas cocidas acompañadas de diferentes ingredientes; es usado en muchas ocasiones para acompañar otras ricas recetas durante fiestas y celebraciones familiares, siendo uno de los  platos típicos de Munich por su gran sabor y simpleza.

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Dampfnudeln: deliciosos buñuelos elaborados con harina, leche, levadura fresca, sal, algo de azúcar y grasa y que además están rellenos de carne. Suelen ser consumidos en los desayunos o meriendas. Por otro lado, pueden ir acompañados de diversas hierbas, ensaladas, pepinillos o con setas en salsa de crema.

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Weisswurst: salchichas blancas de carne de cerdo, ternera y especias. Para elaborarlas se emplea la carne de la cabeza de ternera y alguna porción del tocino del lomo y/o el solomillo (pieza de carne procedente de la parte lumbar). Esta salchicha suele acompañarse con cerveza y un poco de mostaza dulce al estilo de Baviera. 

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Sauerbraten: asado procedente de un adobo de carne  (el "Beize" - marinado) con vinagre, agua, caldo de verduras y especias (como por ejemplo  hojas de laurelclavospimientasemillas de mostaza etc.) dejado reposar durante varios días. El marinado resultante va enterneciendo la carne poco a poco, y es por esta razón por la que no se necesita una carne especial de vaca.

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Obatzda: es el principal queso típico de la región de Baviera,  preparado con una mezcla de quesos Camembert con polvo de pimentón dulce y cebollas en una especie de masa para untar que se emplea sobre pan o bretzels. 

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Apfelstrudel:   dulce que se sirve en casi todos los restaurantes de Múnich consiste en un bollo hecho con hojaldre y relleno con puré de manzanas y pasas. Este postre es ideal para aquellos que disfrutan de las comidas dulces ya que su sabor es único y auténtico.

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Berliner Krapfen: conocido como berlinesas o ballen. Es un delicioso postre típico que básicamente consiste en bolitas de masa con crema pastelera por dentro y también se puede rellenar con crema, finalmente se espolvorea con azúcar por arriba. 

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